地址：嘉義市東義路３３號
電話：05-2774567、0987-2318282
項目：手沖單品、義式特調、義式配方、風味拿鐵、咖啡之外與小點心
價位：６０～２００元
營業時間：Pm 02:00 ~ Pm 09:30(週二公休)
商家網址：咖啡店３３號。部落格
↑「店外」
星期六的午后，天空密佈著陰灰的暗沉，是那種壓迫的厚重烏雲
黃子佼載著回到嘉義的我，他說這次要帶我去的是網路上很有名的咖啡館
經過了一個疑似鐵軌在上的下凹路面，是我跟媽媽(或爸爸)以前載哥哥去補習的必經之處
我們經過了上述提及的下凹路面後，眼前會出現像是命運般的左右抉擇
這個時候，請不要猶豫直接選擇左邊，或是先走右邊再迴轉回左邊
至於有關於路名呢，我總是沒能記得起，自然也沒有所謂忘記這件事
但有件再也平凡不過的小事，卻一直被我記在腦袋瓜裡，從來沒忘記過。
↑「可愛圖樣」
就在這個地方，我想起了這裡曾經有個賣牛排的攤販，有著自然的露天座位
牛排好不好吃我早已不記得，但牛排旁的彩色捲捲麵條卻彷彿歷歷在目
長大之後，我才知道那個鮮艷的彩色捲捲麵是螺旋麵，那是我第一次吃到螺旋麵
那個跟爸爸及哥哥在路邊攤吃著牛排的感覺，彷彿又讓我回到了童年的單純快樂。
快轉了近十年的時光，誰能想到消失的牛排攤附近開了這麼一間咖啡館呢？
名稱是很好記的，東義路３３號，所以它就叫咖啡店３３號，是這麼來的。
↑「手寫黑板」
說到嘉義，你會想到什麼呢？阿里山？北迴歸線？還是綠豆？(老梗，不知道請問隔壁的)
還是你也跟我某位不願意具名的大學同學一樣，以為嘉義充斥著牛車之類的？
嘉義，這個屬於我家鄉的熟悉名稱，從沒想過也能有這樣的咖啡館存在著。
↑「門把」
故事都編織成了細微末節，包括這只僅會在進出店門時會使用的把手
超人說：〔很多人喝了一輩子的咖啡，卻從來沒有握過煮咖啡的把手〕
於是在離開咖啡店３３號之時，我再度用手掌感受這門把用心的意涵。
↑「店內」
是因為放假午后的因素嗎？造訪的這天客人很多，店內僅剩一張兩人座
我們沒選擇的選擇了這張兩人座，並且對於吧檯座位投以炙烈的期待眼神。
↑「menu」
先把目光焦點移到menu上吧！帶著好奇心翻著menu
我不禁想著這間小店的魔力在哪呢？我還在探索。
Menu上寫著這麼一段話：
〔在義大利，義式咖啡代表著一咖啡館的靈魂，一杯義式咖啡的好喝與否
決定於咖啡豆的配方，咖啡店３３號的配方以六個國家的精品咖啡豆以中深烘焙呈現
，無論是純飲式或加入牛奶都能感受到３３號配方的香醇及濃郁。〕
關於喝咖啡，對於每天都要喝一到兩杯咖啡的我，黑咖啡或是拿鐵都是喜歡的
這天很有喝拿鐵的fu，便點了抹茶拿鐵，黃子佼則點了網路上推薦的豆漿拿鐵
另外，一直很想試試這種檸檬片上放著咖啡粒與咖啡糖的小東西，便也點來嚐鮮試試。
↑「燈箱」
吧檯前還遺留著美而美時代的燈箱，上頭的照片早已取代商品文字
照片記錄著堅持製作一杯好咖啡的背後，有這麼多朋友的默默支持
真是創業維艱！最初的咖啡店３３號僅是附設在超人媽媽早餐店內
聽著超人說著創業點滴，彷彿能看見客人揮汗吃蛋餅配咖啡的奇妙景象。
↑「豆漿拿鐵」８０元
外頭滿是烏雲，氣溫承襲著一貫那下大雨前夕的特有悶熱
於是當我們跟Paul(超人的朋友)點咖啡時，只想圖個涼快點杯冰涼的咖啡來喝喝
但親切的Paul建議我們點熱的，這樣咖啡的揮發香氣會比較夠
看來店家對自家咖啡豆風味應該是很有自信，才會有這般的建議
既然店家如此的建議，那我們就選擇了熱的咖啡囉！:)
對於豆漿拿鐵的印象只有一個，那就是...好～～豆漿的風味啊！
使用傳統豆漿融合了咖啡，味道還挺順口的，但Mana個人比較喜歡咖啡味再多些囉:P
↑「超人做咖啡」
果然守株待兔的等待是有效的，終於被我們等到了能看到超人製作咖啡的吧檯位
噹噹！歡迎進入咖啡店３３號的ＶＩＰ搖滾區，節目即將開始！
↑「吧檯前的玩具」
店內擺放著書籍可以拿來配咖啡閱讀著，也少不了可愛的童趣玩具:)
↑「抹茶拿鐵」８０元
美味指數：★★★★★
咖啡店３３號是以咖啡樹為概念設計而成的，吧檯前的木頭長桌代表著咖啡樹的樹幹主體
天馬行空的意象，讓這杯抹茶拿鐵看來彷彿像是從樹幹開出了一朵抹茶顏色的咖啡花。
我雖然愛喝咖啡，但本身對於咖啡的相關知識並沒有特別研究或是了解
基本上都是以個人簡單的喜好來做區分，就跟聽音樂一樣很自我，喜歡就是喜歡
先排除口味因素不說好了，喝拿鐵最怕的就是喝到奶泡氣洞很粗很大的，口感甚差
但咖啡店３３號的奶泡真是沒話說，口感相當地綿密細緻
而混和了六國咖啡豆的咖啡味果然跟一般的咖啡味不一樣，很有深度
該怎麼準確的形容呢？以下的形容希望超人不要打我才好
大概就像熬出一鍋要具有層次與溫順的醬汁，是需要長時間的用心與試煉
從選料、食材搭配、比例與拿捏的時間...等等，每一項都是攸關成品的好壞
給五顆星的原因，除了上訴提及的用心之外，還有價格的實在，你說怎能不給五顆？
↑「檸檬嚼咖糖」６０元
美味指數：★★★★★
這小玩意的中文名稱每間咖啡館都不一致，上網查查才知道它叫做Mafia
英文字典對於Mafia的定義是義大利黑手黨，難道...這是黑手黨吃的嗎？
看見切片的檸檬，口中的唾液便不自覺地開始制約性地分泌
檸檬片上頭的咖啡碎應該是苦的，但咖啡糖應該又是甜的
這三項是相當稀鬆平常的食材，卻從未想過會搭配在一塊兒品嚐
入口前，完全無法想像這綜合酸、甜、苦的滋味究竟是何種模樣
超人說直接連皮一同入口、一起品嚐就對了...這是在玩大冒險嗎？:P
小心翼翼地將檸檬片送入口，最先接觸舌頭的是檸檬的酸
接著齒面左右的移動，又能感受到咖啡碎的苦與咖啡糖的粗碎口感
這變化並不是什麼爆炸性的感受，但在咀嚼中卻能感受到一股奇妙的滋味
再搭配上檸檬果皮的咬勁，這真是一種只可意會、不可言傳的感受啊！
若是家中剛好也有這些上述的食材，也可以自己動手做來品嚐看看
檸檬片的薄厚自己自由選擇，若沒有咖啡糖也可以用冰糖取代
但是咖啡碎的部分，請勿使用即溶咖啡來取代喔！:P
↑「印章」
咖啡店３３號還有自製的印章，可惜當天沒帶本子，不然我一定也來印印！
↑「限量環保袋」
這個可愛的環保袋，是咖啡店３３號為了慶祝三週年的活動而生的
8月1至8月31購買配方豆半磅或是外帶咖啡五杯以上即可獲贈限量環保袋一枚。
↑「做咖啡」
正準備結帳的時候，Ada覺得Mana有點眼熟，詢問是否曾經造訪過
一陣的閒聊之後，才發現原來Ada也有看過我的愛吃記錄部落格耶！
真是好開心又好害羞啊！早知道要來應該先化個妝才是，哈哈XD
一旁的超人聽到了我們的對話，便熱情地示範一杯卡布奇諾給我看看呢:)
↑「咖啡粉」
〔來～聞聞看這個咖啡粉末的香氣〕超人拿著＂它＂來到了眼前
喝了這麼久的咖啡，還真的是第一次聞到沖泡前的咖啡香
我又嗅又拍的，搞得超人整個燙手，真是拍謝啊:P
↑「製作卡布奇諾中」
一般常見咖啡店的卡布奇諾容量大多都是俗又大碗，喝到開心為止
超人說其實卡布奇諾的容量是有一定的規格與比例調製而成的。
↑「卡布奇諾的咖啡量杯」
義大利咖啡濃縮協會發布的卡布奇諾規格僅有150毫升
比例為120毫升的蒸汽熱牛奶加上25毫升的義式濃縮咖啡
除了定量的比例之外，就連牛奶溫度與成分都有標準規定。
↑「卡布奇諾」
一般看到咖啡上的美麗圖樣都是用細隻一筆一畫勾勒而成
沒想到超人的拉花卻是直接從倒熱牛奶開始一氣呵成，真是太厲害了！
細緻的拉花、細密的奶泡，整體風味是順口且濃郁的，好喝！
↑「Ada手作餅乾」
喝著超人用心製作的美味咖啡，搭配Ada招待的自製手工餅乾
餅乾的口感扎實、挺好吃的，突然想起了Mana曾經也做過餅乾的經驗
但餅乾烤出來卻成了一團硬掉的麵粉塊，從此我再也沒動手做過啦XD
↑「Ada手作餅乾包」招待
Ada用著可愛的小袋裝著手工餅乾，載著滿滿的心意
Mana將餅乾與朋友一塊分享，朋友覺得除了稍乾點之外，還滿好吃喔！
↑「黑板。咖啡豆」
店內擺放著寫著咖啡豆的手寫黑板，各式各樣的配方與口味。
↑「創業初期」
牆上擺放著創業初期的咖啡把手，有沒有覺得這把手哪裡怪怪的呢？
由於草創初期沒有什麼資金，弄斷了咖啡把手卻沒有錢可以買隻新的
超人的朋友去菜市場買了菜刀的握把將它修復，就成了這個值得紀念的模樣:)
↑「店內一隅」
終於等到了雨停，店內滿座的客人也不知道什麼時候都悄悄離去了。
↑「耳掛式」
如果你也喜歡咖啡店３３號的咖啡配方，這裡也有耳掛式的外帶包
如果是在外地不方便前來購買的話，也可以先電話聯絡寄送喔！
↑「耳掛式外帶」３００元／１０包
Mana喜歡咖啡店３３號的咖啡味兒，也外帶了一包回台北
Ada也拿了一本嘉義在地自製的刊物給我，這次的主題是【慢。漫】
裡頭的照片彷彿就像是用底片機拍攝的，有關於文字的描述也很棒
讓我用著不同的角度看著我的美麗家鄉，嘉義:)
後記：
咖啡店３３號是我一定會再度造訪的店家，下次Bibi先生到嘉義時也要帶他來:)
圖／文：Ｂｉｂｉ／Ｍａｎａ
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