地址:台北市內湖區民善街128號2樓

電話:02-2796-1566

項目:熟成牛排、套餐、buffet、酒水...等

價位:
商業午餐900~1680元
主廚套餐1200~2000元
精選單點2800~4800元
(每位水資70元、需另加一成服務費)

營業時間:
Am 11:30 ~ Pm 14:30
Pm 17:00 ~ Pm 21:30 (無公休)

無線網路:無

鄰近捷運站:無

 

 

↑「入口」

自從當了全職老木後,最愛的休閒活動就是去洗頭放鬆一下
平時看了這麼多正經八百的育兒書,洗頭當然就要看八卦雜誌啦!
話說八卦雜誌除了娛樂之外,竟也成了我搜尋美食的來源之一
像這次造訪的Fresh & Aged就是雜誌上介紹的,看了口水直流...
我決定生第二胎前一定要,所以這天中午Bibi先生又被拖來這裡吃飯囉!

Fresh & Aged位在美福食集的二樓,一樓則是我們喜愛的賣場(他們家賣的肉好吃)
二樓餐廳入口放了沙發椅供客人等候,還放了一隻被我們阿弟當成馬的牛XD

 

↑「餐廳內」

一進餐廳內,迎面而來是孕婦只能看不能喝的酒牆...
話說自從懷孕後莫名地想喝梅酒,生完後一定要大喝啊!XD

 

 

 

↑「餐廳內」

餐廳內很寬敞,除了一般座位外還有吧檯區。


 

↑「酒牆」

我們座位後方又是一面酒牆...真是逼死我這孕婦(戳瞎眼睛中XD)


 

 

↑「廚房」

開放式的廚房明亮寬敞,水槽內還有新鮮海產
一旁還有小房間(?)放著各式食材。


 

↑「烤檯」

角落還有寬敞的烤檯,不時看到廚師忙碌的身影。


 

 

↑「menu」

入座後,服務生送上一般menu與商業午餐的menu
Fresh & Aged最大賣點就是【乾式熟成牛排】,當然要價也不斐
餐點價格一千起跳,均包含buffet(也可單點600元/人)
但偏偏就是動輒三、四千的乾式熟成牛排要另外加價才有buffet
而且...皺皺的menu跟價格不低的餐點著實有些不合襯...
第一次造訪的我們並未選擇乾式熟成牛排,只點了各自想吃的試試水溫。


 

 

↑「現打綜合果汁與氣泡水」
美味指數:★★★★☆

Fresh & Aged每人水資70元,可選S.Pellegrino或Aqua Penna礦泉水
另外也可點酒、軟性飲品或現打果汁,我們點的綜合果汁一杯則是140元
除了湯、主餐與飲品之外,其餘都皆到buffet自取,快去看看有些什麼好料囉!


 

↑「buffet」

Fresh & Aged的buffet不大,但內容相當精緻吸引人
我們都偏好這類的buffet,畢竟年紀漸長還是吃巧為主啦!:P


  

  

 

↑「buffet。火腿與現拌凱薩沙拉」

現切火腿與專人現拌凱薩沙拉(只要靠近就會有專人出現服務噢!)
新鮮蘿蔓在整塊硬質起司中拌阿拌的,看起來就很美味!


 

↑「buffet。沙拉」

除了凱薩沙拉之外,也有新鮮生菜與其餘口味醬料
其中擺放的甜菜根可是Bibi先生的最愛呢!


 

↑「buffet。冷盤」

長型白盤中依序擺放著各式冷盤,看起來相當精緻可口
而且替補的冷盤還會更換菜色,可以吃到不同的口味呢!


 

↑「buffet。熱食」

當天的熱食有淡菜跟海鮮串。


 

↑「buffet。燻鮭魚」

油亮的燻鮭魚令人食指大動!


 

↑「buffet。火腿」

各式現切火腿看起來也非常可口啊!


 

↑「buffet。起司」

還有各式各樣的起司,可搭配堅果、乾果或餅乾
起司種類產地實在是太多,其中我一眼認出的只有藍紋起司(但我也不敢吃XD)


 

↑「buffet。抹醬」

一旁也有鴨肝醬、鮪魚橄欖醬或番茄丁可搭配麵包。


 

 

 

↑「buffet。甜點」

甜點水果也是擺放的相當精緻整齊~太想吃惹!


 

↑「麵包」

回到座位上,桌上已經擺放了熱呼呼的現烤麵包與橄欖油
但剛剛已經在buffet拿了美食...此時麵包已經沒什麼吸引力了XD


 

↑「第一盤」

寫食記就是這樣...明明就口水流滿地還要先拍照
終於在一陣忙碌的拍照後,趕緊來大開殺戒啦!

嗯~!現切火腿軟嫩可口,凱薩沙拉新鮮不膩口。


 

↑「第二盤」

涼拌海鮮料多實在,如果你跟我一樣愛吃海鮮一定很愛
簡單的mozzarella cheese搭配番茄就很美味,而淡菜的口感我個人比較不愛
話說我一向對燻鮭魚沒什麼fu,不過我還挺喜歡Fresh & Aged的燻鮭魚
當天吃的燻鮭魚很香,味道偏淡一些,直接吃也不會覺得太鹹
但話說過了一、兩個禮拜再訪時,燻鮭魚就有比第一次吃鹹一些(但還是很美味噢!)。


 

↑「第三盤」

忍不住又拿了燻鮭魚,真的是好好吃噢!
剛剛在水果區看到了哈密瓜,就拿來搭配生火腿囉!太美味:)


 

↑「Bibi先生的第一盤」


 

↑「Bibi先生的第二盤」




↑「湯品。番茄濃湯」
美味指數:★★★☆☆

湯品有兩款可選,其中番茄濃湯口感香甜滑順。


 

↑「湯品。牛肉清湯」
美味指數:★★★☆☆

牛肉清湯則是清爽的風味,牛肉也很軟嫩。


 

 

↑「爐烤美國頂級極黑和牛肋眼心襯季節時蔬」1680元
美味指數:★★★★☆

行前作了功課,有不少人提到Fresh & Aged的牛排有過熟的問題
於是點餐時,選擇牛排的我向服務生提出了這個疑問
服務生也很親切地解釋我的提問,並建議我選擇medium rare的熟度
或許是因為有這樣的溝通,當天吃到的牛排正是我想要的口感。


 

↑「鮮蝦、鮑魚及干貝襯脆皮鴨肝佐佩里格爾醬汁」2000元
美味指數:★★★★★

當天Bibi先生點的是”非”商業午餐的主餐,我也吃了一點
噢~天吶!鴨肝風味濃郁、表層又煎得微焦脆,好好吃!!
鴨肝搭配軟嫩的干貝、脆彈的鮑魚或肥美的鮮蝦都好對味!!

這個味道讓我朝思暮想,第二次造訪時我忍不住又選擇了它
但第二次吃的時候就覺得味道不如第一次吃到時驚艷美味
海鮮品質當然還是沒話說,但鴨肝風味與口感吃來就是差了點...


 

↑「甜點」

飯後當然直奔甜點區,此時真的希望自己有兩個胃啊!!
由於當天時間有點趕,拿到手的甜點也沒能吃完~好可惜
所以第二次再訪的時候...嘿嘿~就知道該怎麼吃囉!


 

 

↑「現煮咖啡或茶」
美味指數:★★★☆☆

餐後附上現煮的咖啡或茶。


後記:

Fresh & Aged的buffet小巧精緻且美味可口,若是單點buffet也可以吃得很滿足

接連兩次到這造訪都沒有點他們的熟成牛排,下次再訪或許會考慮點來試試噢!

除了用餐環境舒適、餐點整體讓人滿意之外,服務方面也是令人感覺相當親切的

推薦給大家,但建議用餐前最好先訂位以免久候向隅:)



圖/文:Bibi/Mana

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