地址：新竹縣北埔鄉中正路１號
電話：03-5805122
項目：各式茶飲、茶點、套餐、咖啡...等
價位：５０～６００元(每人低消１００元)
商家網址：北埔水井水堂官方網站
附註：禁用外食，謝絕參觀
↑「北埔慈天宮」
今晚住苗栗泰安觀止，事前上網搜尋得知附近沒什麼店家
再加上山區的天色也暗得比較快，也看不到什麼風景
於是離開桃園水來青舍之後，我們決定先到新竹北埔走走囉！
↑「慈天宮簡介」
慈天宮是北埔地區的大廟，也是地方的信仰中心
在民國七十四年經內政部指定為三級古蹟喔！
↑「廟宇前」
廟宇前總是聚集了許多小攤販吸引許多遊客
但由於今天是非假日的午后，遊客三三兩兩
悠哉的氛圍取代了有別於假日的熱鬧喧嘩:)
↑「舊招牌」
北埔食堂是我們在衛星定位北埔時所找到的
販售著板條與傳統客家菜，啊～讓Mana想起了薑絲大腸(流口水)。
↑「北埔街道」
石板路的小巷任我們隨意繞行，下個轉彎會是什麼呢？
↑「店家」
過了轉角，眼前出現了一個店家。
↑「地圖」
就悠哉的走吧！有地圖可以看著不用擔心迷路:)
↑「水井水堂」
天氣有點悶熱，想找個地方坐坐歇息
眼前出現了”水井。食為仙”的牌子
建築物歷史悠久很漂亮，忍不住往裡頭一探究竟。
↑「走廊」
窄窄的斑駁走廊很有古意，時間在這滴答的緩慢
一旁綠意盎然的植栽讓整個環境更加舒適。
↑「從另一端拍走廊」
從外頭探頭探腦還是看不出是否有營業＠＠
↑「門口」
看來只能直接敲門問問囉！
↑「內部」
進入內部後，親切的女主人引領我們就座。
↑「木門」
通過了一道木門，讓我想起了白河外公家的點滴
建築充滿了歷史的斑駁遺跡，卻依然讓人感覺美好
或許，這就是所謂的反璞歸真？
↑「內部」
座椅是長板凳，一致的綠色跟房子很搭
乾淨程度看得出來男、女主人對主宅的細心照顧。
↑「內部」
很像在某個阿姨家作客的感覺吧:)
↑「menu」
新竹北埔的特產是白毫烏龍茶，又稱東方美人或是膨風茶
由於是第一次造訪，便請女主人推薦水井水堂的飲品
女主人推薦我們兩項茶品，分別是水井茶與冰鎮膨風茶
水井茶是冷泡後冰鎮十二小時的茶飲，可以細細品嚐其中的花果蜜香味
而適合用來牛飲緩解外頭炙熱天氣的茶飲則是冰鎮膨風茶。
↑「水井茶」１５０元
美味指數：★★★★★
先送上的水井茶用可愛竹盤盛裝著
不規則的透明容器裝載著冒著霧氣的茶品
小杯子放著圓型的冰塊，真是透心涼啊！
喝起來有花果與蜂蜜香，茶葉怎麼會有這種風味呢？
因為這是茶葉嫩芽經過小綠葉蟬吮著後產生的香氣
【為什麼叫膨風茶？】
早年本地茶商到台北參加茶葉展，被日本人以高於產地二十倍價格整批買走。
茶商回到家鄉講給其他人聽，被當成是吹牛，因而有「膨風茶」之名。
「膨風茶」出口至英國，讓英國人大感驚豔，認為其風味宛如氣質優雅的東方神秘女子
因而又有「東方美人茶」之稱。(資料來源：壹週刊報導)
↑「冰鎮膨風茶」１５０元
美味指數：★★★☆☆
老闆娘建議我們先喝完水井茶後再喝這壺茶飲
因為這壺冰鎮膨風茶是純粹用來解渴用的囉！
用熱水沖泡後冰鎮的茶色比起冷泡的水井茶來得深
喝起來是滿解渴的，但整個茶香風味真的遜色得多。
↑「客家麻糬」５０元
美味指數：★★★☆☆
除了茶品之外，我們還另外點了小茶點
小小的客家麻糬灑上花生粉與糖粉，沾裹著一塊吃
麻糬口感滿Ｑ彈的，花生粉的風味很香，好吃！
↑「大空間」
享用完了茶品跟麻糬後，我們在這晃晃
水井水堂內有個大房間，讓Mana想到外公家的大通鋪
夏天睡在這裡的話，一定很舒爽呢！
↑「外帶膨風茶」３００元／盒
由於實在太喜歡膨風茶的風味了
所以我們買了三盒回台北泡來喝
沒想到沒多久就被我們泡完了＠＠
還好拜宅配之賜，我們又訂了十盒:P
後記：
造訪水井水堂完全是沒在行程內的計畫，事前也不知道有這麼一間小店
有機會到北埔走走逛逛的話，可以到這來嚐嚐水井茶的風味
這裡也有提供一些簡單的餐點，若不是當天剛吃飽，不然還真想試試呢！
對了，水井水堂不提供遊客拍照，僅限用餐喝茶的客人進入喔！
圖／文：Ｂｉｂｉ／Ｍａｎａ
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