地址：25, Purvis Street, Singapore 188602
電話：65-6337-6819
項目：白斬雞、燒肉、火鍋、海鮮、蔬菜、湯、麵...等
價位：當天四人消費約Ｓ＄３０
營業時間：Am 11:00 ~ Pm 22:00
鄰近捷運站：Esplanade(CC3)、Bugis(EW12)、Bras Basah(CC2)
第二天行程：金沙酒店金山樓早餐 → 國家博物館 → 午餐＠逸群雞飯 → 鳥園 → 晚餐＠小印度 → 舊機場路Hawkers center
↑「植物」
離開國家博物館後，準備去吃午餐囉！
朋友拿著旅遊書翻閱，決定要去逸群吃雞飯
看了地圖後，發現逸群離國家博物館不遠
所以就決定一路步行過去囉！:)
新加坡路邊植物都很茂盛，很美喔！
↑「SMU」
國家博物館對面就是Singapore Management University(SMU)
新加坡的大學只有三所，SMU是於2000年設立的第三所
建築蓋得都不高，不過散落在附近有好幾棟。
↑「SMU廣場」
不仔細看還以為是百貨公司的廣場呢！
↑「SMU」
繼續走著，又看到另一棟SMU的建築
建築被綠樹圍繞著，好像在公園中間:)
↑「SMU學生」
在路上不時看到穿著運動制服的人，原來是SMU學生。
↑「Singapore art museum」
美術館前的大兔子也太可愛了吧！
↑「人力車」
↑「建築」
↑「白花蛇草水」
天氣有點熱，在路邊商店買個喝的
看到名稱很妙的【白花蛇草水】便買來喝喝
這名字像不像金庸小說裡會出現的名字啊？
喝起來就是無糖的氣泡水，還不錯耶！
↑「Purvis Street」
大概走了十分鐘，就到了逸群雞飯的Purvis Street囉！
平房有各式各樣的顏色，建築本身就是個美好裝飾:)
↑「逸群雞飯」
來到新加坡一定不能錯過雞飯、辣椒螃蟹與肉骨茶
從大飯店到路邊店家都有雞飯，每家口味也各有巧妙。
逸群雞飯從1940年營業至今，店面看來歷史悠久
其中最讓我好奇的是逸群還曾獲得香港食神蔡瀾的推薦。
↑「看板」
放置在店門口的看板，連文字排版都很復古:)
↑「料理台」
門口左手邊就是切雞的料理台
靠近櫥窗的擺放了許多雞還有雞肝。
↑「櫃檯」
櫃檯放著電話跟大算盤...好復古啊！
↑「店內」
店內只有簡單的桌椅，幾乎沒什麼裝潢
已經都下午一點了，用餐的人還是很多。
↑「廚房」
店內最深處就是廚房，擺設都很簡單
在新加坡無論是餐廳或小吃都有分級標示
標示都必須掛在讓客人清楚可見的地方
分別是Ａ、Ｂ、Ｃ跟Ｄ級，Ａ是最乾淨的
逸群雞飯則是【Ｂ】級，還算是乾淨的喔！
↑「menu」
menu裡面只有餐點名稱，沒有價格標示
我們沒有事先問價格，結帳時覺得還滿實惠的。
↑「白斬滑雞」
美味指數：★★★☆☆
來到這裡當然要點份招牌的白切滑雞囉！
送上的是雞胸肉部分，下方襯墊的是黃瓜
胸肉口感當然不比雞腿好，但還算軟嫩、甘甜
不知道可不可以選擇雞肉的部位？
↑「醬料」
桌上擺放著濃稠黑醬油、薑茸跟浸醋的辣椒醬
吃海南雞怎麼可以沒有這些必備的醬料呢？
↑「青辣椒」
隨後在另一桌看到了青辣椒便拿來試試
以前在新加坡唸書的Bibi先生說這個辣椒很美味
說完猛搖好幾匙到碗裡配飯還有炒粿條
我也嚐試了看看，微酸開胃又不會太辣
跟紅色的碎辣椒風味不同，不過都很喜歡
不過同行友人不嗜辣，淺嚐一口就不吃了:P
↑「雞飯」
吸飽了雞湯的米飯吃起來很香，口感適中
不過我們在新加坡吃的雞飯不多，無法比較
只覺得逸群的米飯還滿合我們的口味:)
光是用醬汁扮著雞飯就可以整碗吃光光囉！
↑「燒肉」
美味指數：★★★☆☆
除了白切滑雞外，燒肉也是逸群的招牌菜
跟平常吃的港式燒肉不同，顏色比較深
皮有一點微焦，吃起來的口感有些脆偏硬
淋醬是有點微甜的，越咬越越過癮
不過燒肉份量有點小就是了。
↑「湯」點餐附
美味指數：★★★☆☆
湯品是隨著餐點附上的，滋味也還行。
↑「什錦炒粿條」
美味指數：★★★☆☆
第一天在shopping mall吃炒粿條的初體驗有些失望
不過這天友人在逸群也點了炒粿條，外觀看來很不同
馬來西亞籍的朋友說炒粿條有分成乾與濕炒，逸群的是濕炒
食材滿豐富的，有肉片、蔬菜、蝦肉與Ｑ彈的河粉
看起來好像口味很重，不過吃起來鹹甜的滋味剛好。
↑「楊洲炒飯」
美味指數：★★★☆☆
除了雞飯、炒粿條，我們還點了炒飯
炒飯吃起來很像我們台灣快炒店的那種
不過米飯跟配料(裡面有豆子)還是有當地特色。
↑「津津」
逸群對面也是很有名的津津
其實也滿想試試的，可惜肚子飽了＠＠
後記：
逸群的點餐阿姨人還滿親切的，但結帳的阿伯態度滿差的...
當天吃到的餐點整體來說還不錯，但沒有到讚嘆的地步，倒是醬料還不錯(雖然薑有點苦)
這次在新加坡只有吃到兩次海南雞，就這些經驗來說覺得台灣有些做的也不輸
下次有機會來新加坡，一定要再來吃吃津津還有其他店的海南雞！:)
圖／文：Ｂｉｂｉ／Ｍａｎａ
★☆快來加入好吃Mana的facebook的粉絲團！☆★
【延伸閱讀】
新加坡四天三夜 Day 2 (一)。金沙酒店早餐金山樓...加油好嗎?
新加坡四天三夜 Day 2 (二)。適合親子同行的國家博物館 (上)
新加坡四天三夜 Day 2 (二)。適合親子同行的國家博物館 (下)
更多新加坡食記分享:)
留言列表
