地址：1300 Robson St, Vancouver, BC V6E 1C5 Canada
電話：604-661-1400
項目：早餐、早午餐、晚餐與酒品
價位：早餐有冷食、熱食、配菜、飲品...等（另加5%消費稅，午餐服務費建議另給10~15%起跳）
營業時間：
週一至週五 Am 06:30 ~ Am 10:00・Pm 17:00 ~ Pm 22:00
週六、週日 Am 07:00 ~ Pm 14:00・Pm 17:00 ~ Pm 22:00
商家網址：
Forage。官方網站
Forage。Facebook
鄰近捷運站：Burrard Station步行約十一分鐘。
↑「Forage」
去年帶孩子到加州親子自助40天選擇自駕，今年來溫哥華則是挑戰搭乘大眾交通工具
這次雖到了當地才臨時抱佛腳尋找美食，但這一查發現光是市中心的美食就超多呀！！
有些排不進午餐或晚餐的餐廳，就排入早餐行程，來用美味佳餚開啓美好的一天囉！
【Forage】餐廳提供《西北太平洋菜系》菜系，深受亞洲與美國當地飲食影響
正如溫哥華對不同民族的高度包容性，料理採用在地新鮮食材融入四面八方靈感而成
雖然沒吃到它們的午、晚餐有點可惜，不過它們家的早餐也是許多人推薦的喲！
知名的tripadvisor網站中評價也很好，三千多間中的餐廳【Forage】排名24呢！
入口處放了早餐、早午餐跟晚間的菜單，詳細菜色可以按下方連結參考
→ 早餐菜單請按此連結官網
→ 早午餐菜單請按此連結官網
→ 晚間菜單請按此連結官網
↑「Forage」
入口處懸掛了許多【Forage】獲得溫哥華當地的獎牌。
↑「餐廳」
店外採低調的黑色，店內採光不錯、木質裝潢與黃色燈光營造溫馨氛圍
餐廳正中央是bar，晚上坐在這跟三五好友喝杯酒或是用餐都很不錯
旁邊也有不少方桌可以坐，帶著孩子們的我當然是被安排在四人桌囉！
↑「菜單」
早餐菜單有冷食與熱食可選，另有配菜、飲料與礦泉水
【Forage】販售礦泉水的一半收益將捐給慈善機構喔！
↑「Americano」ＣＡＤ＄４／杯
雖然菜單上沒有美式咖啡，但提出需求後服務人員便親切幫我製作囉！
隨著咖啡附上鮮奶與方糖，控制體重的我僅品嚐了黑咖啡提神。
↑「fresh pressed juices、Forage Green Blend」ＣＡＤ＄５～６／杯
難得起了個大早為了早餐外出，就點杯果汁給孩子吧！
香甜蘋果汁立馬被屁孩喝了一半，綜合綠果汁菜味較重被孩子打入冷宮。
↑「Buttermilk pancakes」ＣＡＤ＄１４
鬆餅是用白脫牛奶製成的，搭配藍莓、蜂蜜奶油與楓糖。
話說這Buttermilk在台灣很少見，在國外卻是易覓得的食材
這次獨自帶屁孩勇闖溫哥華，在超市幫孩子買牛奶時看到這Buttermilk
當時從字面上看只覺得喝起來應該是濃醇香的鮮奶吧？買來試試
結果隔天倒給孩子喝，覺得怎麼質地這麼稠？孩子一喝差點沒噴出來...
其實白脫牛奶風味和優格有點相似，質地看起來像一半優格一半水混拌著
從那天開始就把這Buttermilk（白脫牛奶）深深記在腦海裡惹！
孩子對不起，阿木不會再亂嘗試亂買牛奶了～哈哈哈
↑「Buttermilk pancakes」
其實白脫牛奶非常適合烘焙，用來製成的鬆餅也會比較蓬鬆
【Forage】雖不是蓬鬆的空氣感鬆餅，但吃來真的滿鬆軟的喲！
搭配當地藍莓、楓糖與奶油，早餐吃這個實在太幸福呀！
↑「Double-fried pork cutlet sandwich」ＣＡＤ＄１５
幫喜歡吃肉的孩子們點了炸豬排三明治，搭配自製醃黃瓜與千島醬
三明治切成了兩份並插上定位籤，用烙印著【Forage】的木板裝載著。
↑「Double-fried pork cutlet sandwich」
你看看這三明治的斷面，傾瀉而出的起司看起來超犯規呀！！
豬排醃漬的相當入味，經過酥炸吃起來也相當多汁味美
搭配煎蛋、起司與生菜，扎實的份量不僅美味又滿足！
圖／文：Ｂｉｂｉ／Ｍａｎａ
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