地址:217 Carrall St, Vancouver, BC V6B 2J2, Canada

電話:604-568-1701

項目:晚餐、假日早午餐、甜點、雞尾酒...等

價位:早午餐CAD$7~24(另加5%消費稅、0.1%酒稅,午餐服務費建議給10~15%起跳)

營業時間:
週一至週四 Pm 17:30 ~ Pm 22:00(週五至Pm 22:30)
週六 Am 10:00 ~ Pm 14:00・Pm 17:30 ~ Pm 22:30
週日 Am 10:00 ~ Pm 14:00・Pm 17:30 ~ Pm 22:00

商家網址:
L'ABATTOIR。官方網站
L'ABATTOIR。Facebook

鄰近捷運站:Waterfront Station步行約八分鐘

附註:菜單會依季節更換。


  

↑「L’Abattoir」

【L’Abattoir】位在溫哥華東北的Gastown(煤氣鎮)中心
在2018年出爐的加拿大百大餐廳排名中獲得了二十一名的成績
主要提供融合法式的加拿大西北太平洋風味料理,一週七天皆有營業
不過週一至五僅供應晚餐時段,早午餐則要週末與週日才有噢!

其實關於【L’Abattoir】我比較想試的是晚餐的菜色
但考量到餐廳位在溫哥華治安較差的東邊,還是選擇了午餐
不過這次前往餐廳的過程也是一個永遠都不會忘記的經歷啊!


↑「google map」

還記得當天是週六,前往餐廳午餐前,決定先帶孩子到不遠公園玩耍(如圖)
用餐前先讓孩子在公園玩耍,朝著Carrall Street直走不到十分鐘就會抵達餐廳
但殊不知意外穿越溫哥華當地聲名狼藉的《East Hasting Street》
Hasting Street一條街分成西邊(west)跟東邊(east),卻是兩樣不同面貌
西Hasting有許多百貨公司與餐廳林立,但是來到東邊卻是整條路充滿流浪漢與毒蟲
有興趣的人可以上網收尋《East Hasting Street》,有很多驚人畫面完全不假!

當天不小心帶著孩子穿越了《East Hasting Street》,流浪漢數量多到無盡頭...超震撼
由於實在太緊張,根本不敢停下腳步拍照,很害怕被攔下幾乎用跑的方式快速離開
還好當時是白天,而且隔一條街就有許多知名餐廳,有不少跟我一樣誤闖的零星遊客
若是晚上誤闖...真的不敢想像,出國在外真的要多注意安全呀!!

  

↑「L’Abattoir」

【L’Abattoir】是法文屠宰場之意,建於19世紀的原址更曾是溫哥華第一所監獄
以前也曾是溫哥華的屠宰與肉類包裝處,取此名則是用來像過去的歷史致敬。

餐廳內經過巧手打造,保留了部分建築元素並融入了現代感設計
首先看到的是酒吧,挑高的二樓空間則是用餐空間,當天我們也坐在這。

   

↑「一樓」

帶著小屁孩用餐,第一件事就是先通通帶去洗手間上廁所啦!
洗手間位在一樓,前往的途中穿越走道,一旁是酒櫃另一邊則是廚房。 

  

↑「一樓」

穿越走廊後才發現這裡還有另一個用餐區呢!裝潢設計感十足呀!

  

↑「菜單」

週末早午餐的菜單約有八種餐點可選,麵包與配菜可另外加購。
 

  

↑「酒單」

飲酒文化在國外相當盛行,因此大白天的就送上酒單也是合理的
不過這天難得沒有喝酒的fu,就參考看看不點囉! 

  

↑「Full breakfast」CAD$22

首先送上的是Full breakfat,滿滿一大盤內容超豐富的呀!
裡頭有蛋(任選做法)、自製香腸、豬肉、豆子、血腸、瑞士薯餅與吐司。

瑞士薯餅Rösti跟美式薯餅hash brown滿像的,差異在馬鈴薯的切絲或塊
前者刨成粗絲,而後者可切小丁或絲,無論哪種做法,只要煎得外層香脆都很美味喲!

  

 

↑「Boudin noir」

裡頭對我來說最特別的就是源自法國《Boudin noir》,翻譯為黑腸或血腸
黑滋滋的顏色是由豬血組成,混著脂肪後灌在豬腸衣內,就是這奇特料理
雖然在法國也被列為十大古怪食物之一,不過台灣也有豬血糕、豬血湯可與之媲美哩!
吃起來口感粉粉的,而特殊的風味我們母子三人初嚐都有點難體會其中美味...

  

↑「House-made sausage」單點CAD$6

自製的香腸非常多汁味美!雖然稍微偏鹹了一點,但還是擄獲了我們呀!
 

 

  

↑「Buttermilk and ricotta pancakes」CAD$16

琥珀色的楓糖漿內放了三層蓬鬆的鬆餅,放上莓果與鮮奶油
口感與滋味也很棒!份量十足一個大人獨自完食一定超飽啊!
 

後記:

當天我在【L’Abattoir】想品嚐網路上看到的菜色,可惜服務人員告知菜色每季都會更換

他說常常有像我一樣拿照片點餐的人前往都吃不到... 希望下次有機會來試試晚間菜色呀! 


圖/文:Bibi/Mana


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