地址：台北市中正區忠孝東路二段27號
電話：+886233221888
項目：手沖咖啡、義式咖啡、創意咖啡、茶飲、其他飲品、蛋糕、輕食
價位：咖啡１４０～６００元／杯
營業時間：Am 10:00 ~ Pm 17:00
商家網址：興波咖啡。官方網站
無線網路：有
鄰近捷運站：善導寺站步行五分鐘。
附註：
・限時兩小時。
・提供插座。
・提供免費網路。
因應COVID-19，進入室內場所請配戴口罩 
↑「興波咖啡旗艦店」
2021年大家都還好嗎？忙碌高壓的生活加上新冠疫情的持續擴散，大家真的都辛苦了呀！在水泥叢林忙碌的你都怎麼放鬆呢？我最愛的還是尋找自己喜愛的風格咖啡館，隨心點杯當天想要品嚐的咖啡，尋找一個舒服的角落，看一本書或是寫寫文章，都是我最感到放鬆的時刻。
早已慕名《Simple Kaffa 興波咖啡》的盛名許久，終於在一天忙碌的午後抽空前來忠孝東路的旗艦店，距離捷運善導寺站走路只要五分鐘，地理位置相當便利喔！興波咖啡主理人老闆吳則霖不僅曾摘下世界冠軍咖啡師，更榮獲2020年全球50間最佳咖啡店！
《Simple Kaffa 興波咖啡》無論是內用或外帶，都無法電話或網路預約，需要到現場用平板預約等候喔！由於每個人都有限制兩小時的時間，所以稍微在外頭等候一會兒就能入座囉！
↑「興波咖啡旗艦店」
一進門隨即看見正中間的環形吧台是整間店的靈魂所在，斑駁的水泥磚瓦搭配風格巧思，融合粗獷與細膩的完美平衡，吧台上方打穿可見二樓，散落的自然光創造了不同的光影流動。
↑「興波咖啡旗艦店」
牆上使用原木的樹皮延續粗獷原始感，除了展示販售的商品外，還有吳則霖摘下世界冠軍咖啡師的紀錄獎杯。
↑「興波咖啡旗艦店」
當天前往享受獨處時光的我被安排在一樓的長桌區，很喜歡天井帶來的自然光。
↑「興波咖啡旗艦店」
抬頭往上看天井，真的愛慘了這個風景，在這樣的空間實在太享受。
↑「興波咖啡旗艦店」２００元
眾多咖啡品項中，我選擇了中、深焙手沖的《阿寶綜合》，帶有核果焦糖香氣的一向是我的愛，感受美好咖啡時光。
↑「地瓜三兄弟」１７０元
肚子有點餓嘴有點饞，來一份地瓜三兄弟厚片吐司吧！三色地瓜看起來就是美唷！
↑「興波咖啡旗艦店」
離去前來到二樓逛逛，這裡的座位數量也非常多，天井左右也都有設置一些沙發座位，採光最好的就是靠窗的區域囉！
後記：
這篇文章是在疫情升級成三級前兩個月造訪的，能夠外出享受這樣的咖啡時光真的很美好呀！台灣加油！！相信我們一定可以渡過這個難關的！！疫情過去後再來享受吧！
圖／文：Ｂｉｂｉ／Ｍａｎａ
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