蘿蔔糕還能怎麼吃呢?今天跟大家分享三種蘿蔔糕創意的料理方式,包準吃到讓你欲罷不能哦!

 


【酥炸蘿蔔糕】
《食材》
巧食油蔥肉燥蘿蔔糕⋯300g

《粉漿》
低筋麵粉⋯⋯55g
太白粉⋯⋯⋯28g
泡打粉⋯⋯⋯5g
鹽巴⋯⋯⋯⋯2g
油⋯⋯⋯⋯⋯10g
冷水⋯⋯⋯⋯100g

【跳跳蘿蔔糕】
《食材》
巧食油蔥肉燥蘿蔔糕⋯300g
蔥花⋯⋯⋯適量
蒜末⋯⋯⋯適量
花生碎⋯⋯適量

《調味料》
孜然粉⋯⋯1大匙
五香粉⋯⋯1小匙
白胡椒⋯⋯1/2小匙
紅椒粉⋯⋯適量(裝飾)

【蔥蛋蘿蔔糕】
《食材》
巧食油蔥肉燥蘿蔔糕⋯300g
蔥花⋯⋯⋯適量
雞蛋⋯⋯⋯3顆

《調味料》
鹽巴⋯⋯⋯1小匙


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護理師高考、中餐丙級與西餐丙級三證照
國際品牌鍋具 料理老師
台灣分子料理課程 執行長
Bellavita寶麗廣場VIP活動 料理講師
農糧署雜糧推廣活動 料理專家
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