美味的布丁是許多人喜歡的美食,運用簡單的材料製作,以及控制好影片中提到的重點,你也可以製作出跟布丁店一樣綿密又美味無孔洞的布丁唷!一起來看吧!

 

【淡焦糖布丁】
《焦糖液食材》
二砂糖⋯⋯⋯⋯80g
水⋯⋯⋯⋯⋯⋯40g

《布丁液食材》
牛奶⋯⋯⋯⋯⋯600g
二砂糖 ⋯⋯⋯⋯ 50g
鮮奶油⋯⋯⋯⋯100g
香草莢⋯⋯⋯⋯半條

 

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☛ 料理女王 陸巧因 Mana 經歷

高雄醫學大學護理學系畢業
護理師高考、中餐丙級與西餐丙級三證照
國際品牌鍋具 料理老師
台灣分子料理課程 執行長
Bellavita寶麗廣場VIP活動 料理講師
農糧署雜糧推廣活動 料理專家
健康、料理節目來賓專家(樂來樂好吃、醫生好辣、轉轉發現愛、噓星聞⋯等)
痞客邦15年千萬美食部落客與評審
法國杜卡斯廚藝學院 台灣線上評審
料理之王節目第一季選手

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