地址：香港銅鑼灣軒尼詩道５００號１２Ｆ（希慎廣場１２Ｆ）
電話：+852-2577-6060
項目：乾麵、湯麵、撈麵、粥類、腸粉、小點、甜點、飲料...等
- 2月 09 週五 201823:24
「食記」香港。銅鑼灣－何洪記 Ho Hung Kee。獲得米其林一星認證的七十年老店！
地址：香港銅鑼灣軒尼詩道５００號１２Ｆ（希慎廣場１２Ｆ）
電話：+852-2577-6060
項目：乾麵、湯麵、撈麵、粥類、腸粉、小點、甜點、飲料...等
- 12月 23 週六 201710:17
「食記」香港。中環－龍景軒（香港四季酒店四樓）。蟬聯數年的米其林三星粵菜
地址：香港中環金融街８號（香港四季酒店４樓）
電話：+852-3196-8888
項目：主餐、點心和精選午餐、週末點心午餐、兒童餐單、主廚套餐及時令推介
- 11月 21 週二 201722:59
「食記」香港。中環－一樂燒鵝。米其林指南推薦的平價星級美食！脆皮燒鵝好好味呀！
地址：香港中環士丹利街３４號
電話：02-2524-3882
項目：脆皮燒鵝、蜜汁叉燒、化皮燒腩仔、貴妃雞、油雞...等
- 2月 05 週三 201412:59
「食記」2014 香港。深水埗－添好運。平民價格就能吃到米其林一星點心！
地址：香港深水埗福榮街９－１１號地下
電話：2788-1226
項目：蒸點、煎炸點、盅頭飯點、粥品、腸粉、甜點...等
- 7月 26 週四 201201:42
「食記」香港 Day 1 (五) －Amber (下)。此生必吃！全球最佳餐廳前50強！
地址：香港中環皇后大道中１５號置地廣場７樓
電話：+852-2132-0066
項目：晚餐供應兩款法式套餐、餐酒搭配
價位：當天消費為ＨＫ＄４３５２(已加一成服務費)
營業時間：
早餐：Am 07:00 ~ Am 10:30
午餐：Pm 12:00 ~ Pm 14:30
晚餐：Pm 18:30 ~ Pm 22:30
(之前有網友介紹每星期日公休，現在已經沒有公休了)
商家網址：香港置地文華東方AMBER。官方網站
無線網路：需付費
鄰近港鐵：中環站G出口(沿畢打街往皇后大道中前進，走兩分鐘即到)
服裝指引：smart casual
年齡限制：歡迎任何年齡之兒童光臨
第一天行程：桃園機場 → 香港機場 → 文華東方check in → 文華東方cafe' causette 午餐 → 一人中環探險 → 置地文華酒店。米其林二星Amber
↑「開心果油炭烤鴨肝配鹽烤甜菜根及櫻桃、木槿濃汁」
美味指數：★★★★★
鴨肝送上桌後，侍者隨即淋上由櫻桃與木槿製成的醬汁
天啊啊啊～～～這鴨肝也太美味了吧！配醬汁也match！
表面炭烤至焦脆，內部軟嫩濃郁超好吃！！
讓我們都禁不起想起之前在Aqua吃的超美味鵝肝
雖然一直以來鵝肝與鴨肝到底誰好誰壞很難分辨
但只要是品質夠好，無論是鵝或是鴨都好吃:)
- 7月 26 週四 201201:39
「食記」香港 Day 1 (五) －Amber (上)。此生必吃！全球最佳餐廳前50強！
地址：香港中環皇后大道中１５號置地廣場７樓
電話：+852-2132-0066
項目：晚餐供應兩款法式套餐、餐酒搭配
價位：當天消費為ＨＫ＄４３５２(已加一成服務費)
營業時間：
早餐：Am 07:00 ~ Am 10:30
午餐：Pm 12:00 ~ Pm 14:30
晚餐：Pm 18:30 ~ Pm 22:30
(之前有網友介紹每星期日公休，現在已經沒有公休了)
商家網址：香港置地文華東方AMBER。官方網站
無線網路：需付費
鄰近港鐵：中環站G出口(沿畢打街往皇后大道中前進，走兩分鐘即到)
服裝指引：smart casual
年齡限制：歡迎任何年齡之兒童光臨
第一天行程：桃園機場 → 香港機場 → 文華東方check in → 文華東方cafe' causette 午餐 → 一人中環探險 → 置地文華酒店。米其林二星Amber
↑「置地門口」
今天最後一個行程，便是去米其林二星的Amber吃晚餐囉！
這可是我們此趟香港行最期待部分啦！實在太開心！
行前早已決定要來摘米其林星星，Mana也做了不少功課
扣掉之前吃過的鏞記與利苑，有接受小baby的只有Amber跟胡同。
↑「置地文華lobby樓梯」
分享正文前，一樣先來跟大家分享自己做功課的成果
以下是從香港米其林餐廳餐廳中，挑出想吃的再電洽詢問：
---------米其林三星---------
carprice(法式)：不接待3歲以下
L'Atelier de Joel Robuchon(時尚法式):不接待5歲以下
8 1/2 Otto e Mezzo BOMBANA：不接待小朋友
龍景軒(粵菜)：平日不接待3歲以下，假日則可以
---------米其林二星---------
pierre(時尚法式):不接待12歲以下
spoon(法式)：不接待11歲以下
Amber(時尚法式)：都接待
胡同：都接待
另外還有非米其林的田舍家也是不接受小朋友的T^T
說到胡同雖然接待各年齡層的小朋友，但今年已經不在榜上，網路評價不是很好
不過事前還是先訂位，除了有接待小朋友外，還有考慮到那無敵海景
但第一天吃完晚餐後，已經心滿意足，所以決定第二天就不去胡同了
若想看更多香港的米其林餐廳名單，Mana在下方附上香港旅遊局的網頁囉！
香港旅遊局的米其林指南
↑「電梯樓層介紹」
置地文華東方的電梯外有清楚的樓層標示，Amber就在7樓。
↑「大廳」
利用等電梯的空檔，往大廳方向來拍一張。
↑「櫥窗」
等待電梯的走道盡頭還有PRADA的櫥窗。
↑「櫃檯與bar」
出了電梯後，眼前隨即出現了熟悉場景(做功課時看了很多次XD)
櫃台後方就是bar，之前還以為餐廳是要穿過bar才會抵達
結果餐廳是在照片中的左手邊，侍者會前來引領入座。
↑「走道座位」
抵達餐廳內部前，經過的中段走道也設置了座位。
↑「藏酒與包廂」
Amber約有一千種、三千瓶來自世界各地的藏酒
照片中看起來只有一點，其實走道裡面都是
而且坐在包廂內部也都看得到整面的藏酒，非常壯觀。
不過大家一定很好奇Mana怎麼會知道包廂內看得到藏酒吧？！
說來也是多虧了我們家寶貝要換尿布，可是Amber洗手間沒有尿布檯
原本要搭電梯去lobby的洗手間，沒想到侍者讓我去無人的包廂內換才發現的XD
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