大家好，我是《好吃Mana。美食、旅遊、創業》的格主，在這個小天地十五年（還是邁入十六年？）已不可考 ，謝謝你們陪伴我一路至今！我從一個愛吃愛寫愛拍照的大學生，到現在已經是不時會出現在螢光幕前用自己的料理與大家分享的《料理女王》，這次我跟師兄黃景龍一起推出《第一本鑄鐵鍋中式料理書》，即將在6/21於全台各大通路與網路書店上市，很開心有這個機會可以用這樣的方式再跟大家見面！
本書收錄了共100道的人氣必學餐廳菜與經典必備家常菜，由2大料理名師實際全程使用鑄鐵鍋烹煮，教你最好操作的手法與最精準的配方，完全可以在家照著做，絕對不出錯。
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美味的布丁是許多人喜歡的美食，運用簡單的材料製作，以及控制好影片中提到的重點，你也可以製作出跟布丁店一樣綿密又美味無孔洞的布丁唷！一起來看吧！
【淡焦糖布丁】
《焦糖液食材》
二砂糖⋯⋯⋯⋯80g
水⋯⋯⋯⋯⋯⋯40g
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玉米除了水煮、烘烤，還能怎麼吃呢？今天跟大家分享青醬奶汁玉米有兩個版本，餐廳版的看起來大氣，家常版的非常方便，兩個都非常美味喔！玉米試試看這樣做，真的非常濃郁又好吃！簡單好做超方便！一起來看吧！
【青醬奶汁玉米-餐廳版】
《食材》
水果玉米⋯⋯⋯⋯⋯⋯2條
蒜頭⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯2顆
巴西里葉⋯⋯⋯⋯⋯⋯適量
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家中常備的肉片，除了煮火鍋、炒中式快炒外還能怎麼做呢？今天跟大家分享超簡單的西式奶汁蘑菇肉片，這樣做非常濃郁美味！簡單好做超方便！一起來看吧！
【奶汁蘑菇肉片】
《食材》
究好豬五花肉片⋯⋯⋯1包
蘑菇⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯1盒
蒜頭⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯4顆
青蔥⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯1根
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去年八月歷經了雙手癱瘓，經過長達數月的治療與復健後，如今已經恢復八成，雖然尚未完全康復但已經不影響日常活動囉！這次來挑戰講求刀工巔峰的極致料理「文思豆腐」！是否能挑戰成功呢？一起來看吧！
【文思豆腐】
《食材》
雞蛋豆腐（嫩豆腐）⋯⋯1盒
巧食雞高湯⋯⋯⋯⋯⋯⋯1包
紅蘿蔔絲⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯10g
蔥綠絲⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯10g
香菇絲⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯1朵
脆筍⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯20g
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韓國超人氣的麻藥蛋原來這麼簡單！利用麻藥蛋的醬汁還能做出另外一道美食！零失敗超簡單！一起來看吧！
【麻藥蛋】
《食材》
巧食雙機能蛋⋯⋯⋯8顆
蔥花⋯⋯⋯⋯⋯⋯1大匙
蒜末⋯⋯⋯⋯⋯⋯1大匙
辣椒圈⋯⋯⋯⋯⋯1大匙
白芝麻⋯⋯⋯⋯⋯2大匙
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日本超人氣的便當菜其實一點也不難做哦！只需要把握重點手勢，就可以做出美味又好看的玉子燒！運用容易取得的食材，你也可以做出屬於自己的美味玉子燒哦！
【玉子燒】
《基礎蛋汁食材》
雞蛋⋯⋯⋯⋯⋯⋯4顆
柴魚高湯⋯⋯⋯40c.c
鹽巴⋯⋯⋯⋯⋯1小匙
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💓酸菜魚🐟源自四川，我第一位吃到這個美味的料理，是道地上海姐妹帶著我到上海遊玩時品嚐的，口中那魚肉與酸菜交織的鹹鮮餘韻，是舌尖上令人流連忘返的美味！尤其大家一起享受這道暖心料理，更是讓人難忘的回憶！🤤
♦️過年團圓時間，就來跟大家分享這道適合親朋好友相聚品嚐的「酸菜魚」食材在一般超市都買得到，做法非常簡單唷！😉好吃Mana 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(129)
㊙️ 年貨三寶該怎麼挑呢？讓料理女王帶著你挑吧！😉
感謝自由時報採訪，料理女王還有更多美味料理跟你分享，想學什麼菜呢？
歡迎底下留言讓我知道哦！😘
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「料理女王的美味食譜」
《海鮮炊飯的基礎版／豪華版》
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