地址:嘉義市公明路231號(吳鳳北路角)

電話:05-2274226

項目:水晶蒸餃、肉包、蛋黃肉包

價位:水晶蒸餃10元/粒、肉包15元/粒、蛋黃肉包20元/粒

營業時間:Am 8:00 ~ Pm 22:00

 

 

 
嘉義有許多經營十幾年的美味小吃
像這間宏益水晶餃就是Mana的兒時回憶之一
回嘉義總會到這買個一兩顆解解饞呢!

雖然從小吃到大,但還真沒注意過招牌
仔細一看才發現招牌上寫著"七十年老店"
哇...這家店的年紀都比我大上好幾輪了呢@@


  
↑「水晶餃」10元/顆
美味指數:★★★★★

水晶餃在袋子中被擠壓得有些變形
不過那白胖、晶瑩剔透的模樣卻依舊
熱呼呼的水晶餃,口感是Q中帶軟的
隨著溫度漸漸退去,咬勁也漸漸增加些許
模樣就像是一顆小包子一樣呢!


 
↑「斷面秀」

裡頭醬汁濃稠,有點像勾芡過的
醬汁是鹹中帶甜的,甜味比較明顯
這味道還真的是百吃不厭呢:)


後記:

小時候對於水晶餃的印象,總覺得是個稀有美食

生前住在白河的外公也很喜歡這間的水晶餃

每次阿母買回去孝敬外公,外公都很開心呢!


店家也有販售肉包與蛋黃肉包,但卻從未吃過

每次到宏益這只買水晶餃解饞就心滿意足了:P


圖/文:Bibi/Mana


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