地址：新北市新店區新烏路二段３０２號
電話：02-2666-6616
項目：無菜單料理，景觀區座位與室內座位區餐點價格不同
價位：套餐９００元、１８００元(皆須另加一成服務費)
營業時間：
Am 11:30 ~ Pm 14:30 (最後進場時間 Pm 13:30)
Pm 17:30 ~ Pm 21:30 (最後進場時間 Pm 19:30)
(每月第一週個週一與每週二公休)
商家網址：名流水岸。官方網站
附註：
1.本館需來電預約或至現場預約。
2.本館座位區分為景觀區(水岸第一排)及非景觀區。
3.假日景觀區座位每人需消費一套1800元臻品御饌套餐。
4.基本消費為：12歲以上每人一套套餐、7至11歲每人一套兒童餐、6歲以下可與他人共食。
5.無兒童椅、無尿布檯。
↑「車道與入口」
以前就聽過友人推薦位在新烏路上的【名流水岸】
但一直以來都礙於交通問題，遲遲無法到此嚐鮮，這次終於可以如願前往了
離開了烏來台車後，按照事前預約的時間前來【名流水岸】晚餐囉！
【名流水岸】入口就是車道，開到盡頭則是一整片的河床，停車相當方便
停妥車後，沿著剛剛的車道旁走上來，就會抵達餐廳入口囉！
↑「櫃檯」
若是單看櫃檯，還以為來到了哪一家旅館呢！
↑「候位區」
櫃檯右手邊則是候位區 。
↑「鞋櫃」
吃過一些無菜單料理，像是食養山房、松園、鳳臨 ，進入座位用餐前皆需要先脫鞋
上述三家都會幫客人放置鞋子，食養山房甚至還會在客人離去時把鞋子拿出來放好
【名流水岸】消費也不低(當天我們點的是一人1800元的套餐)，但卻沒有這樣的服務
雖然都是很細微的地方，但服務的差異度就是這麼開始的...
↑「景觀座位區」
直通到底的走道將座位分成兩大區域，這區是能看到燕子湖的景觀座位
事前在電話預約時，服務人員就請我們決定要坐景觀區或室內區
室內區的低消一人是900大洋，而景觀區的低消則是一人1800大洋
早已聽聞這裡的景緻秀麗，便選擇了景觀區的座位囉！
↑「室內座位區」
走道另一側則是室內座位區。
↑「座椅」
座位下方舖著塌塌米，雖然沒有兒童椅，但孩子在這也算舒適
而且椅子矮矮的、還可以旋轉，我們阿弟好愛坐著扭來扭去
↑「門」
景觀座位區中間還有一扇通往戶外陽台區的門，可惜目前沒有開放。
↑「橋」
不能到陽台看夜景的我們，只好隔著玻璃往外看囉！
夜晚的燕子湖面被微風吹起陣陣漣漪，映著橋上點點燈火
雖然帶著兩個小屁孩無法沉澱，但心靈還被小小洗滌了一下
↑「拖鞋」
用餐前先到洗手間洗手囉！備有拖鞋供客人使用。
↑「女廁」
當了媽媽後，外出用餐都會特別注意是否有育嬰室、尿布檯...等設施
【名流水岸】雖沒有相關設備，但女廁的長椅勉強還能替孩子換尿布囉！
↑「熱茶」
回到座位後，桌上早已備妥熱茶。
↑「餐具」
雖然是無菜單料理，但從準備的餐具就能探知餐點會有螃蟹囉！
↑「蒸蛋」招待
美味指數：★★★☆☆
最先送上不是我們的餐點，而是店家招待給我們家阿弟吃的蒸蛋噢！
雖然是招待，不過蒸蛋裡頭還是放了一些食材呢！
↑「一、鮮蝦水果沙拉」
美味指數：★★★☆☆
鮮蝦、水果與蘿蔓都很新鮮，搭配清爽的和風醬。
↑「二、冰心上選刺身」
↑「二、乾煎圓鱈」
美味指數：★★★☆☆
入座前，服務生詢問是否有不吃的食材
店家替不吃生魚片的我準備了乾煎圓鱈，細嫩鮮甜挺好吃的。
↑「醋飲」
美味指數：★★★☆☆
↑「鼎蒸籠」
接下來端上了名為［鼎蒸籠］的容器，待沸滾後服務生會前來桌邊料理。
以下是店家對鼎蒸籠的介紹：
鼎蒸籠由英國設計名師Nicol Boyd與Tomas Rosen所設計
主體鍋身以優質細陶耐火土製成，打破一般陶瓷不耐直火加熱的限制
結合火鍋與蒸籠的設計，讓蒸籠鮮美的食材原汁回饋至火鍋造就鮮甜湯頭。
↑「五行蔬菜鍋」
沸滾後服務生前來掀鍋，裡頭放了菇類、豆腐、花枝丸跟魚蛋包
但這時還沒有要吃這裡頭的湯與料噢！而是要利用蒸氣來蒸鱘龍魚片。
↑「鱘龍魚片」
薄薄的魚片還帶著霜，看來是剛從冷凍庫拿出來的哩！
↑「鼎蒸籠鱘龍魚片五行蔬菜鍋」
把放著魚片的蒸籠放到鍋子上，就成了這個夾心模樣。
↑「三、鱘龍魚片」
美味指數：★★★☆☆
一人分到了三片薄魚片，全部疊在一起可以一口吞...吃完有點空虛。
↑「四、五行蔬菜鍋」
美味指數：★★★☆☆
魚片滴落的高湯進入了剛剛的鍋內，放入時令蔬菜就可以享用。
↑「蔬菜鍋」
碩大的花枝丸料好實在，豆皮包內則是滿滿的魚蛋餡。
↑「蔬菜鍋」
鍋內還有水梨片耶！
↑「沙公」
第五道是螃蟹料理，當天使用的是沙公。
↑「萬古燒」
送上沙公之後，緊接著端上了名為萬古燒特殊酒蒸器
蒸器的模樣跟塔吉鍋有幾分神似呢！
↑「銀釀蒸美蟳」
打開鍋蓋，盤內舖了許多小石頭，上方還有一塊溫度高達三百度的石板
螃蟹放在石板後，倒入清酒立馬蓋上鍋蓋，等候四分鐘就可以享用囉！
↑「五、銀釀蒸美蟳」
美味指數：★★★★☆
雖然螃蟹看起來不大，但蟹螯size卻挺大的耶！
咬起來超過癮的，不沾任何醬料就很鮮美呢！
只是一人要價一千八，卻是兩人共吃一隻...
↑「銀釀蒸美蟳」
沒什麼蟹膏...吃不過癮啦！
↑「洗手水」
盛裝洗手檸檬水的容器很美呢！
↑「醋飲」
美味指數：★★★☆☆
吃完螃蟹又端上了另一口味的醋飲。
↑「岩燒牛小排」
薄片的牛小排一樣用熱岩石在桌邊料理，可依喜好調整熟度。
↑「六、岩燒牛小排」
美味指數：★★☆☆☆
牛小排又薄份量又少(一個人只有四片)，吃起來還有一點淡淡的牛臭味...
這個價格竟然給這樣的品質跟份量...真是太慘了
↑「七、苦茶油雞飯」
美味指數：★★★☆☆
最後一道餐點是苦茶油雞飯，最好吃的是酥酥脆脆的薑片...
↑「甜點」
美味指數：★★★☆☆
沒什麼特別之處...
↑「展示櫃」
其實在櫃檯對面還有這個展示櫃，離去時才發現呢！
↑「展示櫃」
櫃子上方還有販售剛剛的料理容器，喜歡可以買回家。
↑「杯子」
之前去沖繩玩也有看到這樣的杯子，真的好美啊！
↑「夜景」
↑「名流水岸」
從停車場看【名流水岸】...
後記：
這次用餐整體不如想像中預期的美好，服務、餐點內容都跟價格不成正比，只有夜景覺得很棒
隨後友人在facebook的粉絲團留言，才知道【名流水岸】已經更換經營者，整體已經大不如前
會不會再來呢？應該是微乎其微了吧...
圖／文：Ｂｉｂｉ／Ｍａｎａ
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