地址:新北市新店區新烏路二段302號

電話:02-2666-6616

項目:無菜單料理,景觀區座位與室內座位區餐點價格不同

價位:套餐900元、1800元(皆須另加一成服務費)

營業時間:
Am 11:30 ~ Pm 14:30 (最後進場時間 Pm 13:30)
Pm 17:30 ~ Pm 21:30 (最後進場時間 Pm 19:30)
(每月第一週個週一與每週二公休)

商家網址:名流水岸。官方網站

附註:
1.本館需來電預約或至現場預約。
2.本館座位區分為景觀區(水岸第一排)及非景觀區。
3.假日景觀區座位每人需消費一套1800元臻品御饌套餐。
4.基本消費為:12歲以上每人一套套餐、7至11歲每人一套兒童餐、6歲以下可與他人共食。
5.無兒童椅、無尿布檯。

 

 

 

↑「車道與入口」

以前就聽過友人推薦位在新烏路上的【名流水岸】

但一直以來都礙於交通問題,遲遲無法到此嚐鮮,這次終於可以如願前往了

離開了烏來台車後,按照事前預約的時間前來【名流水岸】晚餐囉!

 

【名流水岸】入口就是車道,開到盡頭則是一整片的河床,停車相當方便

停妥車後,沿著剛剛的車道旁走上來,就會抵達餐廳入口囉!

 

 

↑「櫃檯」

若是單看櫃檯,還以為來到了哪一家旅館呢!

 

 

↑「候位區」

櫃檯右手邊則是候位區 。

 

 

↑「鞋櫃」

吃過一些無菜單料理,像是食養山房松園鳳臨 ,進入座位用餐前皆需要先脫鞋

上述三家都會幫客人放置鞋子,食養山房甚至還會在客人離去時把鞋子拿出來放好

【名流水岸】消費也不低(當天我們點的是一人1800元的套餐),但卻沒有這樣的服務

雖然都是很細微的地方,但服務的差異度就是這麼開始的...

 

  

 

↑「景觀座位區」

直通到底的走道將座位分成兩大區域,這區是能看到燕子湖的景觀座位 

事前在電話預約時,服務人員就請我們決定要坐景觀區或室內區

室內區的低消一人是900大洋,而景觀區的低消則是一人1800大洋

早已聽聞這裡的景緻秀麗,便選擇了景觀區的座位囉! 

 

 

↑「室內座位區」

走道另一側則是室內座位區。 

 

 

↑「座椅」

座位下方舖著塌塌米,雖然沒有兒童椅,但孩子在這也算舒適

而且椅子矮矮的、還可以旋轉,我們阿弟好愛坐著扭來扭去 

 

 

↑「門」

景觀座位區中間還有一扇通往戶外陽台區的門,可惜目前沒有開放。

 

 

↑「橋」

不能到陽台看夜景的我們,只好隔著玻璃往外看囉!

夜晚的燕子湖面被微風吹起陣陣漣漪,映著橋上點點燈火

雖然帶著兩個小屁孩無法沉澱,但心靈還被小小洗滌了一下

 

 

↑「拖鞋」

用餐前先到洗手間洗手囉!備有拖鞋供客人使用。 

 

 

↑「女廁」

當了媽媽後,外出用餐都會特別注意是否有育嬰室、尿布檯...等設施

【名流水岸】雖沒有相關設備,但女廁的長椅勉強還能替孩子換尿布囉!

 

  

↑「熱茶」

回到座位後,桌上早已備妥熱茶。

 

  

↑「餐具」

雖然是無菜單料理,但從準備的餐具就能探知餐點會有螃蟹囉! 

 

  

↑「蒸蛋」招待

美味指數:★★★☆☆

 

最先送上不是我們的餐點,而是店家招待給我們家阿弟吃的蒸蛋噢!

雖然是招待,不過蒸蛋裡頭還是放了一些食材呢! 

 

 

↑「一、鮮蝦水果沙拉」

美味指數:★★★☆☆ 

 

鮮蝦、水果與蘿蔓都很新鮮,搭配清爽的和風醬。 

 

  

↑「二、冰心上選刺身」

 

 

↑「二、乾煎圓鱈」

美味指數:★★★☆☆ 

 

入座前,服務生詢問是否有不吃的食材

店家替不吃生魚片的我準備了乾煎圓鱈,細嫩鮮甜挺好吃的。 

 

 

↑「醋飲」

美味指數:★★★☆☆  

 

  

↑「鼎蒸籠」

接下來端上了名為[鼎蒸籠]的容器,待沸滾後服務生會前來桌邊料理。 

 

以下是店家對鼎蒸籠的介紹:

鼎蒸籠由英國設計名師Nicol Boyd與Tomas Rosen所設計
主體鍋身以優質細陶耐火土製成,打破一般陶瓷不耐直火加熱的限制
結合火鍋與蒸籠的設計,讓蒸籠鮮美的食材原汁回饋至火鍋造就鮮甜湯頭。

 

 

↑「五行蔬菜鍋」

沸滾後服務生前來掀鍋,裡頭放了菇類、豆腐、花枝丸跟魚蛋包

但這時還沒有要吃這裡頭的湯與料噢!而是要利用蒸氣來蒸鱘龍魚片。

 

  

↑「鱘龍魚片」

薄薄的魚片還帶著霜,看來是剛從冷凍庫拿出來的哩! 

 

 

↑「鼎蒸籠鱘龍魚片五行蔬菜鍋」

把放著魚片的蒸籠放到鍋子上,就成了這個夾心模樣。

 

 

 

 

↑「三、鱘龍魚片」

美味指數:★★★☆☆ 

 

一人分到了三片薄魚片,全部疊在一起可以一口吞...吃完有點空虛。 

 

 

 

 

↑「四、五行蔬菜鍋」

美味指數:★★★☆☆ 

 

魚片滴落的高湯進入了剛剛的鍋內,放入時令蔬菜就可以享用。

 

 

 

 

↑「蔬菜鍋」

碩大的花枝丸料好實在,豆皮包內則是滿滿的魚蛋餡。 

 

 

↑「蔬菜鍋」

鍋內還有水梨片耶! 

 

 

↑「沙公」

第五道是螃蟹料理,當天使用的是沙公。 

 

 

↑「萬古燒」

送上沙公之後,緊接著端上了名為萬古燒特殊酒蒸器 

蒸器的模樣跟塔吉鍋有幾分神似呢! 

 

 

↑「銀釀蒸美蟳」

打開鍋蓋,盤內舖了許多小石頭,上方還有一塊溫度高達三百度的石板

螃蟹放在石板後,倒入清酒立馬蓋上鍋蓋,等候四分鐘就可以享用囉!

 

 

 

 

↑「五、銀釀蒸美蟳」

美味指數:★★★★☆

 

雖然螃蟹看起來不大,但蟹螯size卻挺大的耶!

咬起來超過癮的,不沾任何醬料就很鮮美呢!

只是一人要價一千八,卻是兩人共吃一隻...

 

 

↑「銀釀蒸美蟳」

沒什麼蟹膏...吃不過癮啦! 

 

 

↑「洗手水」

盛裝洗手檸檬水的容器很美呢! 

 

 

↑「醋飲」

美味指數:★★★☆☆ 

 

吃完螃蟹又端上了另一口味的醋飲。 

 

 

↑「岩燒牛小排」

薄片的牛小排一樣用熱岩石在桌邊料理,可依喜好調整熟度。 

 

 

↑「六、岩燒牛小排」

美味指數:★★☆☆☆ 

 

牛小排又薄份量又少(一個人只有四片),吃起來還有一點淡淡的牛臭味...

這個價格竟然給這樣的品質跟份量...真是太慘了

 

 

 

 

↑「七、苦茶油雞飯」

美味指數:★★★☆☆

 

最後一道餐點是苦茶油雞飯,最好吃的是酥酥脆脆的薑片... 

 

 

↑「甜點」

美味指數:★★★☆☆ 

 

沒什麼特別之處... 

 

 

↑「展示櫃」

其實在櫃檯對面還有這個展示櫃,離去時才發現呢!

 

 

 

 

↑「展示櫃」

櫃子上方還有販售剛剛的料理容器,喜歡可以買回家。 

 

 

↑「杯子」

之前去沖繩玩也有看到這樣的杯子,真的好美啊! 

 

 

↑「夜景」 

 

 

↑「名流水岸」

從停車場看【名流水岸】...


後記:

這次用餐整體不如想像中預期的美好,服務、餐點內容都跟價格不成正比,只有夜景覺得很棒

隨後友人在facebook的粉絲團留言,才知道【名流水岸】已經更換經營者,整體已經大不如前

會不會再來呢?應該是微乎其微了吧...

 


圖/文:Bibi/Mana


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