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❊ 料理女王 經歷
⊛ 巧食無添加冷凍食品創辦人
⊛ 高雄醫學大學護理系畢業
⊛ 護理師、中餐與西餐三證照
⊛ 健康、料理節目來賓專家/餐飲廣告指導/鍋具品牌指定授課老師
⊛ 台灣分子料理課程執行長
⊛ 健康、料理節目來賓專家(美鳳有約、轉轉發現愛、同學來了等)
⊛ 人氣食譜「第一本鑄鐵鍋中式料理書」作者
⊛ 2022台灣國際廚藝挑戰賽西餐職業組現烹銀牌
⊛ 2022台北國際食品展高雄館開幕展演主廚
⊛ 2022食尚玩家駐站部落客
⊛ 2021法國杜卡斯廚藝學院台灣線上評審
⊛ 2020台灣美饌西餐職業組銀牌
⊛ 2020料理之王節目第一季選手
⊛ 2020痞客邦年菜評審

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地址:台北市中山區樂群三路56號B1
電話:02-8501-2048
項目:海鮮、肉片、火鍋料、飲品...等

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地址:台北市中山區南京西路15號(新光三越南西三館七樓)
電話:目前無提供預約服務,僅現場取號或登記
項目:沙茶火鍋超市

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地址:台北市中山區明水路598號
電話:02-8509-7598
項目:火鍋套餐、單點、酒單

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地址:臺北市中山區敬業三路20號3F(美麗華三樓)
電話:02-8501-2220
項目:辣味火鍋、白味火鍋、鴛鴦火鍋、素鍋

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地址:台北市中山區明水路575號B1(綺麗館B1)
電話:02-2532-8020
項目:牛、羊、豬、雞與原味蔬菜鍋,有四款湯底可選並附餐

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地址:台北市民族東路410巷2弄18號
電話:02-2508-1268 

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地址:台北市中正區北平東路30號B1
電話:02-2351-6268#201
項目:天和主題鍋、海島定食

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地址:台北市士林區中山北路五段505巷22號
電話:02-2883-1599
項目:單點精緻鴛鴦火鍋
價位:當天四人消費為3200多元(低消1000元/桌)
營業時間:Am 11:30 ~ 15:00.Pm 17:00 ~ Pm 22:30
商家網址:寬巷子。facebook
鄰近捷運站:士林捷運站二號出口
附註:附近有付費停車場。
 
↑「店外」
感謝大家一直以來對【好吃Mana】的不離不棄(泣)~!
在懷孕不適狀況下又要帶大寶,只能久久發一次文
這次一樣趁著比較OK的空檔趕緊來發新文章囉!
現在上網看文章大多都是跟小孩有關的,找美食的頻率較少
多虧了眾朋友們在臉書上的分享,不找資料也能知道哪有好吃的XD
這次來到士林捷運站附近的【寬巷子】,也是之前看朋友分享才得知
話說不久前【寬巷子】才上過某新聞台(雖然現在很多都是廣告...)
看來這間位在小巷內的餐廳只會越來越火紅囉!記得要訂位啊!
 
↑「店內」
【寬巷子】供應的是單點式的麻辣鴛鴦火鍋
屏除火鍋味不說,店內裝潢與氛圍挺有情調的啊!
你看看~有哪家火鍋店還點蠟燭的呢?吃個火鍋也要醬就是了~XD
 
↑「menu」
【寬巷子】menu很精緻,裡頭有部份圖文對照
餐點大多都有簡介,因此菜色不多也感覺很豐富的樣子。
鍋底可從四種湯底(兩款麻辣與兩款不辣)中任選兩種
麻辣有四川麻辣的【紅泥小染】以及可品嚐湯頭的台式麻辣【元珠小染】
不辣的則有招牌【白鳳千叟鍋】與【西紅番柿鍋】。
 
↑「鍋架」
選完湯底跟餐點後,先送上了這彷若藝術品的鍋架。
 
↑「鴛鴦鍋」湯底110元/位;鴛鴦湯底150元/桌(另計)
美味指數:★★★★☆
友人選了可喝湯頭的台式麻辣【元珠小染】與【西紅番柿鍋】
由於兩鍋都紅澄澄的,一開始還分不太清楚哪鍋是辣的呢!:P
中間小鍋是設計用來隔離麻辣鍋內的各式香料
如此一來就不用擔心品嚐時不小心吃到難入口的花椒...等囉!
兩鍋湯頭皆不錯,Bibi先生覺得滿喜歡的
我當天因懷孕有些胃口不佳,倒沒有太多感覺。
 
↑「水果茶」
美味指數:★★★☆☆
每桌皆附有水果茶,飲畢皆可回沖熱水
甜滋滋的味道不錯,只是茶壺也太重了一點...@@
 
↑「豆腐」
美味指數:★★★★★
一般火鍋店只有麻辣鍋才有鴨血跟豆腐
不過【寬巷子】是辣跟不辣的都可以添加喔!
這裡的豆腐是我目前最喜歡的,個人私心給五顆星
豆腐應該是手撕的,因為形狀大小都很不規則
層層片狀中吸了滿滿的湯汁,吃起來非常夠味又過癮
口感軟中又帶有些許勁道,同桌友人也很喜歡呢!
 
↑「鴨血」
美味指數:★★★☆☆
鴨血口感也很軟嫩,我也喜歡呢!
可惜鴨血厚度較薄,吃起來較無飽嘴感。
 
↑「花團錦簇」350元
首先店家送上這盆精美花藝歡迎我們~(喂!)
不要被這美麗外表所矇蔽了,人家哪是花藝啊?!
嗯~這是我們付出白花花鈔票換來的綜合菜盤啦!
在這充滿藝術氣息的地方,綜合菜盤也要有個美麗名稱【花團錦簇】囉!
服務生送上後,還特別交代除了枯枝之外都能吃XD
不過裡頭那三朵盛開的花是紅辣椒,請自行評估要不要吃啦!
除了眼睛所看到的各式新鮮蔬菜之外,下方還鋪了滿滿的高麗菜喔!
不僅外觀好看菜量又多,這個價格個人覺得很划算呢!
 
↑「紅薯細粉」60元
跟一般寬冬粉不同,這裡選用的是紅薯製成的喔!
灑在紅薯細粉上頭的是西米露,下鍋也沒關係的~
只是這細粉不是很容易熟軟,記得要煮久一點
不然跟我們一樣煮沒多久就起鍋的話,只會吃到"頂摳摳"的口感@@"
 
↑「菠菠糖」280元
美味指數:★★★☆☆
據說這【菠菠糖】可是寬巷子的限量菜色,賣完就隔日請早囉!
其實我一向對於商品的限量並沒有什麼特別的感覺
只是商品換成了食物...我就毫無抵抗力了,當然要點來試試!
【菠菠糖】都是由枯枝將菠菜、手工豆皮與芝麻醬串起
入鍋四分鐘後就可起鍋享用囉!也可搭配一旁的芝麻醬品嚐
菠菜口感菜滑順、豆皮軟嫩多汁,包裹在裡頭的芝麻醬很香甜
其實滋味是滿不錯的,只是我們都吃不太習慣火鍋內有甜甜的配料。
 
↑「沙漏」
咦...隨著【菠菠糖】一起送上的還有沙漏?!
原來這是店家貼心服務,用來計算【菠菠糖】的料理時間囉!
 

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地址:台北市松山區市民大道四段207號
電話:02-2570-0388
項目:主鍋、熱炒、配菜、蕈菇類、小菜、飲料...等
價位:花雕雞半份399元、全份790元(需另加一成服務費);當天消費為1340元
營業時間:
午餐 Am 11:30 ~ Pm 15:00 (不分例假日)
晚餐 Pm 17:30 ~ Am 03:00
商家網址:一品花雕雞。官方網站
無線網路:無
鄰近捷運站:忠孝敦化站二號出口
附註:建議訂位、否則要久候;假日有用餐時間限制。
 
↑「店面」
每次阿弟打預防針的日子,我們都會順便安排外出吃美食XD
(阿弟心想我被打針好痛,這兩個老A每次還吃好的,而且我還不能吃)
這天來嚐鮮的餐廳,是我放在口袋名單中很久的花雕雞!
我非常愛吃火鍋,好愛青菜、肉片與海鮮與高湯及沾醬的完美結合
舉凡涮涮鍋、酸菜白肉鍋、麻辣鍋...等,冬天也一定不忘品嚐滋補的薑母鴨
有一陣子也很喜歡過海香辣蟹,但口味很重鹹、只能久久吃一次
這麼愛吃鍋物的我,口袋還有幾間餐廳名單一直沒有消化掉
名單有鼎王的無老鍋、花雕雞另類火鍋、專售蝦蟹的火鍋店...等
這天選擇離阿弟打預防針醫院比較近的一品花雕雞市民旗艦店!
 
↑「店內」
拍完這張照片後的十分鐘,席位幾乎都坐滿了@@
 
↑「桌面」
四人座位有兩個爐子,是採用瓦斯爐火不是電池爐。
 
↑「menu」
此行重點在花雕雞,menu到手當然直接翻到它囉!
主鍋系列有分成半份(1至3人食用)與全份(4至6人食用)
花雕雞分成三個等級,分別是花雕雞、花雕咕骨雞與花雕皇帝雞
最基本的是花雕雞,採用雞腿與雞翅的部位
接下來是花雕咕骨雞,是採用土雞腿的雞腿肉
最貴的花雕皇帝雞則是把土雞腿肉去骨
由於我還滿喜歡肉帶骨口感,就選擇咕骨雞囉!
另外服務生還建議我們點一鍋沙蜆鍋或蝦蜆鍋搭配
可以再點一、兩份熱炒或是搭配的
 
↑「menu」
除了menu之外,桌面也有限定的menu可以參考。
 
↑「花雕咕骨雞」
以前吃飯還挺喜歡自己動動手、多了一份樂趣
不過有了小孩後,能完整吃完一頓飯就該偷笑了
什麼體驗樂趣、什麼優雅...早就不知道跑哪去
還好一品花雕雞都有桌邊服務,人員也都很勤快
我們只要負責吃,其他的都交給他們啦!
 

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地址:台北市內湖區東湖路126號(東湖國小對面,肯德基旁邊)
電話:02-2632-0038
項目:吃到飽
價位:午餐399元;例假日與晚餐499元
營業時間:
Am 11:30 ~ Pm 14:00(最後收客時間)
Pm 17:30 ~ Pm 22:00(最後收客時間)
鄰近捷運站:東湖站
附註:兒童(110~140公分)半價,也需加一成服務費。
 
↑「餐廳內」
昨晚難得跟媽咪朋友聚會,選擇住家附近的味自慢火鍋
平常都帶小孩的我,能夠跟朋友"自由"見面的機會不多
當晚實在聊得太開心,興致一來便接著約了隔天的午餐
午餐另外又約了內湖社團的媽咪加入,順便認識新朋友:)
由於朋友買了東湖小羚羊的團購卷,便約在這間餐廳囉!
不過很猛的是...這兩間都是吃到飽的餐廳(尖叫)
為了吃這頓午餐,Mana早餐只吃了香蕉跟黑咖啡清腸XD
比起許多吃到飽火鍋店來說,小羚羊空間算是比較擁擠的
尤其對我們這些帶著”小人”的媽咪來說更是超卡~~@@
 
↑「點單」
一張三輪的點單,若寫完了還可以再拿新的寫
基本上品項沒什麼問題,想吃的都有供應
但問題就在都還沒開始點...桌上就出現了四、五隻小蟑螂
雖然環境看起來還算乾淨...但這個狀況實在有點:(
 
↑「鴛鴦鍋」
小羚羊的湯底是蒙古養生鴛鴦鍋,分別是辣的紅湯跟不辣的白湯
湯頭由中藥調製而成,也可以看到不少藥材漂浮在上面。
 
↑「麻辣鴨血豆腐」
美味指數:★★★☆☆
鴨血跟豆腐送上後可以直接吃,不用入鍋
味道跟口感都普普,沒有特別的感覺。
 

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地址:台北市中山區敬業三路20號5樓 (美麗華本館5樓)
電話:02-2532-8338
項目:壽喜燒、涮涮鍋跟握壽司吃到飽
價位:壽喜燒吃到飽580元、涮涮鍋吃到飽680元(另加一成服務費)
以上吃到飽另加200元附有主廚特選刺身及酥香軟殼蟹一份
營業時間:
平日 Am 11:30 ~ Pm 14:30.Pm 17:30 ~ Pm 22:00
假日 Am 11:00 ~ Pm 22:00
商家網址:三燔美麗華。官方網站
鄰近捷運站:劍南路站三號出口
附註:用餐限時九十分鐘,必須兩人以上才能開鍋。
只有提供熱茶,不提供冰塊。
 

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