地址：Jl. Pemutih – Labuan Sait、Uluwatu, Bali 80364、Indonesia
電話：+62-361-895-7555
項目：
・中午供應沙拉、小點、義大利麵、披薩、漢堡、三明治...等等
・晚上每週二、四跟六供應海鮮BBQ；每週三、五跟日供應肉類BBQ及單點
營業時間： Noon 12:00 ~ Pm 22:30
商家網址：Anantara Bali Uluwatu Resort and Spa。官方網站
無線網路：有，免費
附註：
・官網可以預約訂位。
・每週三、五跟六都有Live Band。
↑「sea fire salt」
在【Anantara Uluwatu】的第一餐，我們選擇了【sea fire salt】
【sea fire salt】可以遠眺無敵海景，來到這正是想邊配著美景邊用餐
最熱門的晚餐時段就是黃昏時刻，可以看到印度洋上的浪漫落日呢！
原本也打算看著夕陽享用晚餐，但是很可惜的...六點預約全滿了
因此阿木我先跑去Anantara SPA，再相約八點到此吃晚餐囉！
雖然這時望向海面只看到燈火點點的船隻在黑漆漆的海面上緩慢移動
但耳邊依舊能聽到浪潮拍打至岸邊的聲音加上微風陣陣吹拂，其實也滿享受的。
↑「sea fire salt」
【sea fire salt】座位比我們想像中來得少，大約只有十桌左右。
↑「風味鹽」
當天是星期六，【sea fire salt】供應的是肉類BBQ
一旁有可以自取的風味鹽來佐味，不過當天我們都沒使用
因為我點的牛排跟Bibi先生點的羊排都已經有調味啦！
↑「食材」
若不知道要點些什麼，也可以到烤肉區旁直接選則想吃的食材。
↑「BBQ」
哇～超大的烤爐耶！！師傅現點現烤，遠遠就聞到香味呢！
↑「泳池」
旁邊就是池畔，這也可點【sea fire salt】的餐點享用喲！
↑「桌面」
↑「兒童椅」
巨無霸的兒童椅～～
↑「菜單」
菜單有各種牛排、羊排與綜合肉類串燒，可另選配菜跟醬料
配菜有烤馬鈴薯、薯條、馬鈴薯泥、炸馬鈴薯或蒸飯
醬料則有香草奶油、蘑菇醬、sauce bearnaise、綠胡椒、香辣BBQ醬或泰國羅望子醬。
↑「兒童菜單」
另外也有兒童菜單，從湯、飯、義大利麵到甜點都有
點兒童餐均含果汁，可選柳橙、蘋果、番石榴、芒果或哈密瓜口味。
↑「麵包」
首先送上招待的麵包，早已飢腸轆轆的孩子們先嗑了幾塊
話說油醋醬中橄欖油的比例太多了，麵包沾下去基本上都在吃油...
餐廳沒主動送上水，Bibi先生怕孩子喝到生水就付費買了一瓶礦泉水
礦泉水跟房間內附贈的是一模一樣的，剛出門用餐應該帶一罐出來der。
（一瓶礦泉水水資是印尼盾三萬八，約台幣九十元）
↑「Bintang」IDR ６０,０００
來到這裡大口吃肉，不來杯啤酒怎麼說得過去哩！
啤酒供應耳熟能詳的海尼根以及當地的Bintang Beer兩款
我們各點了一杯，但盛裝容器已經換成玻璃杯，沒能看到包裝
回台後好奇上網一查，才發現Bintang包裝跟海尼根好像啊！
（有關Bintang Beer的維基百科連結請按此）
↑「柳橙汁」兒童餐附
↑「Fried Rice and Chicken」IDR ６０,０００
印尼炒飯加入特色醬汁拌炒，整體顏色看起來比較深
吃起來的風味很特別、難以形容（但我們有要求給孩子吃不要辣）
基本配備好像都有蝦餅、荷包蛋跟大黃瓜。
↑「開胃菜」招待
等待料理製作的時間，先送上了招待的開胃菜。
（暗摸摸的光線頗難拍的）
↑「Sesame Tuna on Wok」IDR １５０,０００
不敢吃生魚片的我看到這半生熟的鮪魚有點驚驚
猶豫一會兒還是決定來嚐一小口，沒想到還滿好吃的呢！
外層的黑白芝麻非常香，搭配底部鹹香的綜合蔬菜也很對味
原本只打算吃一小塊的我忍不住多吃了好幾塊哩！
↑「凱薩沙拉」IDR １６９,０００
凱薩沙拉內有虎蝦、鯷魚、乾番茄、生菜、麵包丁與凱薩醬。
↑「New Zealand Lamb Chops」IDR ３５０,０００
Bibi先生點的是紐西蘭小羊排，自選配料為薯條跟香草奶油醬。
↑「Australian T-bone Steak」IDR ３７０,０００
我點的是丁骨牛排，搭配自選薯泥與蘑菇醬
其實牛排羊排都不錯，在這美好的氛圍下自然更為加分哩！
不過肉質本身在燒烤時早已撒下調味料，對我們來說有點偏鹹
丁骨牛排的厚度也比我想像中少了一半左右，吃來不太過癮啦！ 
↑「哥倆好」
渡假村內的工作人員都對小孩非常親切喲！
用餐到一半，我家小弟跑去找人家玩耍
最後就變成黏在人家身上啦！
↑「Live Band」
Live Band會先逐桌表演（可點歌），休息一會兒後又回來到這繼續表演囉！
↑「賬單」
很阿聳的拍一下賬單做為記錄，真的太多零了～～
同場加映隔天在【sea fire salt】享用的午餐
↑「座位」
不怕曬的話，可以選擇坐在這裡吹風看海吃頓愜意的午餐。
↑「海」
往下看去，發現海灘沿岸有許多小屋呢！
↑「Anantara Uluwatu」
美景總是看不膩～
↑「座位」
雖然很想坐在靠海座位，但我家兩隻小小孩不耐熱只好坐陰涼處
眼前就是泳池畔，當天還有兩位辣妹在池畔走來走去自拍
沒想到坐在這意外讓Bibi先生補到眼，這仁兄樂不可支啊！
↑「菜單」
晚餐跟中午的菜單內容不一樣噢！
↑「菜單」
中午供應沙拉、小點、義大利麵、披薩、漢堡、三明治...等。
↑「麵包」招待
首先一樣先送上招待的麵包以及油超多的油醋醬。
↑「蘋果汁」兒童餐附
↑「Strawberry Mojito、Green iced tea」IDR １２５,０００、IDR ５８,０００
來到這裡...大白天的喝杯調酒也說得過去啦！
↑「Fried Rice and Chicken」IDR ６０,０００
一樣又幫愛吃飯的孩子點了炒飯，白天看得比較清楚哩！
↑「Anantara beef burger」IDR １７０,０００
Bibi先生點的是Anantara beef burger，附上薯條跟配菜。
↑「Seafood pizza」IDR １８０,０００
平日對披薩沒什麼興趣的我點了一份披薩跟孩子們一起吃
海鮮披薩內有蝦、烏賊、魚、紫洋蔥、青醬、起司跟初榨橄欖油
沒想到是我偏好的薄片披薩呢！味道也很棒～～
↑「Smoked marlin salad」IDR １７０,０００
煙燻魚片配蘆筍、番茄、黑橄欖、capers berries、朝鮮薊...等等
魚的煙燻風味很香，不過口感很厚實，我個人吃起來有一點驚驚。
後記：
【sea fire salt】午、晚餐都有一定水準，在這裡邊看美景邊用餐真的很享受呢！
圖／文：Ｂｉｂｉ／Ｍａｎａ
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