地址:1 W Cordova St, Vancouver, BC V6B 1C8, Canada

電話:604-974-1147

項目:BAUHAUS TASTING MENU、午餐、晚餐與酒飲...等

價位:午餐開胃菜CAD$16~20、主菜CAD$20~34
(另加5%消費稅、0.1%酒稅,午餐服務費建議給10~15%起跳)

營業時間:
週日至週四 Pm 17:00 ~ Pm 22:00
週五 Am 11:30 ~ Pm 14:30・Pm 17:00 ~ Pm 22:30
週六 Pm 17:00 ~ Pm 22:30

商家網址:
Bauhaus Restaurant。官方網站
Bauhaus Restaurant。Facebook

鄰近捷運站:Waterfront Station步行八分鐘。

 

  

↑「Bauhaus Restaurant」

加拿大對於不同種族的包容性相當高,這裡也有來自各國的高水準美食喔!
位在煤氣鎮內的【Bauhaus】提供德國料理,在溫哥華與國際上都享有盛名
2017年獲得《全球50最佳餐廳晚餐之一》,更曾被CNN列為《全球最佳德國酒吧和餐廳之一》
一週營業時間大多都是晚餐時段,唯一提供午餐僅在每週五。

想到上次造訪L’Abattoir而誤闖惡名昭彰的《East Hasting Street》還在後怕
【Bauhaus】僅隔L’Abattoir一條街,距離《East Hasting Street》更近
想吃美食外還是要考量安全問題,因此就選擇在週五這天來品嚐午餐囉!
位在街角的【Bauhaus】建築已經有百年歷史,在林蔭的襯托下更顯美好。
 

  

 

↑「Bauhaus」

餐廳是寬敞的挑高空間,簡單風格中又具有時尚現代感
不過在這裡並不會感到拘謹,而是能令人放鬆的氛圍喔!

但沒想到中午時間用餐客人比預想中少得許多呀!
我想若是晚餐時段到此一定會很熱鬧呢!
 

 

↑「酒吧」

除了座位區外, 當然也有少不了的酒吧區呢!

  

↑「畫作」

【Bauhaus】餐廳中懸掛了顏色繽紛的大型畫作,水泥牆將其襯托得更為亮眼。 

 

 

↑「座位」

這區座位則是紅磚牆,看起來充滿歷史痕跡很有風味呢! 
 

 

↑「牆」

這個黑白相間像是大樂高組成的牆面後方是通往洗手間的走道。

 

↑「洗手間」

女廁洗手間內充滿像是街頭塗鴉,風格好強烈啊!

  

↑「菜單」

終於帶屁孩上完廁所搞定一切了,來看看菜單吧!
很喜歡這裡的餐廳,無論裝潢還是菜單設計,每間都很有特色。 

  

↑「菜單」

【Bauhaus】最有名的就是TASTING MENU,但很可惜中午沒有供應僅單點
菜單除了英文外,還有德文交雜其中,不懂沒關係,有請google大神就好囉!
 

  

↑「酒單」

少不了的酒單,今天沒有喝酒的fu就跳過囉!
 

  

↑「餐具」

餐具跟餐墊的風格我也好喜歡呀! 

  

  

↑「Cauliflower soup」CAD$16

首先送上的是花椰菜湯,服務人員送上了裝了配料的小碗公
裡頭有rhubard(大黃),曾在超市中中看過,很像是紅色的芹菜
其他配料與調味有紅有綠,繽紛好看,服務人員桌邊倒入白色濃湯。 

 

↑「Cauliflower soup」

白色濃湯中混著細小的黑色香草籽,喝起來滋味非常棒!
香濃中帶著些許微酸,滋味很驚豔,真的是太厲害的比例搭配。
 

  

 

↑「Wagyu」CAD$20

前菜中,為了愛吃肉的孩子們點了Wagyu(和牛)
黑底圓盤中的牛骨上放了和牛火腿,用黑木耳、蒜、蔬菜點綴
和牛火腿超好吃的,口感軟嫩又厚實,經過咀嚼併發濃濃香味
這個牛肉的好滋味連孩子們都搶著吃呀!

 

↑「芋頭」

芋頭薄片製成的脆片很有台灣風情耶~

 

  

↑「Zwiebelrostbraten (pork roast)」CAD$34

《Zwiebelrostbraten》烤肉配洋蔥,是德國的傳統食物之一
份量十足的烤豬肉呈現粉嫩色澤,肉質口感軟嫩夠味又多汁
上方擺放了炸洋蔥,一旁搭配烤培根豆子卷、馬鈴薯泥與芥末
這道菜也非常棒!對於喜歡吃肉的我們來說根本就是天堂呀!
 

  

  

↑「Roast beef」CAD$30

最後一道又是肉,肉控看到真的會很開心呀!
烤牛肉混著春天蔬菜製成的漬物,漬物風味微酸均衡了肉味
牛肉上堆疊了切半的迷你烤馬鈴薯與蛋黃醬,份量超足!
 

後記:

當天在【Bauhaus】吃到的菜色都相當美味,每一道都讓我們驚豔呀!

有機會來到溫哥華旅遊,別忘了來嚐嚐這家遠近馳名的德式餐廳喔! 


圖/文:Bibi/Mana


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