地址:嘉義縣番路鄉新福村第三農場24號

電話:05-2590000

項目:簡餐、牛肉麵、合菜

菜系:中式料理

價位:簡餐200~250元;合菜1200~6500元(另加10%服務費)

營業時間:Am 11:00 ~ Pm 14:00・Pm 17:00 ~ Pm 20:00

商家網址:
棕梠湖渡假村。官方網站
棕梠湖渡假村。Facebook

 

↑「棕梠湖渡假村」

每年回嘉義過年前,都會事先找用餐地點進行預約排好排滿
雖然最懷念喜歡的還是街頭小吃,但帶著長輩跟孩子還是只能找餐廳
要符合長輩口味又要能讓小孩跑跑跳跳不無聊的餐廳煞費我腦筋
今年尋覓來到嘉義縣番路鄉【棕梠湖渡假村】內的中餐廳《鳳凰軒》囉!

【棕梠湖渡假村】主要營業項目有高爾夫球、餐飲、住宿與休閒
雖然渡假村採會員制,但非會員可事先預約用餐再前往唷!

  

  

↑「梠湖渡假村」

青草翠地加上椰子樹與棕梠數,從入口就能感受到滿滿的南洋風情
【棕梠湖渡假村】入口有警衛,可以詢問方向,很快就抵達噢!
《鳳凰軒》位在接待大廳的二樓,先進入大廳看看看吧!

  

↑「梠湖渡假村」

大廳採用大量木材打造,空氣中帶著淡淡木頭香味
整體氛圍溫暖,一踏入就感受到舒心的放鬆度假感。

  

↑「模型」

大廳內放有【棕梠湖渡假村】的等比縮小模型,佔地超級廣呀!

  

↑「歷史簡介」

【棕梠湖渡假村】於1996年開幕至今,歷經20多個年頭建築依舊維持得很不錯
出生在嘉義也生活了近二十年才離開,卻是到今日才知道嘉義有這樣的地方呢! 

  

↑「棕梠湖渡假村」

依照指引來到《鳳凰軒》所在的二樓,餐廳門口也設有休息區。
 

 

  

↑「棕梠湖渡假村。鳳凰軒」

《鳳凰軒》門口雖沒有標牌,但二樓也就這裡提供用餐不會迷路噢!
餐廳內一樣運用了大量的木材,擺放了適合多人聚餐的圓桌以及小圓桌。

  

↑「棕梠湖渡假村。鳳凰軒」

餐廳內也有專屬的包廂空間更有隱密性,適合朋友家庭聚餐呢! 

  

↑「美味三拼」4500元/桌

這次我預約的是一整桌合菜料理,價格從1200元至6500元
基本款的合菜價格1200元內含四菜一湯加水果與白飯,適合三至四位。

而我選擇的價格是4500元,在裡頭菜色中價格屬於中偏高的
當天我們只有四大兩小,點這樣的桌菜是絕對會打包回家的
但為了娘家媽媽喜歡的米粉鍋,還是選擇這個價位的合菜囉!

首先送上的美味三拼有燻花枝、涼拌鵝掌、生魚片及榨菜海蜇皮絲 
滿滿一大盤很像是喜酒會出現的菜,合菜就是這樣的風格哩!
燻花枝雖然不是真的花枝,但小孩倒是吃得很愉快~

 

↑「涼拌鵝掌」

當天這道還沒完全解凍,還吃得到碎冰~哈! 

  

↑「生魚片」

近年雖敢挑戰生魚片,但也僅限在日式壽司餐廳才有勇氣品嚐
因此《鳳凰軒》的生魚片就拍拍照沒有入口嚐試了。 

  

↑「海菜海皇羹」4500元/桌

滿滿一大盤的海菜羹內有嫩豆腐、小蝦、海參、魚板、魚肉與蔥花
味道清甜用料很實在,這道湯品小孩喝得開心,營養滿點大人也放心。
 

  

 

↑「醬味白切雞」4500元/桌

沒想到醬味白切雞給的是滿滿一整隻的份量,好有誠意啊!
一旁附上了一小盅的沾醬,裡頭有蒜、蔥、蔥、香菜、辣油...等
看起來很像是怪味雞的變化版呀!首先來品嚐雞肉的原味吧!

雞肉本身肉質軟中帶勁,不像肉雞的軟又不會過於韌口難咬
但雞肉沒有鹽巴來帶提點出鮮味,吃起來就是少了一個鮮美
看來還是要搭配著師傅特製的醬料,才能讓鹽味帶出雞肉
特製醬料雖然看來像是重口味,但吃起來卻是偏清淡的滋味
裡頭有淡淡的鹹味、辣、酸與甜,若鹹味再重一些會更增添美味。

  

↑「蔥油海上鮮」4500元/桌

清蒸鮮魚食材新鮮,清蒸後淋上蔥油醬最是簡單好味。

  

↑「圓籠灼白蝦」4500元/桌

沒想到這籠白蝦竟出乎我意料地新鮮,肉質緊實鮮甜超好吃
在這前不著店、後不著村的度假村吃到的海鮮品質竟如此新鮮!

  

 

↑「櫻花蝦米糕」

櫻花蝦酥炸成金黃模樣鋪在米糕上,櫻花蝦的量也是誠意滿滿,滋味也好唷!
 

 

  

↑「小卷米粉鍋」4500元/桌

娘家媽媽最愛的米粉鍋上桌囉!裡頭搭配小捲、蛤蜊、炸芋頭與滿滿蔬菜
湯頭非常鮮甜令人欲罷不能,小捲熟度也剛剛好,我們都很喜歡這一道唷! 

  

↑「季節時蔬」

當天的季節蔬菜是炒高麗菜,清脆美味孩子也喜歡,份量也超大!
 

  

  

↑「椒鹽排骨拼海鮮卷」4500元/桌

排骨醃漬後油炸肉質軟嫩,再與辛香料及椒鹽翻炒,很是下飯的一品 
一旁的海鮮卷吃起來竟然是高麗菜捲去酥炸,第一次吃到炸的高麗菜...
雖然覺得啼笑皆非但沒有不悅感,大概是被前幾道菜用料實在豐富又大方收服了。

  

↑「綜合水果」

當天的綜合水果是貼上喜氣字樣的橘子,共有十顆
看來我們四大兩小點的這組菜色是十人份啊...難怪打包這麼多~ 

  

↑「桂圓紅棗銀耳湯」招待

當天師傅另外招待我們暖暖的桂圓紅棗銀耳湯,甜度適中好好喝。 

  

↑「棕梠湖渡假村」

餐後從【棕梠湖渡假村】大廳旁的步道前往水世界與SPA區逛逛
服務人人員特別提醒Mana造訪期間水世界並未開放,要注意自身安全。
 
沿著步道前進轉了一個彎,沒想到在嘉義竟然有如此美麗的泳池!
不說還以為置身在峇里島還是哪個熱帶島嶼國家呢?也太有度假氛圍了!

 

  

↑「棕梠湖渡假村」

雖然是期間並未開放使用,但水池看來還是滿清澈的喔!

  

  

  

↑「棕梠湖渡假村」

環境真的超級美呀!飯後來這裡散散步真的好舒服~

  

 

↑「棕梠湖渡假村」

這裡還設有滑水道,夏日若前來住宿玩水一定很棒!

 

↑「棕梠湖渡假村」

從兒童游泳池往前看就是翠綠的高爾夫球場與山景,超美! 

  

  

↑「棕梠湖渡假村」

雖然沒有前往打小白球,但球場作為景觀也是令人心曠神怡那! 

後記:

這次造訪【棕梠湖渡假村】享用《鳳凰軒》午餐,整體餐點用料實在、服務人員也貼心備至,非常推薦!

若帶著長輩與孩子尋找用餐地點,這裡真的很推薦唷!餐後還可以到度假村內走走非常舒心,超放鬆

沒想到在嘉義也有這麼棒的秘密景點,Mana這回出國前快馬加鞭趕文分享,這個秘密景點快收起來吧! 


圖/文:Bibi/Mana


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