地址：大阪市西区北堀江１丁目２２－６
電話：06-6543-1741
項目：完全預約制無菜單懷石料理
價位：
午餐 １５０００円起／人
晚餐 ２００００～３５０００円／人
營業時間：
午餐 Am 11:00 ~ Pm 15:00
晚餐 Pm 17:00 ~ Pm 22:00
（公休為每週星期一和每月第四個星期日）
商家網址：味吉兆BUNBU庵。官方網站
無線網路：無
鄰近捷運站：地下鐵四ツ橋線 四ツ橋車站 6號出口 走路約3分鐘
附註：
・全為包廂需事先預約，預約日的三天以前受理預約，當天預約不可。
・預約人數需兩位以上，可使用信用卡或現金支付。
Day1（2017.3.19 晴天）：大阪Westin check in → 滝見小路午餐與梅田空中庭園展望台 → GRAND FRONT OSAKA、Harbs千層蛋糕下午茶 → 大阪梅田大丸Tomica專賣店、Yodobashi Camera購物
Day2（2017.3.20 晴天）：大阪Westin早餐 → 八重勝炸串午餐、通天閣外散步 → 新世界の包丁専門店(Tower Knives Osaka)買刀 → Abeno Q's Mall、自由軒晚餐、Bic Camera難波店 → Whisky Dining WWW.W宵夜
Day3（2017.3.21 雨天）：大阪城走馬看花、鶏soba 座銀午餐 → LEGOLAND® Discovery Center Osaka → 海遊館 → 鶴橋風月(天保山店)大阪燒晚餐
Day4（2017.3.22 晴天）：利久牛舌午餐（大阪梅田店） → 環球影城 → Bubba Gump Shrimp晚餐
Day5（2017.3.23 晴天）：味吉兆（Ajikitcho）。2017米其林二星懷石料理午餐 → 芝苑（Shien）。2017米其林二星懷石料理晚餐
↑「Ajikitcho」
早在這次出發到大阪前，我們就先選擇了幾間米其林餐廳來摘星囉！
有不少三星都是不接受孩子同行，帶著小孩同行的我們能選擇的很有限
排除客滿、店休...等問題，最後終於訂到了三家米其林二星與一星的餐廳
這次訂到了味吉兆（Ajikitcho）、芝苑（Shien）與北むら（Kitamura）
沒想到在飛機上的雜誌也看到味吉兆（Ajikitcho）的介紹資訊呢！
↑「味吉兆」
前幾天帶著孩子都吃得比較隨性，終於等到今天的米其林美食之旅哩！
早餐隨意吃了墊肚，接著帶著孩子搭乘地鐵，沿路逛逛走走頗為悠閒
抵達味吉兆時還不到營業時間，又先晃去附近的公園讓小孩放放電呢！
味吉兆有兩家店，我們造訪的是位在堀江，另一家則是位在本町
不過味吉兆堀江店全都是包廂形式，只接受造訪前三日的預約噢！
↑「味吉兆」
土黃色的味吉兆兩邊都是現代的高樓建築，新舊建築成強烈對比呢！
↑「味吉兆」
大概是剛到營業時間的因素，一進入店內無人前來迎接
一樓放了一些酒罈與瓷器，角落櫃上放了米其林殊榮的認證
而我們探頭探腦好一陣，再加上用破爛日文喊著【蘇麗媽ㄙㄟˋ】
才見到穿著和服且頗為年輕的人員前來引領我們脫鞋上樓
雖然彼此語言不是那麼通順，但微笑就是最好的表達方式。
↑「店內」
踏著沈穩的木製樓梯來到二樓，走廊兩側都是包廂空間。
↑「空間」
帶著孩子進入我們專屬用餐的包廂空間，簡單乾淨
雖然鋪著塌塌米，但用餐座位是西式的座椅
若是帶著長輩前來用餐，對於長輩起坐也不用擔心喲！
↑「菜單」３００００円
↑「菜單」２００００円
雖然是無菜單的懷石料理，不過入座後還是有當日菜單可以參考
兩個菜餚一樣共有九道，價格差異在於使用上的食材品質喲！
這次我們分別點了三萬與兩萬日元的套餐來試試看囉！
↑「菜單」
另外還有飲料與酒單可以選擇。
↑「餐具」
黑色漆器的半圓托盤上放著竹筷與寬口淺底的紅色酒杯
雙頭設計的竹筷，一端自用外，另一端可以用來夾菜分食。
↑「茶杯與熱毛巾」
茶杯與熱毛巾，熱毛巾盤也是漂亮的漆器呢！
↑「玄米茶」
喝杯熱呼呼的玄米茶暖暖胃，準備迎接美食囉！
↑「兒童餐」５０００円
準備吃我們的美食之前，先來把兩個孩子喂飽先啦！
兒童餐以和式四宮格來呈現，份量豐富就算大人吃也很飽呀！
↑「兒童餐」
近拍兒童餐，小竹籃內的食材擺盤看起來相當可口呢！
↑「兒童餐」
清爽的煮物有白蘿蔔、豆皮與蔬菜。
↑「兒童餐」
酥脆不油膩的天婦羅是兩個孩子的最愛呢！
↑「兒童餐」
扇形的箱壽司。
↑「湯」
印象最深刻是那花苞咬下在嘴裡迸發的強烈風味，我們都不太能接受。
↑「兒童餐」
孩子們的飯後甜點是草莓果凍，放在黃澄澄的盤子上看來很可口呀！
↑「清酒」
孩子們吃飽後，終於輪到我們大人的用餐時光囉！
服務人員前來把清酒斟入紅色寬口的淺底漆紅色酒杯
雙手捧起靠近嘴輕輕品嚐，溫潤的口感風味我們都喜歡。
↑「清酒」
不忘另點一壺小酒來小酌配餐。
↑「一、開胃菜」３００００円套餐
第一品是開胃菜，裡頭有醋漬北寄貝、鮮干貝、象拔棒... 等等
口感清爽的北寄貝上有漂亮的格狀刀紋，咬起來口感更好呢！
漂亮的食器與色彩繽紛的食材互相呼應著，中間以金箔奢華點綴。
↑「山蘇」
除了清爽甘甜的海鮮外，還有新鮮軟嫩的山蘇呢！
↑「一、開胃菜」２００００円套餐
兩萬日円的開胃菜雖然不似三萬套餐來得華麗，但味道也不錯。
↑「二、湯」３００００円套餐
高雅的黑色漆器把魚肉的白、蛋豆腐的黃與綠襯托得更顯眼
清澈鮮美的湯頭內有Ｑ彈的魚肉與扎實綿密的蛋豆腐，好好吃呀！
↑「二、湯」２００００円套餐
鮋魚膠質相當豐厚，有滿滿膠原蛋白呢！
↑「三、生魚片」３００００円套餐
生魚片內有鯛魚、鮪魚、魷魚與生蝦，看起來都相當新鮮
鯛魚、鮪魚及魷魚上都展現了細緻的刀功，真的好美呀！
下方晶瑩剔透的螺旋白蘿蔔如行雲流水似的呈現，口感也很棒！
↑「生魚片」
盤上細如雨霧的水珠，搭配盤中裝飾用的青苔小石
連細節都如此著重，讓整體餐點感覺更充滿生機盎然之感。
↑「三、生魚片」２００００円套餐
↑「四、季節菜餚」
黑色大托盤內融和了兩種套餐的季節菜餚，譯為【三月小食】。
↑「櫻花」
前幾天造訪大阪城時，很可惜遇雨沒能體驗賞櫻花
沒想到能在【味吉兆】的餐桌看到櫻花，彌補了些許遺憾呢！
↑「四、季節菜」３００００円套餐
這一小盤內呈現了大阪三月的海陸美食。
↑「解說」
雖然語言不通，但服務人員還是很用心地解說
甚至還手拿小抄寫上各種食材的英文讓我們理解呢！
↑「四、季節菜」２００００円套餐
兩款套餐的季節菜色差異不大，但擺盤後感覺卻相當不同呢！
↑「季節菜」
印象中這杯小食有頗重的腥味...我們都有點難以下嚥...
↑「五、炙燒」兩款套餐皆同
除了炙燒馬頭魚外，還有蓮藕片與剛剛生蝦頭拿來酥炸。
↑「六、燒烤」３００００円套餐
↑「六、燒烤」
↑「食器」
把所有食材燒烤食用後，盤底出現了天下第一呢！
↑「六、櫻花蝦飯」
↑「六、煮物」２００００円套餐
每一款食器都讓人愛不釋手，碗內有筍子、牛蒡、芋頭與波菜。
↑「七、炸物」３００００円套餐
酥炸天婦羅。
↑「七、冷菜」２００００円套餐
翻開沈甸甸的瓷器盒蓋，裡頭是鮮美海膽與核桃。
↑「八、散壽司」
混合各種季節蔬菜的散壽司，粒粒分明的米飯風味很棒呢！
↑「熱茶」
餐點享用完畢後，最後送上一杯熱茶舒緩，茶杯好特別呀！
↑「九、甜點」３００００円
販售水果是多汁的哈密瓜與鮮嫩甜美的碩大草莓
沒想到連草莓蒂頭上都也先切下，方便食用呢！
↑「九、甜點」２００００円
芒果、草莓、哈密瓜與葡萄果凍。
↑「熱茶」
每款茶杯都好美呀！
↑「紅豆麻糬」
最後用甜而不膩的紅豆麻糬與抹茶劃上完美句點。
後記：
【味吉兆】從2012年開始連續獲得米其林一星與二星殊榮，以懷石料理呈現季節感
這次用餐感受雖有美中不足的地方，但能帶著孩子同行享用懷石料理也很滿足了呢！
菜色與餐盤的講究搭配讓人不僅獲得味蕾上的滿足，視覺上也是另一種藝術饗宴喲！
若是跟我們一樣帶著孩子又是初次接觸懷石料理，【味吉兆】是一個很不錯的選擇喲！
圖／文：Ｂｉｂｉ／Ｍａｎａ
【延伸閱讀】
【遊記】日本。大阪－七天六夜親子自由行Day3(3/4)。大阪海遊館 Osaka Aquarium KAIYUKAN
【遊記】日本。大阪－七天六夜親子自由行Day3(4/4)。鶴橋風月大阪燒晚餐（天保山購物中心內）
【遊記】日本。大阪－七天六夜親子自由行Day4(1/3)。利久牛舌（梅田店）之厚切牛舌太過癮！
【遊記】日本。大阪－七天六夜親子自由行Day4(2/3)。初訪大阪環球影城場勘小記錄
【遊記】日本。大阪－七天六夜親子自由行Day4(3/3)。Bubba Gump Shrimp（Universal CityWalk Osaka 5F）
更多遊記 ▣ 大阪。2017年七天六夜親子自由行分享
更多遊記 ▣ 東京。2016年底五天四夜親子自由行分享：）
留言列表
