地址:1017 W. Hastings Street, Vancouver, BC V6E 0C4, Canada

電話:604-695-9500

項目:生食、蔬食料理、披薩、主菜(有小、大量之分)、甜點、酒...等

價位:當天消費平均一人CAD$35(另加5%消費稅,午餐服務費建議另給10~15%起跳)

營業時間:Am 11:00 ~ 午夜

商家網址:
Nightingale。官方網站
Nightingale。Facebook

鄰近捷運站:Waterfront Station步行約八分鐘。


  

  

↑「Nightingale」

位在W. Hastings Street的【Nightingale】提供新加拿大料理美食
這裡可是加拿大百大餐廳排名十一Hawksworth Restaurant的姐妹餐廳喲!
從外觀看起來感覺是個中規中矩的餐廳,裡頭究竟是如何一起進去看看吧!

  

   

↑「Nightingale」

哇~進入餐廳內,沒想到裡頭是兩層樓高的摩登用餐空間呢!
餐廳中間雖然有大柱,但用白與黑瓷磚拼貼成特殊花樣倒也是個裝飾
使用令人感到舒適的燈光與配色,座椅傢俱也是細心挑選,很好看
一樓空間除了有用餐座位外,還有酒吧與lounge的設置喔!
 

 

↑「樓梯」

我們座位被安排在【Nightingale】的二樓,樓梯也好美呀!

  

↑「廚房」

來到二樓隨即看到開放式的廚房,廚師們各司其職好不忙碌呀!
裡頭雖有大烤爐但靠近卻不覺得熱,惱人油煙味也是完全沒透出。
 

  

  

↑「二樓」

二樓的座位數量也是相當多,中午時間幾乎滿座!

  

↑「菜單」

菜單設計簡單,一張把所有菜色都紙羅列了出來
有生食、蔬菜、披薩與大小份的主菜(可按此連結官網菜單)。 

  

↑「兒童菜單」

孩子們也有專屬菜單喲!義大利麵、披薩、牛排、魚...等。 

 

↑「Hesperides' garden」CAD$13.5

來杯調酒吧!以伏特加為基底,添加了接骨木花、蘋果、薑與檸檬
喝起來香甜順口,上頭漂浮著心型的蘋果真有畫龍點睛之用呢!
 

  

↑「Apple Juice」CAD$6

孩子們也來一杯蘋果汁,跟阿木一起乾杯吧! 

  

  

↑「Basil pesto, ricotta cheese, tomato confit, roasted garlic」CAD$16

薄皮披薩約十吋大小,羅勒青醬的綠、ricotta cheese的白與番茄糊的紅組成煞是好看
一口咬下去先是感受到披薩皮的咬勁,再來是青醬與紅醬的香與酸甜味
ricotta cheese扮演著將各種風味融合在一起的角色,烤大蒜更是增添香氣呀! 
話說這份披薩我只吃了兩口,其他全部都被兩隻小屁孩吃光光惹~~

  

 

↑「Grilled hanger steak, red onion agrodolce, gorgonzola butter, horseradish」CAD$26

這天很想吃牛,就來一份據說屠夫會私藏的hanger steak吧!
烤得恰到好處的牛排搭配紅洋蔥酸甜醬、自製gorgonzola butter與辣根醬
牛排滋味濃郁且口感軟嫩,搭配微嗆辣的辣根醬超對味的!
不過這辣度對孩子來說還是太嗆口了些,吃一口孩子們都投降啦!
 

  

↑「Grilled broccolini, sesame & cilantro dressing, za'atar」CAD$12

當然要來一份蔬菜均衡一下囉!我選擇了烤花椰菜
淋上芝麻與香菜醬,再撒上些許中東常見的 za'atar綜合香料粉
蔬菜的烘烤香味中又帶著堅果香氣,非常好吃喲!
 

  

↑「Smoked prosciutto, gorgonzola, walnut, arugula, five year balsamic」CAD$18

大概是這裡的披薩太過美味,孩子們完食了一份還要吃,就再來一份吧!
一樣的薄皮放上了義式火腿、Gorgonzola起司、核桃、芝麻葉與五年酒醋
真的是有點嚇到我了,這兩個小屁孩再度完食這一份披薩...果真好吃啊!
 

  

↑「洗手台」

【Nightingale】的洗手台是大理石檯面,整體實在好美呀! 

後記:

很喜歡【Nightingale】的整體氛圍裝潢,吃到的餐點也很棒!親切的服務人員也增色不少!

這次午餐經驗很美好,不虧是加拿大名廚David Hawksworth開設的餐廳呀! 


圖/文:Bibi/Mana


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