「食記」加拿大。溫哥華－親子旅遊自助21天(9)。Nightingale。加拿大名廚David Hawksworth旗下美味餐廳！ @ 好吃Mana。美食、旅遊、創業

地址：1017 W. Hastings Street, Vancouver, BC V6E 0C4, Canada

電話：604-695-9500

項目：生食、蔬食料理、披薩、主菜（有小、大量之分）、甜點、酒...等

價位：當天消費平均一人ＣＡＤ＄３５（另加5%消費稅，午餐服務費建議另給10~15%起跳）

營業時間：Am 11:00 ~ 午夜

商家網址：
Nightingale。官方網站
 Nightingale。Facebook

鄰近捷運站：Waterfront Station步行約八分鐘。

↑「Nightingale」

位在W. Hastings Street的【Nightingale】提供新加拿大料理美食
這裡可是加拿大百大餐廳排名十一Hawksworth Restaurant的姐妹餐廳喲！
從外觀看起來感覺是個中規中矩的餐廳，裡頭究竟是如何一起進去看看吧！

↑「Nightingale」

哇～進入餐廳內，沒想到裡頭是兩層樓高的摩登用餐空間呢！
餐廳中間雖然有大柱，但用白與黑瓷磚拼貼成特殊花樣倒也是個裝飾
使用令人感到舒適的燈光與配色，座椅傢俱也是細心挑選，很好看
一樓空間除了有用餐座位外，還有酒吧與lounge的設置喔！

↑「樓梯」

我們座位被安排在【Nightingale】的二樓，樓梯也好美呀！

↑「廚房」

來到二樓隨即看到開放式的廚房，廚師們各司其職好不忙碌呀！
裡頭雖有大烤爐但靠近卻不覺得熱，惱人油煙味也是完全沒透出。

↑「二樓」

二樓的座位數量也是相當多，中午時間幾乎滿座！

↑「菜單」

菜單設計簡單，一張把所有菜色都紙羅列了出來
有生食、蔬菜、披薩與大小份的主菜（可按此連結官網菜單）。

↑「兒童菜單」

孩子們也有專屬菜單喲！義大利麵、披薩、牛排、魚...等。

↑「Hesperides' garden」ＣＡＤ＄１３.５

來杯調酒吧！以伏特加為基底，添加了接骨木花、蘋果、薑與檸檬
喝起來香甜順口，上頭漂浮著心型的蘋果真有畫龍點睛之用呢！

↑「Apple Juice」ＣＡＤ＄６

孩子們也來一杯蘋果汁，跟阿木一起乾杯吧！

↑「Basil pesto, ricotta cheese, tomato confit, roasted garlic」ＣＡＤ＄１６

薄皮披薩約十吋大小，羅勒青醬的綠、ricotta cheese的白與番茄糊的紅組成煞是好看
一口咬下去先是感受到披薩皮的咬勁，再來是青醬與紅醬的香與酸甜味
ricotta cheese扮演著將各種風味融合在一起的角色，烤大蒜更是增添香氣呀！
話說這份披薩我只吃了兩口，其他全部都被兩隻小屁孩吃光光惹～～

↑「Grilled hanger steak, red onion agrodolce, gorgonzola butter, horseradish」ＣＡＤ＄２６

這天很想吃牛，就來一份據說屠夫會私藏的hanger steak吧！
烤得恰到好處的牛排搭配紅洋蔥酸甜醬、自製gorgonzola butter與辣根醬
牛排滋味濃郁且口感軟嫩，搭配微嗆辣的辣根醬超對味的！
不過這辣度對孩子來說還是太嗆口了些，吃一口孩子們都投降啦！

↑「Grilled broccolini, sesame & cilantro dressing, za'atar」ＣＡＤ＄１２

當然要來一份蔬菜均衡一下囉！我選擇了烤花椰菜
淋上芝麻與香菜醬，再撒上些許中東常見的 za'atar綜合香料粉
蔬菜的烘烤香味中又帶著堅果香氣，非常好吃喲！

↑「Smoked prosciutto, gorgonzola, walnut, arugula, five year balsamic」ＣＡＤ＄１８

大概是這裡的披薩太過美味，孩子們完食了一份還要吃，就再來一份吧！
一樣的薄皮放上了義式火腿、Gorgonzola起司、核桃、芝麻葉與五年酒醋
真的是有點嚇到我了，這兩個小屁孩再度完食這一份披薩...果真好吃啊！