地址：嘉義縣民雄鄉建國路三段與二段中間（從工業區往協同中學方向過去，在協同中學之前的右手邊）
項目：海產、羊肉爐、熱炒等等
價位：當天吃了五菜與一鍋羊肉大骨湯，共九百多元
營業時間：Am 11:00 ~ Pm 12:30
位在馬路旁的阿忠熱炒，是我從小吃到大的熱炒店喔！
小時候吃米不知道米價的我，也不清楚什麼是便宜或是昂貴
腦袋裡只記得那一盤又一盤誘人的熱炒
長大之後，才發現阿忠的價位實在有夠便宜！
這次回嘉義過年，也帶著你一起嚐嚐我小時候的美味囉:)
「醃蘿蔔」招待
美味指數：★★★☆☆
長條狀的醃蘿蔔，可以說是豪邁老闆娘的獨家小菜
每次來阿忠吃飯，餐桌上一定少不了這一盤。
橘紅色的醃蘿蔔，嚐起來清爽甘甜不苦澀
喀滋喀滋的口感，讓等菜的時間一點也不無聊喔！
「什錦炒麵」
美味指數：★★★☆☆
滿滿一大盤的炒麵沒什麼擺盤，完全都是吃口味的
所以我們就”ㄍㄟ熬”，自己裝在小碗裡用傻瓜拍囉！
油亮麵條裹著鹹香湯汁，樸實美味相當的順口
裡頭配料還有鮮蝦、一堆豬肉與花枝
三人份量的炒麵，就讓我們五個人吃得飽飽的喔！
「炸鮮蚵」
美味指數：★★☆☆☆
裹粉酥炸的鮮蚵，嚐起來外酥內軟
咬一口，那蚵仔的鮮味都竄出來了
沾點胡椒鹽、再搭配九層塔，一口接一口的停不了
不過吃到後面有些油膩感，真是可惜了。
「炒羊肉」
美味指數：★★☆☆☆
羊肉片與空心菜一同拌炒，鹹香滋味很下飯
不過可惜羊肉嚐起來較硬，挺可惜的！
阿母說還是阿忠炒的比較好
現在換成阿忠的兒子在做，味道不如以前那摸好囉！
「炒魚頭」
美味指數：★★★★☆
虱目魚頭與薑片、大蒜、九層塔、豆矢及辣椒一同拌炒
最喜歡魚眼睛周圍的膠質，嚐起來軟Ｑ軟Ｑ的
沾裹著微辣的鹹香湯汁，噢～有夠好吃的！！
虱目魚頭真是太棒啦！
「炸肥腸」２００元
美味指數：★★★☆☆
外酥內軟的炸肥腸，也是常點的一道菜
咬在嘴裡那飽足的Ｑ勁口感，令人相當滿足阿！
無論是搭配飯麵品嚐，或是當成下酒菜都很讚喔！
「羊骨湯」
美味指數：★★★☆☆
五道豐盛的菜餚之外，我們還點了以前常吃的羊骨湯
約有五、六隻的羊骨及三、四塊的羊肉，羊肉還滿多的
湯頭嚐起來清爽甘甜，羊筋熬煮得軟嫩易入口
沾些醬料更提味喔！
後記：阿忠熱炒沒什麼店面裝潢，純粹就是吃口味
便宜又好吃的店，推薦給大家囉！
圖／文：Ｂｉｂｉ／Ｍａｎａ
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