![](http://f12.wretch.yimg.com/pmana/126/1293333351.jpg?mpKWS5H6y6VaFGYiT0qgB9HAzfzLsRDeoCCUUY55X8ajLPOnbiv3rg--
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地址:台南縣後壁鄉後壁村12鄰199號
電話:06-6872078
項目:鴨肉、鴨心、鴨胗、鴨舌頭...等(原味、辣味)
價位:50~450元
營業時間:Am 08:00 ~ Pm 21:00
商家網址:後壁冰糖醬鴨官網
*附註:可宅配
![](http://f12.wretch.yimg.com/pmana/126/1293333360.jpg?i9gkqA36y6WMzmaCuEhSwk7deGDk3mtDNRBESHZaxtSYULMhBxY7iA--
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半日遊結束前,老媽說要帶Mana去一個神祕的地方
就這樣一路開呀開的,眼前出現了紅底顯眼的招牌
招牌上頭寫著大大的"冰糖醬鴨"與指示箭頭
咦?!怎麼會在這樣的鄉間小道突然出現這個招牌呢?
![](http://f12.wretch.yimg.com/pmana/126/1293333359.jpg?EEyr8_L6y6Vq9zDyUTLj6Axe9fqrwyzbV58W3j2f5n03A9X6Cg9JNA--
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後壁冰糖醬鴨就在後壁國小的對面
老媽把車停在假日的後壁國小停車場
喲?這位太太什麼時候發現這裡的呀?
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看看這張照片,它真的是位在鄉間小道上
冰糖醬鴨的入口就在照片中的右手邊。
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進入店面的大門後,就可以看到敞開的紗門。
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咦?這是什麼地方啊?
該不會是營養午餐製作的地方吧??
![](http://f12.wretch.yimg.com/pmana/126/1293333354.jpg?PMy2sW36y6Wd7KFClNg.4Q4kbr6ufjj_sW4hIJk2Gx28PyPN8h3h0A--
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顧著拍照的Mana已經落後阿母許多
不過...怎麼往前走也找不到阿母的身影
突然阿母從這道門探頭一望,喊著我的名字
真是嚇了我好一大跳啊@@
原來門市部在這,沒錯!這就是門市部
不需要猶豫,就直接推開這道門吧!
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門市部內的大小冰櫃,擺放著許多冰糖醬鴨
有鴨肉、鴨心、鴨胗、鴨舌頭...等,也有原味與辣味之分。
![](http://f12.wretch.yimg.com/pmana/126/1293333353.jpg?sIthxpX6y6UUxPcTPjxVwkFjnLbLLcKxP2CqEcuIXDqlydudzPHn3Q--
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仔細看看這面牆上的輝煌採訪記錄
原來這冰糖醬鴨的來頭還真不小呢!
Mana越來越好奇這小東西究竟有多美味呀?
![](http://f12.wretch.yimg.com/pmana/126/1293333361.jpg?5zcW6BL6y6VEpjCkEEcwwhCdMOXDVz8OgpJfiQnEwYT5wk.N1i0tGA--
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↑「原味鴨舌頭(前)、辣味鴨肉(後)」200元/100元
包裝是採用真空的方式,也投保一千萬的產物險
Mana看來看去,最後挑了這兩包回家品嚐。
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↑「辣味鴨肉」100元
美味指數:★★★☆☆
品嚐鴨肉之前,注意力不自覺地全集中在鴨皮上
那一層琥珀色的透亮,好像冰凍後的豬腳或雞腳凍
偏甜的醬汁調味是甜而不膩的,鴨肉夠味不乾柴
不過不曉得是不是Mana個人的因素
辣味的辣感比較刺激,才吃了一塊就痛哭流涕
要再吃下一塊之前,還真要有些心理準備XD
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↑「鴨肉斷面秀」
看看這斷面,還真是漂亮。
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↑「原味鴨舌頭」200元
美味指數:★★★★☆
鴨舌頭也裹著美麗的醬色,調味口感都很讚
看來Mana個人還是比較能接受原味的口味呢:P
後記:
後壁冰糖醬鴨的位置不難找,官網上也有大概的方位圖片
不過想要享受這個美味也不需要親自跑一趟
只要找幾個三五好友一起團購就OK啦:)
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圖/文:Bibi/Mana
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