地址：台南縣後壁鄉後壁村１２鄰１９９號
電話：06-6872078
項目：鴨肉、鴨心、鴨胗、鴨舌頭...等(原味、辣味)
價位：５０～４５０元
營業時間：Am 08:00 ~ Pm 21:00
商家網址：後壁冰糖醬鴨官網
＊附註：可宅配
半日遊結束前，老媽說要帶Mana去一個神祕的地方
就這樣一路開呀開的，眼前出現了紅底顯眼的招牌
招牌上頭寫著大大的＂冰糖醬鴨＂與指示箭頭
咦？！怎麼會在這樣的鄉間小道突然出現這個招牌呢？
後壁冰糖醬鴨就在後壁國小的對面
老媽把車停在假日的後壁國小停車場
喲？這位太太什麼時候發現這裡的呀？
看看這張照片，它真的是位在鄉間小道上
冰糖醬鴨的入口就在照片中的右手邊。
進入店面的大門後，就可以看到敞開的紗門。
咦？這是什麼地方啊？
該不會是營養午餐製作的地方吧？？
顧著拍照的Mana已經落後阿母許多
不過...怎麼往前走也找不到阿母的身影
突然阿母從這道門探頭一望，喊著我的名字
真是嚇了我好一大跳啊＠＠
原來門市部在這，沒錯！這就是門市部
不需要猶豫，就直接推開這道門吧！
門市部內的大小冰櫃，擺放著許多冰糖醬鴨
有鴨肉、鴨心、鴨胗、鴨舌頭...等，也有原味與辣味之分。
仔細看看這面牆上的輝煌採訪記錄
原來這冰糖醬鴨的來頭還真不小呢！
Mana越來越好奇這小東西究竟有多美味呀？
↑「原味鴨舌頭(前)、辣味鴨肉(後)」２００元／１００元
包裝是採用真空的方式，也投保一千萬的產物險
Mana看來看去，最後挑了這兩包回家品嚐。
↑「辣味鴨肉」１００元
美味指數：★★★☆☆
品嚐鴨肉之前，注意力不自覺地全集中在鴨皮上
那一層琥珀色的透亮，好像冰凍後的豬腳或雞腳凍
偏甜的醬汁調味是甜而不膩的，鴨肉夠味不乾柴
不過不曉得是不是Mana個人的因素
辣味的辣感比較刺激，才吃了一塊就痛哭流涕
要再吃下一塊之前，還真要有些心理準備XD
↑「鴨肉斷面秀」
看看這斷面，還真是漂亮。
↑「原味鴨舌頭」２００元
美味指數：★★★★☆
鴨舌頭也裹著美麗的醬色，調味口感都很讚
看來Mana個人還是比較能接受原味的口味呢:P
後記：
後壁冰糖醬鴨的位置不難找，官網上也有大概的方位圖片
不過想要享受這個美味也不需要親自跑一趟
只要找幾個三五好友一起團購就ＯＫ啦:)
←本文OR code 圖／文：Ｂｉｂｉ／Ｍａｎａ
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