地址：台北市大安區安和路二段231號
電話：(02)2736-0062
跟老哥從六張犁騎到台大附近找吃的
晃了晃，沒找到特別想吃的
返回六張黎的路上，老哥決定碰碰運氣
再轉了一個彎之後，眼前出現了這間店「食前方丈」
老哥：「就這間吧？」
我：「好啊！」
食前方丈是單點的日式燒肉
翻開ｍｅｎｕ看了看
點了以下這些：
霜降豬、上等牛五花、烤蝦、鮭魚泡飯、骨付香腸
花枝軟骨、豬嘴巴肉、雞軟骨、干貝、烏龍茶、洋蔥沙拉
每個桌子都會擺上這樣一個熱水壺
尚未詢問服務生之前還以為是熱麥茶之類的
原來裡面裝的是雞湯
可以直接喝，也可以添加在有鋁箔盤裝的食材上一起烤
湯的味道並不顯眼
像是襯托主角的重要配角一般
「霜降豬」１２０元
油花分布的均勻
放在格子網狀上的烤盤烤至熟軟
不沾醬料先吃原味
嗯～好吃！
胡椒與少許的鹽帶出好滋味，根本不需要沾醬呢：）
烤著霜降豬的同時，老歌還在說忘了點牛五花
結果原本沒有點的「上等牛五花」
在服務生不小心送錯之下，就這樣順理成章成了我們的盤中飧:P
片狀的牛五花烤至六七分熟，不沾任何調味料吃下，是甜的
再烤熟一點，約八九分熟，一樣不沾任何調味料吃下，可以清楚的嚐出牛肉本身濃郁的味道
肉的品質真的很不錯！
「烤蝦」１２０元
一共有五支，蝦子中段的殼已經撥離
只要烤熟之後，直接就可以吃了
真貼心
蝦子也很新鮮，擠了些許檸檬更提味
「鮭魚泡飯」４５元
印象中，這是第一次吃泡飯
老哥點這道時，我的腦海還浮現著"鮭魚放在白飯上面加熱開水"這樣的畫面
心裡想著這個東東，吃起來會不會很怪？
答案在吃下一口之後，即便分曉
好好吃～～～～～～～～～
使用的應該是鮭魚鬆吧？
混著白飯和湯汁，加上海苔絲
一整個讚！
「骨付香腸」５０元
雞肉與豬肉混合的香腸
在烤盤上烤啊烤的，把隔壁桌小朋友都吸引過來了（他們點帝王蟹、生豪等等ＸＤ）
味道還不錯，有點像之前在金色三麥吃過的味道。
「花枝軟骨」１２０元與「豬嘴巴肉」１１０元
花枝軟骨烤熟沾醬料吃有些苦味
不曉得是不是因為嘴裡混著其他東西產生的
口感不錯，但味道還ＯＫ。
一般豬肉是白色的，但豬嘴巴肉呈紅色的＠＠
而且豬嘴巴肉有特殊的味道
比喻來說就像羊肉有羊騷味，那種原本就存在的味道
喜歡的人很喜歡，不喜歡的人會退舍三步。
「雞軟骨」１２０元
烤至焦黃色的雞軟骨，脆脆的口感超棒
沾上服務生調製的醬料，很棒！
「干貝」１２０元
干貝也有它的腥味，但我還能接受：Ｐ
鋁箔盤下面鋪的是高麗菜絲混著奶油，上面放了六顆干貝
加上雞湯至烤盤上熬煮熟軟
味道、口感很棒！
最後送上的「洋蔥沙拉」１００元
日式醬汁混著蛋黃，攪拌均勻呈現濃稠狀
冰鎮過後的洋蔥較無嗆辣感
上面還鋪著柴魚片，超讚的！
「烏龍茶」４０元
味道相當的普通
不過最後吃完燒肉，還滿需要它產生去油解膩之功效
結論：服務生還滿不錯的，肉的品質很棒，食材也很新鮮！推！！
留言列表
