地址:沖繩縣那霸市松尾2-24-20(第一牧志公設市場二樓)

電話:098-867-8696

項目:沖繩料理、海鮮料理、中華料理...等

價位:代客料理費用500日圓/人

營業時間:Am 10:00 ~ Pm 21:00 (最後點餐時間Pm 20:00,每月第四個星期日公休)

商家網址:御食事處ッバ。官方網站

鄰近捷運站:牧志站

附註:

第四天行程:日航那霸早餐 → 首里城 → 牧志公設市場 → 牧志公設市場二樓。御食事處ッバ → 國際通與鹽屋 → 琉球料理




↑「牧志公設市場。二樓餐飲街」

牧志公設市場最大的特色就是二樓附設餐飲街

餐飲街整齊明亮,除了可以品嚐沖繩當地的市井小吃之外

也可以用平價合理的費用請店家料理所買的食材噢!














↑「餐廳內」

剛剛在一樓跟"仲田鮮魚"購買椰子蟹、夜光貝跟大蝦

他們配合的代客料理店家則是這間【御食事處ッバ】。


餐廳外頭跟台灣一樣有服務人員拿著menu招呼著客人

而在二樓的餐廳中,就屬這間【御食事處ッバ】的客人最多。




↑「華台客語均通」

仔細一看,招牌角落寫著華、台、客語均通

原來這裡的老闆娘是從台灣來的噢!


【御食事處ッバ】代客料理費用是一人五百日圓

一種食材可以有三種不同的料理方式選擇

除了語言相通之外、價格也很清楚,可以放心用餐。









↑「menu」

這裡也有很多餐點可以選擇,價格也很平價

當中不乏有台灣少見的菜色出現,想嚐鮮的人可以試試。




↑「泡盛」

桌上也擺有好大一瓶泡盛。




↑「苦瓜炒蛋」600日圓

美味指數:★★★☆☆


除了剛剛買的海鮮之外,我們也點了一份苦瓜炒蛋

話說在沖繩幾乎每天都會看到苦瓜的出現

還好我們都吃苦瓜,不然還真的會苦哈哈XD

不知道為什麼,總覺得沖繩的苦瓜比較不苦

是品種還是店家比較會料理的因素?









↑「夜光貝沙西米」

美味指數:★★★★★


某次在食尚玩家看到他們介紹了沖繩的夜光貝

對於這美麗的名稱與外型留下了深刻的印象

所以這次到牧志公設市場也被列為我品嚐的口袋名單之一。


料理前,服務人員會先過來確認食材的料理方式

由於我們選的夜光貝size算是中偏小的

服務人員建議我們一半做沙西米,另一半用熱炒方式

雖然我不太吃生食,但還是嚐試了一、兩片

現買現吃當然是新鮮極了,口感吃起來相當爽脆。




↑「炒夜光貝」

美味指數:★★★★☆


夜光貝本身沒什麼味道,都是調味料的風味

店家調配的味道我滿喜歡的,可惜有點偏鹹就是了。




↑「大蝦」

你看看你看看!!這蝦子是不是很大!!

不過往隔壁桌一撇才發現...他們的更大尾

只能說一蝦還有一蝦大啊!!




↑「蝦頭」

愛吃蝦的我習慣從最美味的頭開始吃起

人客啊~!這蝦頭內的蛋也太驚人的多啦!




↑「蝦肉」

美味指數:★★★★★


蝦肉彈Q超好吃,海鮮果然"青"就是美味!




↑「洗手盆」

迎接本日重頭戲"椰子蟹"前,先送上兩大臉盆

一盆裝的是洗手用的水,另一盆則是放蟹殼。




↑「椰子蟹」

將將將將~!!椰子蟹登場囉!!!

店家很貼心地已經將蟹殼敲碎,方便食用。




↑「椰子蟹頭」

這蟹殼看起來像不像蛇?









↑「椰子蟹腳」

椰子蟹其實不是螃蟹,而是寄居蟹的同類

肉質吃起來是鬆鬆的特別口感,本身味道不明顯。









↑「蟹膏」

蟹膏風味倒是很濃郁,是以前沒吃過的滋味

蟹肉沾著風味濃郁的蟹膏一起品嚐也不錯。




↑「椰子蟹內臟」

第一次吃椰子蟹,說不上好不好吃(不過Bibi先生很喜歡)

只能說沒吃過還挺新鮮特別的

至於想不想再吃一次...倒也不會拒絕

只是一隻要價不斐(我們當天吃的約九千日幣)

若相同花費,我個人還是比較尬意吃紅蟳啦!


後記:

來到牧志公設市場若預算足夠,想嚐鮮的話千萬別錯過夜光貝跟椰子蟹

若預算有限,到這逛逛吃些平價美食也是很不錯的選擇噢!




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圖/文:Bibi/Mana

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