地址：香港九龍油麻地廟街１８４Ａ地下(寧波街口)
電話：Alex 9812-0165
價位：當天花費為４６５ＨＫ
營業時間：Pm 12:00 ~ Am 01:30
在香港的第一天晚餐，我們決定到廟街這兒解決
廟街其實跟台灣的夜市差不多，有吃的也有逛的
裡頭有幾間大排檔，跟台灣熱炒店還滿相似的
肚子已經哀嚎的我們，已經懶得再看旅遊介紹手冊了
憑感覺選了店家後入座，我們就開始點餐囉！
↑「蒜茸炒韭菜花」３５ＨＫ
美味指數：★★★★★
韭菜花跟蒜末一同拌炒，油亮的色澤很誘人
蔬菜本身滋味清甜又多汁，口感很爽脆
底層鹹香的蒜味醬汁非常的下飯喔！
Mana對於”韭菜花”這小東西雖然不至於到討厭
但平時則是能避就避，默默的將它堆到一旁
要不是Bibi先生點了它，不然也不能體會這美味呢:)
↑「避風塘炒蟹」１８０ＨＫ
美味指數：★★★★★
除了青菜之外，Bibi先生把點菜權都交給了Mana
menu翻來翻去...最後以具有港味餐點的前提做選擇囉！
選擇這道避風塘蟹的原因，是因為避風塘源自於香港的小漁村
蟹殼外表乾巴巴的，有些較薄的部分咬起來還滿脆口的呢！
最讓我們感到驚艷的是...裡頭的蟹肉竟然如此多汁軟嫩
真的是非常美味，太好吃啦！
↑「鼓油王瀨尿蝦」細隻７０ＨＫ
美味指數：★★★★☆
港片還滿常出現瀨尿蝦蹤跡，這也是點它的原因
瀨尿蝦有大、小盤之分，大盤則是１００ＨＫ。
Bibi先生拿著瀨尿蝦問我要怎麼吃它
我猜...應該跟吃一般的蝦子一樣吧？！
總之，就憑藉著實驗的精神開始動手吃吧！
↑「鼓油王瀨尿蝦」
捲曲的瀨尿蝦外表看起來很像螳螂的兄弟(?)
瀨尿蝦的蝦殼還滿硬挺的，而腹部就柔軟得許多
蝦肉本身還滿Ｑ彈的，是幸福的飽嘴滋味
而調配的鹹香醬汁與瀨尿蝦很對味，可惜過鹹了些
尤其是腹部多足的地方挾帶了許多醬汁
吃到最後...Bibi先生看了我說了一句
〔你的嘴唇都皺掉了耶...〕=..=
【什麼是瀨尿蝦？】
瀨尿蝦又名螳螂蝦，屬甲殼類動物，台灣稱為＂蝦蛄＂
蝦蛄是蝦類的遠房親戚，香港人稱為“瀨尿蝦”
若是抓了瀨尿蝦，牠會把身子一彎，射出一泡無色液體
其“瀨尿蝦”名稱則是由此而來。(資料來源：網路)
↑「北菇滑雞煲仔飯」４０ＨＫ
美味指數：★★★★★
堂泰大排檔的煲飯還滿多選項的，有牛有魚也有雞
有了海鮮與青菜後，我們決定點個雞肉口味的煲飯囉！
只是沒想到煲飯竟然是在最後才送上的
總是習慣飯配著菜一起吃的我們還真有點不習慣呀＠＠
↑「北菇滑雞煲仔飯」
隨著北菇滑雞煲仔飯送上的還有一罐特製醬油
端菜阿姨說把這特製醬油添加在煲飯中拌一拌會更有味
由於剛剛吃的瀨尿蝦實在太鹹...＠＠
我們決定添加些許有個氣味就好啦:P
煲飯的米型修長，口感軟硬適中
吸收了食材的米飯滋味濃郁，帶著獨特的風味
而煲底的金黃色鍋巴也是不能錯過的美味之一
慢慢咬食那融合食材精華的脆口鍋巴
不僅口感棒，餘韻滋味更是在齒間留香喔:)
↑「楊枝甘露」２０ＨＫ
美味指數：★★★★☆
在大排檔吃得相當滿足，只可惜鹹了點
剛好對街處有一攤賣著果汁飲品的小販
我們就到這邊買杯飲品解解渴囉！
Mana選的是從未聽過、喝過的楊枝甘露
裡頭添加了芒果冰淇淋，底層還看得見西米露
嚐起來很有熱帶風情，滋味很濃郁呢！
↑「熱甘蔗汁」１２ＨＫ
美味指數：★★★☆☆
Bibi先生最近很愛喝熱甘蔗汁
加熱後的甘蔗汁甜味更加明顯囉！
後記：
等餐點的期間，Mana跟大排檔的老闆閒聊了幾句
才知道廟街又稱男人街，而女人街則是在旺角站附近
其實兩個地方所賣的東西是大同小異，差別只在廟街這兒吃的東西較多喔！
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圖／文：Ｂｉｂｉ／Ｍａｎａ
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