地址:香港尖沙咀麼地道63號好時中心地庫二層
電話:852-272-1636
項目:茶、焗、煎、炸、甜點
價位:當天花費為873HK
營業時間:
Am 11:30 ~ Pm 15:00
Pm 18:00 ~ Pm 23:30
商家網址:利苑飲茶官方網站
鄰近捷運站:港鐵尖東站
↑「門口水族」
第二天中午,我們原本計劃要去美心皇宮吃飲茶
但飯店人員推薦飯店附近的利苑後,咱們就這麼轉移陣地囉!
↑「menu」
我們跟Bibi先生的香港朋友一起在這兒用餐
由於menu有看沒有很懂...原本打算請在地人點餐的
但這位人兄跟我們一樣沒什麼頭緒,最後還是Mana來點囉:P
↑「餐具」
如同一般的飲茶餐廳,店家會先詢問要喝什麼茶品
利苑的茶沒有特別好喝但也沒有特別難喝。
↑「鼓汁鳳爪」
美味指數:★★★★☆
利苑的鳳爪size滿大的,也貼心去除了指甲部分
鳳爪非常入味但也並不會過於軟爛
很輕易地就可以將其骨皮分離,好吃!
↑「奶皇千層糕」
美味指數:★★★☆☆
Mana原本對"奶皇"並不怎麼有興趣,吃飲茶時也很少點來吃
但看到格友對"奶皇"著迷的形容後,Mana便決定點來試試!
奶皇千層糕共有三塊,剛好一人一塊
鬆軟的蛋糕體像三明治般夾著黃澄澄的奶皇
滋味濃郁、甜而不膩,還不錯:)
↑「金蒜拍青瓜」
美味指數:★★★☆☆
其實...這道菜是Mana好奇心使然而點的
原來青瓜就是小黃瓜啊,害我想了半天XD
而不規則的塊狀應該是用拍打所致的吧!
帶著蒜味的小黃瓜口感很清脆,特有風味一咬無遺
喜歡小黃瓜的應該都會喜歡喔!
↑「香蔥蒸滑粉腸」
美味指數:★★★☆☆
滑嫩的腸粉包裹著青蔥,還附上了兩疊沾醬
幾乎每道菜都有一至兩盤醬汁,整桌有滿滿的沾醬
到最後我們都已經記不得什麼該沾什麼了@@
除了這道腸粉之外,我們還點了蜜汁叉燒腸粉(忘了拍)
蜜汁叉燒與青蔥口味兩者擇一的話,建議點叉燒口味的喔!
↑「分湯」
煲湯送上後,由服務人員幫忙分食。
↑「湯料」
服務生將熬煮的湯料都舀到盤子內,有鳳爪、排骨及各式中藥材
雖然香港人只喝湯不吃料,但Mana還是忍不住試了些
極富膠質的鳳爪好吃,不過桌上還有兩盤鳳爪等著我們
但排骨肉就顯得有些柴口了,果然還是喝湯好@@
↑「鮑汁鳳爪」
美味指數:★★★★★
為什麼一個餐桌上會有兩道不同口味的鳳爪呢?
並不是特愛鳳爪,而是在點菜單送出前Bibi先生又添了一筆所致
雖然可以補充許多膠原蛋白,但吃這麼多鳳爪也會膩呀@@
就這樣邊碎嘴著邊吃著...沒想到看似白帥帥的鳳爪竟然是如此入味
真是出乎意料的美味,超級好吃的啦!
↑「燒滷雙拼」
美味指數:★★★★★
雙拼想拼哪兩種都是隨客人選擇的
我們選擇的是冰燒三層肉與蜜汁叉燒。
冰燒三層肉切成端正的四方形狀排排站
上層金黃表皮相當脆口,咬起來嘎滋嘎滋的
中間滑嫩肥肉並不膩嘴,最下層則是有些勁道的瘦肉
一塊肉卻能夠有三種不同的口感,真是超讚的!
而另一拼鹹甜的蜜汁叉燒,切得比一般來得厚
軟嫩且略有咬勁的口感也很美味,好吃!
↑「滷水滑豆腐」
美味指數:★★★★★
外層金黃腐皮吸取了鹹香醬汁,裡頭的豆腐相當軟嫩
豆腐旁還附上了大顆花生,怎麼會這麼好吃啊~(扭)。
↑「叉燒包」27HK
美味指數:★★★★★
利苑叉燒包的麵皮濕度與口感都剛剛好
既不會太乾、梗口,也不會太過軟爛
而鹹甜的叉燒內餡與麵皮比例適中,也不會膩嘴
這是Mana目前為止嚐過最美味的叉燒包喔:)
↑「湯包」
美味指數:★★★☆☆
薄薄的外皮包裹著肉餡,裡頭有許多湯汁
滋味雖好,不過跟在台灣嚐過的相較下就顯得普通囉!
↑「蜜汁叉燒」
美味指數:★★★★★
是這樣的...Mana跟Bibi先生出國好像都會點重覆的菜
這道蜜汁叉燒也是重覆的,哈哈@@
↑「打包盒」
最後三人都撐到不行,只好就打包啦:P
後記:
我們是第一批抵達餐廳的客人,當時整間餐廳的客人只有小貓兩三隻
當我們用餐完之後,整間餐廳已經是這樣的盛況了,非常熱鬧。
原以為點這些三人吃應該剛好,但沒想到香港的飲茶份量都比台灣來得大
餐點送上時我們都傻眼了,就算吃得飽乎乎還是沒能吃完
最後只有將其打包成我們當天的下午茶囉:P
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圖/文:Bibi/Mana
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❊ 料理女王 經歷
⊛ 巧食無添加冷凍食品創辦人
⊛ 高雄醫學大學護理系畢業
⊛ 護理師、中餐與西餐三證照
⊛ 健康、料理節目來賓專家/餐飲廣告指導/鍋具品牌指定授課老師
⊛ 台灣分子料理課程執行長
⊛ 健康、料理節目來賓專家(美鳳有約、轉轉發現愛、同學來了等)
⊛ 人氣食譜「第一本鑄鐵鍋中式料理書」作者
⊛ 2022台灣國際廚藝挑戰賽西餐職業組現烹銀牌
⊛ 2022台北國際食品展高雄館開幕展演主廚
⊛ 2022食尚玩家駐站部落客
⊛ 2021法國杜卡斯廚藝學院台灣線上評審
⊛ 2020台灣美饌西餐職業組銀牌
⊛ 2020料理之王節目第一季選手
⊛ 2020痞客邦年菜評審
☛ 工作聯絡:TVBS頂尖事務所小逸
WhatsApp|電話:0930966056
email:yiyichen@tvbs.com.tw
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- Feb 19 Fri 2010 19:07
「食記」香港-利苑飲茶。飯店服務生推薦的在地口味
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