老哥與我都是美食愛好者,每次去台北老哥都會帶我去吃好吃的

這一次老哥推薦的是「電視冠軍-赤阪拉麵」

我想電視冠軍這個節目大家應該都不陌生




一樓是小小的店門口,通往二樓看見的頑固老爹




才下午五點半左右,店內已經坐滿了用餐的客人

櫃檯,就在上了二樓之後的樓梯出口處

站在櫃檯旁先看menu點餐、付帳

領著號碼牌,再等候著服務生帶位

我們入座的四人座位置旁,上頭就掛著電視比賽冠軍的獎狀

都是日文看不懂,不過「四天王合戰」還滿容易了解的





這是老哥的最愛「黃金蛋」一顆20元,他說這是男人的浪漫

因為我跟瑋婷對於流湯的蛋黃,望之卻步

都點了,我就吃看看蛋白好了

有點甜甜的,還滿好吃的

老哥說等等拉麵來了,把蛋整個攪拌入麵試試看,應該就沒我想像的那樣了




「這間生意很好,我有一次來等了半小時」老哥說。

還好這次只等了十五分鐘

先出場的是我的香蔥拉麵,我最愛的蔥蔥蔥蔥蔥~

不過畢竟台灣的蔥跟日本的大蔥還是不太一樣

但我已經很滿意啦!

雖然香蔥拉麵沒有叉燒肉,只有叉燒肉屑

不過等等可以吃我老哥的,哈哈。



懷抱著「電視冠軍的拉麵究竟是什麼味道呢?」這樣的心情

首先品嚐了拉麵勝負決定的關鍵-湯頭

!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

真的真的很好喝!

豬骨白湯,濃郁但卻不膩


其實昨天我已經去過「玫瑰緣別館」嚐了他們的招牌

我個人覺得,雖然玫瑰緣的麵比赤阪的好吃ㄧ些

還有那好吃的沖繩名菜「苦瓜鹹蛋」讓我念念不忘

但麵的差異就像100分跟98分的差別,沒有太過明顯

說起來不都是A+嗎?


我只能說赤阪拉麵大獲全勝!




老哥點的拉麵,名字我忘記了

但我很清楚的記得它有五塊叉燒

很難得有食物會讓老哥用「真的很好吃」來形容

而他們的叉燒卻讓老哥說出了這樣的字眼


凡事總要抱持著懷疑的態度,我是這樣想著

所以我就自己品嚐這「真的很好吃」的叉燒肉

!!!!!!!!!!!!!!!!

結果,映證了老哥的話語

真的真的很好吃!!

入口即化,又軟又入味!

除了入口即化我已經不知道該如何形容了

真的要吃過才能體會啊!


吃到最後,我聽了老哥的話把黃金蛋攪拌入拉麵裡

嗯。

我只能說我跟蛋黃的磁場不和


【後記】

我喜歡吃麵食勝過於白飯

從小時候吃那種手推車的路邊攤到現在,也吃過了不少料理方式的麵食





其實,原本只是單純想要寫食記的

只是,今天下午突然接到奶奶病逝的消息

第一時間突然分辨不清自己的感受

若要形容,感覺就像被人重重打了一拳

又或者像是被雷擊到

或許更加生動貼切形容我的感受吧!


才開始敲敲打打寫著食記,也許因為主題是麵食吧!

小時候,只要回爺爺奶奶住的眷村

奶奶一定會到外面的菜市場買羹麵給我們吃

我真愛那味道!

油麵、羹湯、幾塊肉羹、豆芽菜,又或者加上一些黑醋

就是我每次回眷村必吃的東西

多美味,我到現在依舊記得

奶奶用舊舊的鐵碗盛裝的美麗滋味。


後來,大人之間的不和睦讓彼此關係疏遠

我跟哥哥去探望奶奶,可以說是瞞著交惡的大人之下進行的

雖然大人之間疏遠造成這樣局面

但是我們小孩子之間的情感依舊連繫著

終於在哥哥的努力促成,大人之間的誤會也漸漸淡化

我不知道究竟淡化到哪種程度,但我知道奶奶很開心


終於,在前一陣子

所有的大人好像回到我小時候的樣子,一起吃飯聊天

不知道有幾次,我問他們究竟在堅持什麼

只是拉不下臉先說道歉,就可以浪費超過五年的時間互不見面

我不是那種會說「血濃於水」這樣字眼的人

但是我很清楚知道家人之間的重要性與可貴性

尤其在我ㄧ個人出外求學打工之後,更能深切體悟


還好在奶奶過世之前,大人們又回復了往日的和樂

但卻在不久後的今天,奶奶也走了

我忘不了奶奶哭著跟我說她好寂寞,她說她要的只是有人來看她

我們常常都以為自己不會死,以為總有好多個明天等著我們

而我,也以為奶奶有好多個明天等著我賺錢買東西給她

然後每天看著電視吃東西,等著兒孫回家看她

雖然跟奶奶互動總是不多,雖然奶奶重男輕女的觀念也不輕

但是,我很想念奶奶

想念奶奶買的羹麵,想念奶奶做的白斬雞,想念那些小時候在眷村過年的種種。


「奶奶,我跟你說喔!

我去台北吃了很好吃的拉麵,是日本電視冠軍來台灣開的喔!下次我帶你去吃」

我很想這樣跟奶奶說,可是我知道不會有下次,也不會有以後了。



獻給我親愛的奶奶,希望妳不再哭泣

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