地址:台北市大安區安和路二段122號(遠企停車場旁)

電話:02-8732-3726

項目:湯、開胃菜、沙拉、肉類、套餐...等

價位:主菜920~1780元、雙人套餐3800元(另加一成服務費)

營業時間:Pm 12:00 ~ Pm 14:30.Pm 18:00 ~ Pm 23:30
(最後點菜時間Pm 22:00pm、星期一公休)

商家網址:橄欖小館官方網站


 

↑「店內」

會發現橄欖小館這間店也是多虧了阿基師(?)

因為Mana熱愛阿基師,某陣子都會收看型男大主廚

有幾次橄欖小館的美女主廚Maggie都至該節目客串

而某次又剛好看見了報紙上Maggie大大的頭像宣傳橄欖小館

綜合以上攏長的原因,我們就找一天到這報到囉!


 

↑「沙發」

一般法式料理給人的印象都是比較拘束、價格高貴的

但從橄欖小館外觀至餐點價格都顛覆了既有的傳統印象

價格比起一般餐點還是偏貴,但在法式料理來說算平實了

餐廳營造出溫馨的舒適感,讓人可以很放鬆地用餐:)


 

↑「花」

橄欖小館的牆面上掛著各式各樣的照片

桌上還擺了一朵玫瑰來做些許點綴

餐點可單點,也有套餐的型式可選

最後我們選的是3800元的雙人套餐

餐點內容很豐富,主菜也可補價差更換喔!


 

↑「開胃菜」

美味指數:★★★☆☆


首先送上的是鮭魚起司捲與鯷魚橄欖醬

鯷魚橄欖醬是等等可用來沾麵包的。


牙籤尾端用黃色玻璃紙包裹著,串著黑橄欖

接著底端則是像小瑞士捲的鮭魚起司捲

一口大小剛好、滋味不錯,肚子真的開始餓了@@


 

↑「麵包」

美味指數:★★★☆☆


鹹香的鯷魚橄欖醬風味濃郁滑順,與麵包很match!


 

↑「法式魚湯」

美味指數:★★★★☆


深褐色的法式魚湯滋味溫順有層次

裡頭有比目魚、圓鱈、干貝、草蝦...等

在長時間的慢工細活下熬煮而成細絲狀的口感

單單品嚐就很棒了,但搭配"其他"滋味又更上一層囉!


 

↑「烤麵包」

上述的"其他"內容太多,但到底是什麼呢?

裡頭包括了crouton、大蒜、parmesan cheese與大蒜醬

crouton可直接吃或抹上生大蒜再泡入湯內享用

偏硬的crouton就像小的研磨盤,生大蒜整個很好磨:P


 

↑「parmesan cheese與大蒜醬」

crouton可塗上大蒜醬與parmesan cheese直接入口。


 

↑「麵包與湯」

美味指數:★★★★★


把抹上生蒜頭的麵包加上醬料與cheese放到湯內

麵包放久一點泡到軟才能吸附湯汁,入嘴一抿就散

滿滿的蒜味與cheese味讓法式魚湯又更美味了,好喝!


 

↑「韃靼生牛肉」

長型的波浪盤裝載著韃靼生牛肉與薯條

看起來有點像兒童餐,真是富有童趣:)


牛肉混合了八種香料,上頭還擺一顆生鵪鶉蛋

混拌後的模樣讓不太敢吃生食的Mana不敢恭維

但抱著嚐鮮的心情,還是來嚐一小口吧...(抖)

口感很彈Q...就這樣吧XD


 

↑「焦糖鵝肝堅果沙拉」

美味指數:★★★★☆


各式豐富新鮮生菜淋上了油醋醬

上頭擺上了一塊風味濃郁的焦糖鵝肝

總覺得甜甜的焦糖跟鵝肝...這樣會match嗎?

但沒想到這搭配的滋味卻是很新奇美味的呢!


 

↑「香料蒜味烤田螺」

美味指數:★★★☆☆


蒜味滿點的田螺很軟嫩,好吃!

一般看到的田螺盤都是白色的

不過橄欖小館是透明的,很可愛:)


 

↑「傳統油封功夫鴨腿(限量)」960元/單點

美味指數:★★★★★


雙人套餐的主菜僅有法式比目魚與小羊春羊排可選

若是想吃別的也可補主菜單點價差更換主菜

Mana另外加價換成想吃的油封功夫鴨腿囉!


雖然名為功夫鴨腿,但卻套著可愛的開花小帽呢!

而功夫兩個字其實是來自法文的confit,是一種烹調方式

在經理的解說下,得知這是一道非常繁複的料理

料理前先用各式香料醃製,再用鴨子本身的油脂烹調

接著再用鴨油油封起來放置冰箱冰存,要食用時再取出料理。


 

↑「去骨中」

經理貼心地先讓我們拍照,接著就殺鴨子(誤)...是去骨囉!

去骨的動作非常地熟練,沒有絲毫多餘,真厲害!


鴨肉肉質相當細嫩,風味鹹香口味偏重

順口好吃到讓人一口接一口,欲罷不能!!

外層的油封皮很脆口,相當多汁也相當油

喜歡吃脆皮的人兒們可要節制點,熱量超高呀!


 

↑「迷迭香烤法式小羊春羊排」

美味指數:★★★★☆


迷迭香烤法式小羊春羊排是套餐的主菜之一

用三種香草醃漬烘烤至五分熟,是粉嫩的色澤

口感軟嫩沒有腥味,也是一道美味佳餚:)


 

↑「飲料」

美味指數:★★★☆☆


套餐可選咖啡或紅茶,我們選的都是紅茶。


 

↑「軟心芳登溫巧克力蛋糕」

美味指數:★★★★★


軟心芳登溫巧克力蛋糕是橄欖小館的招牌現烤甜點

蛋糕裡頭流出熱呼呼的巧克力,搭配上香草冰淇淋

天啊!叫人怎能不瘋狂呢~超好吃的啦!


後記:

無論是餐點還是服務,這次到橄欖小館的用餐整體感覺很好

很期待下次再次造訪又能嚐到什麼不一樣的餐點呢~

聽說運氣好的話還會看到美女主廚Maggie,下次來試試囉:)


圖/文:Bibi/Mana


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