地址:台北市松山區八德路二段311號一樓

電話:02-2777-2549

項目:牛、豬、羊、海鮮...燒肉、果汁、酒類

價位:單點式,當天兩人花費為1925元

營業時間:Pm 18:00 ~ Pm 12:00

商家網址:衚同官方網站

鄰近捷運站:南京東路站


  

↑「店內」

衚同燒肉一直是我們很想造訪的店家

剛好這天有想吃燒肉的fu,就到這嚐鮮囉!


衚同是採用單點式的吧台燒肉,還滿乾淨的

座位區的後頭是一格格的置物櫃,讓客人置物。


 

↑「名片」

就座前,Mana隨手拿了一張名片

仔細一瞧才發現原來衚同有四間分店

巧妙在於四間店都是同音的"ㄏㄨˊㄊㄨㄥˊ"

有衚同、壺同、古月同及胡同燒肉

所以訂位的時候,可要確認好店址以免跑錯間囉:P


 

↑「熱炭」

點餐後,服務生開始一連串的忙東忙西

這個忙碌的身影正忙著準備我們的炭爐囉!


 

↑「餐具」

餐具有一個碟子與小淺碗,附有檸檬片

將檸檬汁擠入小碗內,等會兒吃燒肉就可以沾了:)


 

↑「現榨柳橙汁」90元

美味指數:★★★☆☆


雖然menu上的柳橙汁標明的是"現榨"

不過喝起來比較像是罐裝的果汁=..=


 

↑「紫蘇梅酒」180元

美味指數:★★★★☆


紫蘇梅酒是衚同menu內的推薦酒品

冰塊也可自選選小冰塊或是一顆圓冰

Mana毫不猶豫地選擇了只在廣告見過的圓冰囉:P


清澈的淡橘紅酒色,煞是好看

酒精濃度並不高,嚐來滿順口的

先有淡淡的梅子酸,接著則是恰好的甜味

很適合女性飲用的一款酒品,好喝!


 

↑「椒鹽霜降松板豬」180元

松阪豬帶著粉嫩的色澤,模樣可口

光是松阪豬就有椒鹽、烤肉醬及蒜味可選

我們選的是店內熱門的椒鹽口味

調味都是現場調製的,可隨時反應喔!


 

↑「烤松阪豬」

燒烤前,服務生詢問要自己DIY還是由他們服務

或許是沒意料到會被問這個問題

我們嗯啊思考了一陣,最後選擇自己燒烤

不過服務生卻出現了奇妙的表情(?)

可能是這邊大多都是由服務生來幫忙吧?

但問了其實跟沒問一樣,服務生都會過來幫忙就是了XD


 

↑「椒鹽霜降松板豬。近照」

美味指數:★★★★☆


松阪豬建議燒烤至焦脆的模樣,口感彈脆

簡單的調味也能嚐到豬肉的鮮美原味:)


 

↑「蒜味牛肋條」160元

牛肋條的口味有鹽蔥、味增、辣味及蒜味

在這些口味中,我們選擇的是蒜味

肋條上鋪的是新鮮大蒜泥,口味比較重

點餐時服務生也會先告知詢問接受度

我們都滿愛大蒜的,當然是樂意接受啦!


  

↑「蒜味牛肋條。近照」

美味指數:★★★★☆


牛肋條稍烤後的模樣,跟想像中的有點不大一樣

原以為會是完整的塊狀,沒想到卻是有些球狀

牛肋條口感還滿有咬勁的,帶著濃郁蒜味

喜歡吃重口味的,可以試試這味喔!


 

↑「高麗菜」60元

美味指數:★★★★★


一般包肉菜多是萵苣,用高麗菜還真少見

有點擔心這樣搭配...菜生味不會很重嗎?

沒想到卻是意外的鮮甜match,好吃

比起一般的萵苣,更多汁、口感更爽脆


一旁附上一小盤特製烤肉沾醬,可塗抹在肉片上

或是用高麗菜單獨沾取烤肉醬食用都很讚!


  

↑「菜包肉」

美味指數:★★★★★


口感爽脆的松阪豬搭配多汁的高麗菜,好吃!


 

↑「椒鹽大腸頭」140元

大腸頭看起來清得滿乾淨的,份量也不錯。


 

↑「椒鹽大腸頭。近照」

美味指數:★★★★★


服務生說大腸其實原本就是熟的

所以只要放到爐火的外圍慢慢烘烤就可

烤至如此焦黃模樣,即可食用

焦脆的口感真是讓人百吃不厭啊!


 

↑「厚切鮭魚(左)」220元

愛吃鮭魚的Bibi先生一定不會錯過這品

光是看到厚切兩字,就覺得好好吃(?)


 

↑「烤厚切鮭魚」

美味指數:★★★★★


厚切鮭魚也可以選擇熟度的喔!

五分熟是服務生建議我們吃的熟度

用筷子就能夠輕易地將魚肉分離

半生熟的口感相當滑嫩,好吃!


 

↑「草蝦」120元

愛吃蝦的Mana當然也要點盤草蝦來解解饞囉!


 

↑「草蝦。近照」

美味指數:★★★★★


蝦身的殼早已貼心地去除,方便食用

Q彈的蝦肉口感很棒,好吃!


 

↑「蟹膏干貝」90元

美味指數:★★★★★


衚同的干貝不是燒烤的,而是直接生食

雖然說Mana不愛生食,但干貝生食是能接受的:P

一口品嚐雪白的干貝,飽嘴的滑嫩口感相當美味!


 

↑「綜合野菜」120元

美味指數:★★★☆☆


燒烤不外乎就是大塊吃肉、大口喝酒

但總是會點盤青菜來騙騙自己有營養均衡XD


 

↑「頂級法式羊小排」100元

美味指數:★★★★★


咦?青菜不是已經接近尾聲了嗎?

怎麼突然又蹦出了羊小排勒?

不是我們加點,而是服務生忘記啦:P

在提醒後,羊小排趕緊上架烘烤。


等了一陣子後,羊小排終於烤好囉!

尾端貼心地用鋁箔紙包裹著,方便拿取

肉質相當軟嫩,能夠輕鬆地咬食:)


 

↑「奶油起司地瓜」100元

餐點接近尾聲,就用奶油起司地瓜畫下句點囉!

原本放上爐架的模樣是一整顆的鋁箔圓球

過程中服務生幾度開闔確認是否熟軟

這張照片就是已經完成的模樣囉!


 

↑「奶油起司地瓜。近照」

美味指數:★★★★★


就賣相來說,還真不是走可口路線

略帶鹹香風味的起司混拌著甜甜的地瓜

看似詭異的搭配,卻撞出了意外好滋味

不過Mana淺嚐即止,畢竟這熱量很高啊@@



後記:

整體來說,衚同的食材都滿新鮮的,調味也都很合我們胃口

雖然是燒烤,但環境跟衣物都不會有濃厚的油煙味

服務方面還不錯,燒烤網幾乎是每烤一樣換一個

吃一頓飯下來,至少也換了十個網子以上...好勤勞@@

用餐過程中服務生都會不時詢問意見,也會與客人互動

這次感覺還不錯,下次想到其他的衚同燒肉分店嚐鮮看看:)



圖/文:Bibi/Mana


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