地址:宜蘭縣羅東鎮河濱路326號

電話:03-965-7998

項目:無菜單鐵板燒

價位:套餐1600元、1800元、2000元、2500元、師傅安排時價
       (以上價格需另加一成服務費)

營業時間:Am 11:00 ~ Pm 23:00

官方網站:饗宴互動式鐵板燒。Facebook

停車場:有,但不多。

附註:
・預約客戶優先服務。
・現金交易無刷卡服務。


 
↑「饗宴互動式鐵板燒」

這次跟幾個家庭開心出遊,返家前一起相約來午餐
午餐地點選在宜蘭羅東大人氣的【饗宴互動式鐵板燒】
這家是我一直非常非常非常想來吃的(很想吃所以要說三次
行動派的我早早在一、兩多月前先打電話來預約卡位
自從成功訂到位後,就非常期待這天午餐來臨啊啊啊!!

訂位時,服務人員會先詢問想要用餐的價格以備食材
最低價格為一千六,再來是一千八、兩千、兩千五到無上限
初次造訪的我們全部選擇中間兩千元的價位來試試看。

 
↑「饗宴互動式鐵板燒」

【饗宴互動式鐵板燒】位在河堤旁,附近多是住宅與農地
到此用餐的客人大多都是開車前來,店家也有專屬的停車場
不過生意非常好,因此小小的專屬停車場通常都是滿的。
(路邊白線處皆可停車)



↑「戶外座位」

 

 

↑「水果櫃」

入口處放置了店家販售的自製商品、禮盒、醬料以及精選水果。
 

  

↑「自釀醬油」

另外一旁架上還有店家自釀醬油以及與葡萄酒主題的神之雫漫畫。

  

↑「酒櫃」

店內藏酒也不少。
 

↑「座位」

店內有好幾個鐵板區,享用飯後甜點飲料的則在另一區
桌上醬料與餐具早已備妥迎接我們入座用餐囉! 

 
↑「梅子酒」

座位旁放著饗宴鐵板燒自釀的梅子酒桶。 

   

↑「醬料」 

除了醬料之外,另外特製洋蔥與微酸海帶芽都可以佐味或當小菜。
 

  

↑「檸檬水」

一旁也備有檸檬水,方便撥殼後洗手使用。

  

↑「菜單」

雖然是無菜單創意料理,不過湯品與飲料的部分也可自選
整體套餐海鮮占了三分之二的比例、肉類則是占了三分之一
另外在出菜前,師傅也會詢問是否有不吃的食材與飲食禁忌。
 

 

↑「師傅」

誠如招牌上寫的【互動式】鐵板燒,師傅除了講解料理也會親切閒話家常噢!

  

↑「玉米濃湯」招待

當天我們四個家庭都是帶著小孩前來,店家也親切地招待孩子餐點
首先幫孩子送上的是孩子們喜愛的玉米濃湯(份量不小啊!)。
  

  

↑「一、水果堅果盤」
美味指數:★★★
★☆

以前聽過餐前吃水果的理論,饗宴鐵板燒就是奉行此法喲!
因此第一道送上的就是香甜多汁的水果及有益健康的堅果
水果中,印象最深刻的是店家自種的軟嫩多汁紅心芭樂! 


  

↑「二、半生熟魚片」
美味指數:★★★★★ 

我依舊還是不太敢吃生魚片,師傅幫我把生魚片煎成半熟狀
比起全熟狀態,半生熟的魚片更能嚐到魚肉本身的鮮甜味啊!
這道魚片拉近了我與生魚片的距離,或許敢吃生魚片的日子很快就來了呢!
 

    

↑「三、甜蝦」
美味指數:★★★★★ 

蝦控的我看到這盤眼睛都亮了!而且還是一人兩隻!
煎過後的蝦子香氣四溢,一送上立刻聞到誘人香氣吶!
蝦殼薄薄的,如果敢吃的話可以連著蝦殼一起食用
我當然毫不客氣地整隻阿姆阿姆吃光啦!再來十隻也沒問題哩!
同行友人抱著小小孩不方便吃,師傅還幫忙去殼好貼心!

  

↑「四、香煎干貝」
美味指數:★★★★★ 

我極愛吃干貝!!愛吃到三不五時就會買速凍干貝回來料理
夾起這塊干貝直接大口阿姆~實在太過癮美味啦!(轉圈撒花)
話說我自己料理的干貝不知為何都會出水,影響口感實在惱人
原以為出水是因為干貝速凍所致,後來才知道是解凍方式不對所致。

 

  

↑「五、櫻桃鴨沙拉」
美味指數:★★★☆☆

早在我們開始享用第一道餐時,師傅已經開始料理櫻桃鴨
醃漬過的櫻桃鴨胸細火慢煎肉質軟嫩,鴨皮豐厚油脂也被逼出
切下一塊連皮帶肉的櫻桃鴨胸,搭配蔬菜與清爽醬汁很均衡。

↑「櫻桃鴨」

另外多切給孩子們吃的櫻桃鴨。
 

  

↑「六、鮑魚」

鮑魚還是活的噢!(應該要錄影才會看得出來)。
 

  

↑「六、煎鮑魚」
美味指數:★★★★★ 

活鮑魚直接在鐵板上煎,豪邁對切上桌
食材新鮮不需過多調味,直接品嚐其鮮美! 

  

↑「鮑魚內臟」

最特別的是一旁還連帶著鮑魚內臟一同上桌啊!
顏色青青綠綠看起來雖有點嚇人,敢吃的話不妨試試
內臟放涼會有腥味,趕緊趁熱吃一小口體會體會
風味濃郁帶有大人風味的苦,但出乎意料的毫無腥味呢!
有些廚師會拿內臟來做醬汁甚至熬粥,味道只能憑空想像囉!

  

↑「料理中」

吃鐵板燒除了可以跟師傅交流之外,邊吃邊看也是一大樂趣
用餐到一半...很好奇師傅怎麼直接在鐵盤上撒上帕馬森起司
直到作品完成後,內心才驚呼「原來起司粉也可以這樣料理呀?!」
 

↑「七、起司卷魚排」
美味指數:★★★★★ 

外皮金黃模樣煞是誘人可口,依然不忘來個斷面秀
若沒看到料理過程,吃來還以為是外酥內軟的炸魚排呢!
正在體會酥脆口感時,起司味又迸發在嘴裡~好特別呀!
 

  

↑「八、味增魚湯」

當天的湯品有兩種可選,朋友選擇了清爽的味增魚湯。

  

↑「八、海鮮脆皮濃湯」

我選的是海鮮脆皮濃湯,脆皮質地出乎意料地看來很細緻。

  

↑「海鮮脆皮濃湯」
美味指數:★★★☆☆

送上後,服務人員還會先把脆皮移開到一旁盤子上
好像脫下高帽子似的動作挺逗趣的哩!
 

  

↑「海鮮濃湯」

比起海鮮濃湯本身來說,上方口感細緻的脆皮更讓我驚豔。 

  

↑「九、香煎紅喉魚」
美味指數:★★★★★ 

整隻紅喉香煎後分成幾份,師傅送上前也會貼心問是否有想吃的部位
紅喉的肉質細嫩,搭配師傅精湛的料理手法,吃起來自然美味。

 

↑「十、海膽醬焗龍蝦」

哇賽~沒想到竟然還可以吃到龍蝦!!
龍蝦上方豔橘色的是海膽醬,裡頭還帶有飛魚卵噢!

 

↑「海膽醬焗龍蝦」
美味指數:★★★☆☆

龍蝦肉本體有點偏乾,海膽醬雖彌補了此缺但也過於搶味
而海膽醬風味跟台式美乃一樣偏甜不是很合胃口(孩子超愛的)
不過裡頭添加逼逼波波的飛魚卵口感倒是很不錯哩!

  

↑「十一、香煎溪鰻 
美味指數:★★★★★ 

跟朋友一起吃飯就是邊吃邊聊,也沒仔細算究竟吃了幾道菜
只感覺從第一道水果盤一路吃到龍蝦時有飽足感,應該差不多要結尾吧?
所以當師傅端上這道香煎溪鰻時,我們忍不住驚呼「蝦米?!還有?!」
雖然內心有種到底有完沒完的感覺...但看到美食當前還是非常愉悅的!!

溪鰻挺大塊的,肉質非常可口彈脆、充滿膠質的魚皮也非常Q
一旁搭配的醬油也很用心,是店家自製的吻仔魚醬油,風味獨特喲!
 

   

↑「十二、牛肉包鵝肝」
美味指數:★★★★★ 

粉嫩色澤的牛肉包裹著鵝肝一口吞,這一定要趁熱吃啊!
鵝肝到底長什麼樣子就自行想像囉!立馬阿姆吃下口!
軟嫩牛肉搭配肥美鵝肝,一口咬下在嘴裡噴汁啊啊啊!!

   

↑「十三、洛神花茶」

吃完多汁肥美的牛肉包鵝肝後,喝杯洛神花茶很解膩呢!
 

  

↑「十四、煎牛小排」
美味指數:★★★★★ 

哇賽~竟然還有牛小排啊!!而且份量給得也不少呢!
我愛吃牛、這風味也很好,但已經飽到喉頭的我真的吃不下了。

 

↑「XO醬」

吃完牛小排後,這頓無敵豐盛大餐終於結尾囉!
師傅詢問是否有人沒吃飽?要不要來個XO醬炒飯啊?
在場所有大人飽到直搖頭啊!(吃了這些不飽也難啊!)

不過聽到炒飯我眼睛都亮了,因為這是我兒最愛的食物之一呢!
剛好孩子們剛剛都顧著玩,請師父炒一點點給孩子們飽肚。

 

↑「XO醬炒飯」

我試嚐了一小小口炒飯,粒粒分明挺好吃的。
 

 

↑「座位」

吃完餐後,換到享用飯後甜點飲料的座位區。
 



↑「醬油、梅子酒」

這區座位旁放著自釀醬油與梅子酒。
 

  

↑「擺飾」

櫃子上還放著可愛的純金金飯碗擺飾呢!
 

  

 

↑「在地饗宴」

甜點桌上放著【在地饗宴】這本書,書內介紹了饗宴料理。

 

↑「鮮果汁、冷泡焦糖綠茶」 

飲料可選的品項也不少,選了鮮果汁跟冷泡焦糖綠茶。
(當天的鮮果汁是紅心芭樂)

 

 

↑「自釀梅子酒」招待

另外招待了自釀梅子酒,順口好喝。

 

  

↑「紅心芭樂奶凍卷」
美味指數:★★★★☆ 

哇~直接送上四人份的紅心芭樂奶凍卷讓我們自己分切!
沒想到除了鐵板燒讓人驚豔,連奶凍卷都讓人眼睛為之一亮
雖然我對奶凍卷沒特別喜好,但饗宴奶凍卷比我吃過的大多都好。


後記:

這次跟朋友們一起造訪【饗宴互動式鐵板燒】,用餐下來我們都非常滿意

不僅使用食材新鮮,就連細節處都非常用心(自釀醬油、創意搭配合宜)

而服務方面也很好,對於帶著小小孩同行的我們也非常親切噢!
 
當天我們選的是兩千元套餐,所吃到的食材內容實在太過超值啦啦啦!!

雖然饗宴訂位有難度,但下次有機會一定要再來這裡享受一下!

圖/文:Bibi/Mana

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