豆腐料理是深受大家喜愛的家常美食!今天跟大家分享超簡單又入味的「紅燒家常豆腐」,做法非常簡單!簡單的紅燒豆腐,今天在這個影片中跟大家分享做法唷!一起來看看吧!(文內附上食材表)

 

【紅燒家常豆腐】

《食材》
板豆腐……………………一盒
巧食煙燻五花肉……..10g
紅蘿蔔……………………10g
玉米筍……………………1條
蒜頭……………………….2顆
青蔥……………………….2根
大辣椒…………………...半條
鴻禧菇……………………半包
香菜……………………….少許

《調味料》
麵粉……………………….少許
米酒……………………….1大匙
醬油……………………….2大匙
醬油膏…………………….1大匙
糖……………………………1/2小匙
水…………………………...200ml

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– 2021法國杜卡斯廚藝學院台灣線上評審
– 2020台灣西餐職業組銀牌
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