大家好，我是《好吃Mana。美食、旅遊、創業》的格主，在這個小天地十五年（還是邁入十六年？）已不可考 ，謝謝你們陪伴我一路至今！我從一個愛吃愛寫愛拍照的大學生，到現在已經是不時會出現在螢光幕前用自己的料理與大家分享的《料理女王》，這次我跟師兄黃景龍一起推出《第一本鑄鐵鍋中式料理書》，即將在6/21於全台各大通路與網路書店上市，很開心有這個機會可以用這樣的方式再跟大家見面！
本書收錄了共100道的人氣必學餐廳菜與經典必備家常菜，由2大料理名師實際全程使用鑄鐵鍋烹煮，教你最好操作的手法與最精準的配方，完全可以在家照著做，絕對不出錯。
買了美美的鑄鐵鍋，卻很少拿出來使用。原因就在於，目前能找到的鑄鐵鍋食譜多是西式、異國料理，但平日習慣吃的味道還是中菜、家裡常備的調味料也是中式的，想用鑄鐵鍋來烹煮中式料理，卻不知道怎麼操作。
地址：南投縣仁愛鄉壽亭巷20-1號
電話：0983180965
項目：甜點、飲品
價位：最低消費為人均台幣１００元
營業時間：Am 09:00 ~ Pm 20:00（公休日以臉書公告為主）
古早味粉漿蛋餅是許多人的童年回憶，原來只要按照這個比例製作，竟然可以完全做出，好簡單呀！搭配巧食無添加冷凍調理包的熱賣肉多多肉醬來啦！超方便解凍加熱，淋在粉漿蛋餅上超澎湃奢華，作法真的超簡單！一起來看吧！
巧食無添加冷凍調理包：https://lihi1.cc/6OT02
【超簡單肉醬蛋包飯】
《食材》
中筋麵粉⋯⋯⋯⋯60g
身為女孩、女人跟媽咪，有許多心事跟問題，今天跟大家一起聊聊天，關於孩子、關於婚姻、關於自己，一起深夜食堂邊吃邊聊吧！
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我的頻道是食譜視頻、食譜料理、食譜教學、食譜分享、做菜教學、做菜影片、做菜Vlog、做菜方法、美食吃播、美食日常、烹飪日記、烹飪教學、烹飪食譜與旅遊Vlog，我的影片都跟美食有關，除了製作食譜視頻之外，也有走到哪吃到哪的旅遊Vlog！ 別忘了幫我訂閱按讚分享開啟小鈴鐺，你的行動支持是我製作影片最大的動力唷！我是料理女王！一個在餐飲中築夢的女子！
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巧食無添加冷凍調理包的熱賣蛋拌飯來啦！原來冷凍食品要這樣解凍？米飯加熱還有這樣的小撇步？加熱後的燻鮭魚蛋拌飯，加上蛋包以及肉多多肉醬，根本就是餐廳大菜！製作這樣的美味蛋包飯真的超簡單！一起來看吧！
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【超簡單肉醬蛋包飯】
謝謝2022台北國際食品展高雄館主辦單位的邀請，讓我擔任開幕嘉賓與駐館職人，能夠為我愛的高雄擔任這麼重要的角色，真的非常開心！當天示範了四道料理，並與現場民眾們互動，一起來看吧！ 高雄有許多優質食材與物產，尤其以番石榴、蜜棗跟玉荷包荔枝更是全台第一！這次由高雄市政府農業局帶領在地嚴選十五家農民團體與業者參與國際食品展，而身為開幕嘉賓與展演四場料理的我，也發現更多優質在地的品牌呢！
✅ #元榆牧場：堅持超過16週以上，不投藥、不打抗生素且低密度養殖的放牧黑羽土雞，當天示範料理有兩道用了他們的雞肉，真的肉質很棒無腥味呢！
✅ #一銘生技農園：果乾真的很多，但我第一次吃到是鬆脆的果乾，真的是太強的冷凍乾燥技術！完全保留高雄水果風味，我好喜歡芒果跟草莓口味！當天用他們家的果乾，略為壓碎製作成法國吐司上取代糖粉與裝飾，美觀又好吃！
✅ #甲仙地區農會：甲仙以芋頭、青梅還有橄欖聞名全台，還有各種開發加工品唷！
✅ #加州果菜運銷合作社：身為大型連鎖超市的加州果菜，從產地到包裝以一條龍的方式控管，雖然名為加州但其實是高雄在地啦！當天使用到他們家的蔬菜，真的新鮮就是一百分！
馬鈴薯的邊角料也可以做成超美味的經典料理哦！這一道馬鈴薯起司煎餅，作法非常簡單，食材也非常好取得，作為早餐、下午茶宵夜與甚至正餐都非常美味哦！
【馬鈴薯起司煎餅】
《食材》
馬鈴薯⋯⋯⋯⋯⋯半顆
雞蛋⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 1顆
美味的青醬加上龍蝦是讓人魂牽夢縈的美味，說到龍蝦還是新鮮的最好，今天這一集教大家從處理活龍蝦開始，非常簡單又快速！一起動手做大餐吧！
【青醬龍蝦義大利麵】
《四人份食材》
龍蝦⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 2隻
蛤蜊 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 適量
難道豬排只能用一整塊的豬肉嗎？今天跟大家分享怎麼用豬肉片來製作爆漿起司豬排！非常簡單又美味，美味的炸豬排食譜，超級下飯，一起來看吧！
【千層起司豬排】
《食材》
究好豬梅花肉⋯⋯⋯1包
起司片⋯⋯⋯⋯⋯⋯3片
地址：花蓮縣壽豐鄉豐坪路二段二巷201弄68號
電話：03-8651598
項目：住宿、餐飲、景點
價位：四人房約一萬多（含早餐，價格僅供參考，請依照當時日期顯示為主）
客服服務時間：Am 09:00 ~ Pm 20:00
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