地址:東京都港区六本木6-4-1 六本木ヒルス゛ メトロハット/ハリウット゛フ゜ラサ゛内 B2
電話:03-57706550
項目:各式豬排、蓋飯、飲品等
價位:980日幣起(約台幣377元)
商家網址:http://www.wako-group.co.jp/WGCS/v.php?xid=wako&uid=admin&fid=1&m=h&cno=77
鄰近捷運站:日比谷線 or 都営地下鉄大江戸線的六本木站
和幸的生意非常好,店內是客滿的狀況
服務人員先拿menu給我們點餐
大約十分鐘後,我們就被引領至吧檯的座位囉。
點餐全都是依憑menu上的圖片而決定的,那些名稱一點也不懂
回到台灣好奇一查才發現,原來"盛合"的意思大概跟拼盤差不多
如果每個種類都想要吃一點,那選擇這個準沒錯囉!
「盛合や膳」1080日幣(約台幣415元)
美味指數:★★★★☆
餐點內容為一口咬豬里肌排、炸蝦及豬胸肉片夾紫蘇葉
無論是哪一種,每一個看起來都非常可口誘人
話不多說,趕快先從豬里肌開始嚐起吧:)
咬一口豬里肌排,馬上就可以聽到酥脆的外皮卡滋作響
內層軟嫩多汁,可以奢侈的品嚐濃郁的豬肉美味。
豬胸肉也非常好吃,但在口感上則與豬里肌完全不一樣
豬里肌的口感較為扎實,而豬胸肉口感非常鬆軟
顏色方面,豬里肌是粉紅肉色,豬胸肉則是白色的。
炸蝦的外皮也是非常脆口,裡頭的蝦肉Q彈有勁
不是那種粉粉、過於軟爛的口感喔!
「ROSUKATSU ZEU(120g) 」1330日幣(約台幣512元)
美味指數:★★★★☆
腰內肉的口感不僅扎實又多汁,非常好吃
而一公分厚的豬排,更是讓視覺有了大大的滿足。
我們的餐點都有泡菜漬、味噌湯與黃芥末
日本的黃芥末非常的嗆,與台灣的完全不同。
另外值得一提的是他們的米飯,超級好吃!!
每一粒米都是渾圓飽滿又晶瑩剔透,口感超級Q彈
不僅模樣動人,嚐起來更是人間極品
大推!
後記:雖然日本的豬排味道跟台灣差不多,但日本豬排因著部位的不同,會有明顯的口感差異
除了豬排好吃之外,白飯也是令人相當驚艷的一品,白飯與高麗菜都可以續加喔!
〔Mana與Mr.Bibi出國時的匯率為2.6,以上的價格(均含稅)是以此為基準來換算的〕
圖/文:Bibi/Mana
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❊ 料理女王 經歷
⊛ 巧食無添加冷凍食品創辦人
⊛ 高雄醫學大學護理系畢業
⊛ 護理師、中餐與西餐三證照
⊛ 健康、料理節目來賓專家/餐飲廣告指導/鍋具品牌指定授課老師
⊛ 台灣分子料理課程執行長
⊛ 健康、料理節目來賓專家(美鳳有約、轉轉發現愛、同學來了等)
⊛ 人氣食譜「第一本鑄鐵鍋中式料理書」作者
⊛ 2022台灣國際廚藝挑戰賽西餐職業組現烹銀牌
⊛ 2022台北國際食品展高雄館開幕展演主廚
⊛ 2022食尚玩家駐站部落客
⊛ 2021法國杜卡斯廚藝學院台灣線上評審
⊛ 2020台灣美饌西餐職業組銀牌
⊛ 2020料理之王節目第一季選手
⊛ 2020痞客邦年菜評審
☛ 工作聯絡:TVBS頂尖事務所小逸
WhatsApp|電話:0930966056
email:yiyichen@tvbs.com.tw
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- Mar 06 Fri 2009 17:49
「食記」日本-六本木。和幸豬排
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