地址:台北市中山區敬業二路69巷55號

電話:02-8502-5779

項目:套餐、單點、酒品...等

價位:套餐1150~2200元(另加一成服務費)

營業時間:
Am 11:30 ~ Pm 14:30
Pm 17:30 ~ Pm 21:30
(週六、日全日供餐)

商家網址:Danny & Company官方網站

鄰近捷運站:劍南路站

附註:附近有付費停車場


 

 

↑「店面」

Danny & company是牛排教父鄧有癸以自己與團隊名字所命名的

在網路上搜尋D & C可以看到不少食記,評價都很好

去年D & C在大直美麗華附近開了D & C bistro

週末假日更是整天不分時段均有供餐,超貼心的

看來以後睡晩了不知該去哪用餐時,這倒是個好去處:)


D & C bistro一直在Mana跟Bibi先生的口袋名單中

趁老爸老媽又來台北玩孫子(誤)就一起來嚐鮮囉!


 

 

↑「店內」

店內空間不大,座位與座位間距離稍小了點

人一多的話,店內的聲音就還滿大的

天花板採用長型色塊拼成不規則的形狀

不僅好看有特色,應該多少也有吸音功能。


訂位時,Mana有事前告知我們有小北鼻同行

D & C還滿貼心的,幫我們安排在角落的位置

這樣寶貝比較不會被吵到,對小北鼻很友善的店喔!


 

↑「酒」

店內雖不大,但還有一處是儲酒的地方。


 

↑「廚房」

用餐區的後方就是廚房,透過線條隱約可見廚房動向。


 

↑「menu」

送上餐menu時,服務生詢問要喝氣泡水還是無氣泡的

水資的部分是一個人60元,就算同桌也可選擇不同

雖然我們選的都是氣泡水,但只有Mana一人選擇冰的

服務生在添水時也都另外幫Mana添加冰的氣泡水喔!


午餐的menu是套餐形式,包含主餐甜點共有四道

價格則依選的主餐內容而有所高低

老爸很有默契的說[我們都點不同的吧!]

這樣一來就可以吃到好多不同的美食囉!


 

↑「麵包」

美味指數:★★★★☆


點餐後,服務生先送上了熱呼呼的小麵包

一般餐前麵包都是竹籃裝的,這則是用staub鐵鍋裝的

D & C bistro真是砸下大手筆,staub的鍋子貴松松捏!

之前Bibi先生在Mana生日時也送過staub鑄鐵鍋,好好用(扭)


看來質樸的小麵包,吃來卻是很扎實喔!

外層較硬,裡頭的氣洞較大、口感很Q彈

沾著油醋醬吃很順口,也可以再續

但若吃太多等等主菜就吃不下啦!


 

  

↑「FIRST。香煎蟹餅」

美味指數:★★★☆☆


套餐中分成FIRST、SECOND、MAIN與DESSERT

FIRST共有六種不同的選擇,我們分別選了自己想吃的。


首先送上的是Mana點的香煎蟹餅

蟹肉口感不是很明顯,要仔細咀嚼才能發現

單吃稍稍乾了點,還是搭配醬汁才比較滑順:)


 

↑「FIRST。茴香蒜末拌明蝦」

美味指數:★★★★☆


Bibi先生點的明蝦,香煎的明蝦肉質好彈Q

搭配的醬料鮮美濃郁但又不會搶走主角的風采。


 

↑「FIRST。鑄鐵香草干貝」

美味指數:★★★☆☆


老媽點的香草干貝,一樣用staub鑄鐵鍋裝著

干貝軟嫩好好吃,怎麼只給三分之二顆啦!(敲桌)


 

 

 

↑「FIRST。紅白酒凍鴨肝派」

美味指數:★★★★☆


這是老爸點的鴨肝派,服務生還貼心告知是冷菜

沒想到一向不太接受西菜的老爸也吃得津津有味

Mana跟Bibi先生也分到一塊來吃吃看

鴨肝作成冷菜最怕吃起來有腥味,還好D & C bistro的不會

微鹹的鴨肝醬、香甜的酒凍搭配鬆脆的麵包好match。


 

 

↑「SECOND。加州大洋菇沙拉」

美味指數:★★★★☆


接下來的SECOND有三種可選,Mana選了大洋菇沙拉

裡頭有portobello mushroom與buffalo mozzarella

portobello mushroom音譯為波特菇,中文學名為龍葵菇

在義式料理中是很重要的食材,風味濃厚、形體大。


mozzarella有分成水牛牛乳製或是牛奶製的

D & C bistro使用的價格較昂貴的buffalo mozzarella

一般在pizza或焗烤上也很常看到mozzarella的蹤影

但其淡黃的色澤跟奶白色的buffalo mozzarella用途不同。


portobello mushroom吃來的風味真的好香好濃郁

搭配質地柔軟的buffalo mozzarella、生菜與酒醋

其中還點綴了些堅果,整個就是好滿足好好食阿!


 

↑「SECOND。卡布奇諾蘑菇湯」


老爸誤以為這麼快就送上咖啡了

Mana趕緊跟老爸解釋人家是湯啦!是湯XD

老爸之前還誤把馬鈴薯泥當成冰淇淋

說來總是莞爾一笑,但也代表老爸上年紀視力真的有差

每次想到爹娘年紀也大了,總會想把握機會帶他們吃美食

畢竟年輕時都為了我們打拼,沒什麼機會吃餐廳

現在自己有能力了,想要帶他們吃遍各地美食

各位鄉親阿!真的孝順要趁早喔!(咦?!怎麼離題了XD)


話說單看外型還真的像是杯卡布呢!

這杯湯品是老媽獨享,味道不得而知

但看老媽喝得津津有味,應該是不賴喔!


 

↑「SECOND。尼斯沙拉」

Bibi先生跟老爸點了尼斯沙拉

尼斯是法國海岸中最受歡迎的城市

使用的洋蔥、番茄與黑橄欖...等都是地中海區常見食材

每一家對於尼斯沙拉的做法不盡相同

D & C bistro添加了糖心蛋與微炙後的鮪魚

照片中看不見的是還有feta cheese與鯷魚

裡頭的生菜是奶油生菜,老爸說是大陸妹...XD

比起新鮮番茄,Mana個人偏好日曬番茄的風味:)


 

 

↑「碳烤香料鵪鶉」1150元

美味指數:★★★☆☆


老媽點的碳烤香料鵪鶉是來自屏東的鵪鶉

經服務生這麼一說,想起屏東的路邊有好多在賣烤鵪鶉

印象中吃過的鵪鶉肉質有點像雞肉,但都偏乾澀

記得鵪鶉好像還有一個美名,叫[香檳鳥]

D & C bistro的鵪鶉吃來好嫩,完全沒有乾柴的纖維

搭配的橙色佐醬是由鹽水、蔥花與檸檬油組成的(官網上有說明)

風味讓鵪鶉的表現更上層樓,有畫龍點睛的效果喔!


 

↑「澳洲5+和牛紐約客牛排」1280元

美味指數:★★★★☆


老爸點的是紐約客牛排,佐以烤過的大蒜

話說牛肉百百種,各個等級區分也不同

三二行館看過最高貴的M12,當時吃的是M9

等級高低的肉當然會影響口感風味

但我相信最重要的還是料理手法才是關鍵

不知道D & C bistro menu上寫的5+是否是指M5?

Mana分到一些品嚐,肉質鮮嫩又具有咬勁

牛肉風味好香甜,搭配海鹽更能突顯其甜味。


 

↑「鮮烤近磯全魚」1600元

美味指數:★★★★★


大概是受到最近肉品都上新聞的影響

最近我們飲食方面都以海鮮居多

但Mana這次還是忍不住嘴饞選擇牛排

一邊心想澳洲的應該不會有問題吧吧吧吧...XD


anyway...Bibi先生還是點了烤全魚

下方舖著風味特殊、口感脆脆的茴香

烤全魚去頭去尾,兩片魚肉豪邁地展示

原來D & C 不只牛排好吃,就連魚也如此地美味

魚鮮肉甜,肉質有彈性,烘烤後淋上萊姆汁實在太棒!


 

↑「澳洲5+和牛老饕牛排」1980元

美味指數:★★★★★


服務生詢問牛排熟度[生一點或熟一點?]

還是不太清楚為何沒問幾分熟??

Mana選擇了熟一點,靜觀其變囉!


一樣豪氣地使用staub鑄鐵鍋,附烤大蒜

老饕肉部位在油花較多的肋眼上方

油花豐富均勻,近乎無筋的肉質相當軟嫩

肉香比起紐約客又更上一層,真的是好滿足!


 

↑「menu」

口腹之慾完全被滿足啊!(摸肚子中...)

接著服務生送上了甜點專用的menu

甜點共有五種,我們跳過甜甜圈全都點:)


 

↑「糖罐」

老爸說白色的是棉花糖...(又昏)

人家只是糖而已啦!棉花糖躺著也中槍XD


 

↑「溫烤蘋果塔」

美味指數:★★★★★


Bibi先生的蘋果塔...也太好吃了吧!

灑上肉桂粉的蘋果片舖在鬆酥的派皮上

周圍淋上焦糖淋醬,再放上香草冰淇淋

底層的派皮很清爽,一點也不油膩。


 

↑「溶岩巧克力」

老爸點的溶岩巧克力,佐以櫻桃淋醬與覆盆子雪霜

這也是老爸獨享的:)


 

↑「胡桃巧克力派」

老媽的胡桃巧克力派佐香澄醬與草莓冰淇淋。


 

 

↑「阿法奇朵布朗尼」

美味指數:★★★★☆


香濃的布朗尼搭配香草冰淇淋一向很match

一旁的香蕉切半,表層灑上糖烘烤至焦糖色

將微苦的expresso淋在甜滋滋的布朗尼上有綜合效用

如此一來就不會太過甜膩喔!


 

↑「拿鐵」

美味指數:★★★☆☆


最後附上咖啡或茶品,均可選冷或熱。


 

↑「薄荷茶」

美味指數:★★★☆☆


茶飲選擇很多,均可回沖。


 

後記:

D & C bistro是四維路D & C的副牌,假日是整天營業不休息

不知道是不是想營造慢食的關係,上菜的速度都有點慢

可惜用餐環境有點吵雜,在這狀況下好像有點難慢慢吃

但整體來說用餐經驗很棒,服務生都會對菜色作簡單介紹,也會不時注意桌面狀況、添水

而且在這裡用餐也不會像有些高級餐廳讓人作立難安,或是服務態度高傲

下次有機會想再來吃吃看其他的美食!當然還要去四維路的D & C嚐鮮啦!


最後來個題外話,一踏出D & C bistro就看到這台跑車(應該是蓮花?)

在仔細一看這條路上...我的媽阿...藍寶堅尼、保時捷、法拉利...真是開了眼界^^




圖/文:Bibi/Mana


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