2020痞客邦年菜評比

哎呀呀!!2019年即將接近尾聲,農曆新年很快緊接著趕來!
針對過年的年菜大家都怎麼準備呢?是不是依舊還在觀望思考呢?
上回Mana分享了《痞客邦百道年菜推薦大比拼!台北年菜 x 高雄年菜 x 網路年菜!年菜預購一起看
這次百忙之中再來跟大家分享評比大會當天嚐到有別於一般年菜的特色滋味哩!

↑「2020痞客邦年菜評審。報導」

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↑「2020痞客邦年菜評審」

當天品嚐百道年菜真的從早吃到晚,完全是一個昏天暗地
但為了認真對待每一家料理,Mana可是非常認真專業品嚐呀!
趕快來看看這回Mana在眾多菜色中幫大家精選的特色年菜吧!

 



            ▼ 以下為2020年菜。Mana推薦套餐組 ▼            
 

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↑「套餐組。果貿吳媽家

在套餐組合中,Mana個人最推薦的就屬果貿吳媽家
組合中最喜歡的品項就是員外雞湯跟紅燒獅子頭了!

員外雞湯內有放山雞、豬肚片、金華火腿、北海道干貝、豬腳與雞腳
湯頭喝起來很鮮美,在當天眾多湯品中留下深刻的印象呢!
而紅燒獅子頭口感細緻綿密、入口即化也不會油膩,很清爽~

➥ 7655元套餐(免運)內含
眷村干貝米糕 1kg
眷村燒蹄膀 1.5kg
眷村紹興釀醉蝦 300g

  眷村紅燒獅子頭 500g

頂級干貝水餃 600g
高麗菜鮮蝦水餃 600g
高麗菜鮮肉水餃 600g
員外雞湯 3kg

 


 

            ▼ 以下為2020年菜。Mana推薦海鮮 ▼             

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↑「海鮮。果貿吳媽家。眷村紹興釀醉蝦」670元/300g

海鮮部分當天出現最多的就是醉蝦了!整個蝦到底~~
說實在,每家醉蝦各有些許的不同,但整體來說差異並不大
我個人比較喜歡果貿吳媽家的眷村紹興釀醉蝦,蝦肉鮮甜彈脆。

 


 

            ▼ 以下為2020年菜。Mana推薦肉品 ▼             

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↑「秘傳美食料理。酥烤脆皮德國豬腳」1120元/590g 

吃膩了傳統的中式豬肉料理嗎?過年想來點不同可以試試酥烤脆皮德國豬腳
外酥內軟、味道也滿好吃的唷!年菜來點德式風味想必突破重圍!

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↑「台畜。煙燻豬肝」130元/150g
 
敢吃內臟的人兒也可以購入台畜煙燻豬肝,無腥味作為前菜、冷盤都很棒!

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↑「朱記網路商城。翠白嫩玉獅子頭」488元/1700g

朱記網路商城的翠白嫩玉獅子頭以白菜跟番茄作為湯底
他們家的獅子頭跟果貿吳媽家的口感風味各有巧妙
但兩家滋味都滿好的唷!年菜大魚大肉最怕吃膩
軟嫩獅子頭搭配微酸番茄加上鮮甜白菜,滋味清爽不膩口。

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↑「禾禾廚房。紹興馬告鹹豬肉」269元/300g

禾禾廚房的紹興馬告鹹豬肉購入為生鮮狀態,需要自行料理
只需要簡單煎一下就可以品嚐,年節小酌還滿適合當下酒菜的唷!
半成品可自行變化,搭配蒜苗、蔬菜...等快速拌炒又是不同樣貌呢!
   

2020痞客邦年菜評比

↑「黑橋牌食品。豆腐香腸」250元/360g
 
豆腐香腸是兒時在爺爺奶奶的眷村腸道的基本年節味呀!
原以為黑橋牌走的是眷村風味,那種口感偏硬越嚼越香的特殊香氣
不過黑橋牌的豆腐香腸是用非基因改造的豆腐取代油脂,降低熱量
愛吃美食又怕胖的人兒很適合這款豆腐香腸唷!



 

            ▼ 以下為2020年菜。Mana推薦禽類 ▼             

  

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↑「天然鴨館。特選原味煙燻鴨肉」200元/210-250g 

切成薄片的鴨肉多汁軟嫩,切片做冷盤品嚐或是與蒜苗熱炒都很讚~

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↑「天然鴨館。煙燻去骨腿肉」100元/150-200g

喜歡油脂多一點的人兒可以選擇去骨鴨腿部位,油脂好香呀! 

 


 

            ▼ 以下為2020年菜。Mana推薦主食 ▼             

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↑「果貿吳媽家。香菇芋泥鮮肉水餃」229元/600g(24顆)

參展當天也有許多水餃,水餃外型像金元寶也很有吉祥寓意!
在眾多水餃中,大家一致認同美味又非常有記憶點的就屬香菇芋泥鮮肉水餃了!
其實這款水餃我之前就有關注過,也很好奇芋泥包入水餃到底是什麼神奇風味
吃起來綿密的芋泥中可以感受到絞肉堆疊的口感,香菇釋放的香氣也很足
整體比例搭配起來真的出乎意料地美味!我們都滿喜歡的呀!!
只是這道水餃主觀意識滿強的,畢竟芋頭不是每個人都尬意的食材哩!
倘若你喜歡芋頭或是不排斥這個味道,建議可以買來試試看唷!很有特色~

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↑「果貿吳媽家。眷村干貝米糕」1280元/1kg

當天品嚐到米糕們並無特別的驚艷,但最有記憶點的就屬這豪氣滿滿的干貝米糕 
只是干貝斯本身鹹度較高,建議品嚐的時候整體拌勻再食用鹹度會比較恰當。

 


 

            ▼ 以下為2020年菜。Mana推薦湯品 ▼             

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↑「果貿吳媽家。員外雞湯」1850元/3kg

前面套餐中深受大家好評的員外雞湯也有單獨販售唷!
加點蛤蜊、白菜在其中又會讓整道湯品有不同風味呢!
  

 


 

            ▼ 以下為2020年菜。Mana推薦甜點 ▼             

 

2020痞客邦年菜評比

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↑「連珍糕餅。八角糕+素方糕綜合禮盒」360元/12包

這款造型討喜的糕餅很適合長輩,整體不會太甜,飯後砌杯茶配著食用聊天很對味。
 

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↑「連珍糕餅。芋泥球」150元/4入
 
連珍的芋泥球一向很受歡迎,當天深受大家喜愛呢!
 

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↑「連珍糕餅。桂圓枸杞蛋糕小發糕」140元/60g(7入)

發糕也很適合過年,小巧尺寸也不會太有負擔呢!甜度適中也很不賴~ 
 

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2020痞客邦年菜評比  

↑「阿寶師。招牌冠軍咖哩餃」460元/125g(6入)

阿寶師的招牌冠軍咖哩餃放在甜點品項說實在有點小吃虧
一來是份量非常扎實,再加上年菜吃到最後肯定是飽歪歪
飽到天靈蓋的程度再端出這鹹香的咖哩餃就自然吃不太下了
不過這還滿合適作為過年聚會時,下午茶時間端出配茶太match了!
記得食用前先用烤箱稍微烘烤,歐買尬那香氣~讓人流口水吶!

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