「食記」嘉義－紅檜軒＠王子飯店十七樓。地雷餐點的抱怨文 @ 好吃Mana。美食、旅遊、創業

地址：嘉義市忠孝路６００號

電話：05-2771999轉6738

項目：套餐、合菜

價位：１０８８元起(另加一成服務費)

營業時間：Am 11:30 ~ Pm 14:00‧Pm 17:30 ~ Pm 21:30

商家網址：耐斯王子飯店官方網站

↑「入口」

好一陣子沒回嘉義了，想請兩老吃點好料

於是便上網詢找適合帶爸媽用餐的嘉義美食

希望可以讓兩老吃一些比較精緻的料理

而用餐環境、停車便利性...等也都是考慮的項目

看了資料後，便決定到王子飯店的紅檜軒用餐

殊不知這是一趟不妙之嚐鮮體驗之行

先提醒各位看倌，這篇不是食記比較像是抱怨文一,,一

↑「用餐區」

王子飯店有不少餐廳，紅檜軒位在其十七樓

百貨與飯店間的聯繫走道只有某層樓才有

但由於我們是從耐斯百貨的入口進入

所以中間經過了一些繞行找尋才得以抵達餐廳＠＠

↑「小菜」

美味指數：★★★☆☆

原定十二點的用餐時間，很失控的在十一點就抵達

只能說搭車的時間實在是太難預估了

但服務生還滿不錯的，先讓我們就座歇息(這點值得鼓勵)

等待餐點的時候，先送上了小菜打發時間

醃漬小菜很脆口，老媽說應該是菜心吧！

↑「和風軟殼蟹」紅檜極品套餐１５８８元

美味指數：★★★☆☆

紅檜軒的套餐加上甜點水果，一共有八道菜

Bibi先生點的是紅檜軒極品套餐

第一道是和風軟殼蟹，配上些許生菜及醬汁

油炸後的軟殼蟹外酥內軟，單吃略為油膩

但搭配生菜與酸甜醬汁後，滋味就平衡許多。

↑「蔬果海鮮盅」秋季海鮮美食宴套餐１０８８元

這是Mana點的秋季海鮮套餐的沙拉

但由於Bibi先生當天喉嚨不舒服，便用軟殼蟹與Mana交換

印象中這個沙拉跟老爸老媽套餐的沙拉都一樣

只是老媽跟老爸點的套餐沙拉名稱不同而已

紅檜豪門套餐叫蔬果海鮮盅，王子精選套餐則叫海洋鮮味盅

老爸老媽吃了沒說什麼，味道應該是ＯＫ

從沙拉開始，就開啟了Mana一連串的問號之旅

看似一樣的東西，名稱為什麼要不一樣呢？？

↑「燕窩魚翅」秋季海鮮美食宴套餐１０８８元

美味指數：★★★☆☆

紅檜軒的套餐價格都不便宜，１２８８元起跳

而最近正在促銷的秋季海鮮美食宴則是１０８８元

內容有青蟹、龍鱈魚、白鰻、鮮蚵與海大蝦...等等

喜歡吃海鮮的Mana最後決定點海鮮套餐來嚐鮮囉！

先送上的是燕窩魚翅湯，湯汁甘美可口

魚翅燕窩本身都是沒有味道的，吃的是口感

所以湯汁風味對於魚翅是很重要的一環

Mana對於魚翅燕窩並未多加研究，只覺得順口好喝

但燕窩魚翅的食材在一些議題上一直是很有爭議。

↑「蛤腿砂鍋翅」紅檜極品套餐１５８８元

套餐的第二道都是砂鍋翅，名稱僅有些許不同

豪門套餐叫海景砂鍋翅、王子套餐叫紅燒

而極品套餐則是叫蛤腿砂鍋翅

不過基本上外觀看起來都是一樣，沒什麼差異。

↑「塔醬香酥魚」紅檜極品套餐１５８８元

炸魚是老爸吃掉的，味道不得而知

但是看這個外觀...Mana忍不住皺了眉頭

塔塔醬？炸魚？還有...苜蓿芽？

如果今天是吃百元套餐，Mana不會有什麼疑問

只是...我們不是吃一套一千多元的套餐嗎？

怎麼會出現這種濫竽充數的菜式呢？

話說塔醬香酥魚其實是Bibi先生套餐內的菜式

但服務生卻將它送到老爸桌前

直到老爸真正的餐點又送到眼前時

才發現四個人的桌前，僅有Bibi先生是空的

而老爸的桌上卻是擺了兩道餐點

再下一道餐點準備送上時，Mana反應此問題

但未見服務生有做任何的應答與道歉

付了這樣的價格，並未感受到對等的服務。