〔日本東京之旅第二天〕
行程:築地 → 築地早餐 → 築地玉子燒 → 淺草雷門 → 人形燒、甜酒、烤糰子
→ Clover Cafe食記 → 秋葉原與皇居 → 星巴克食記 → 東京鐵塔 →
土風爐 → 康龍拉麵。
【第二天】
第二天,我們在日本時間早上五點鐘起床
灰濛天空尚未破曉,路旁街燈明顯依舊
六樓的視野,還能清楚瞧見路旁身著華服的小姐與客人嬉笑。
外面的氣溫應該也是七、八度左右吧!
一層又一層的衣服,將自己包裹成肉粽
該帶的地圖及小物備妥後,我們就往築地出發囉!
築地市場素有”東京廚房”美名之稱
這裡除了有大量的新鮮漁獲、蔬菜、加工食品之外
還有使用新鮮食材製成的美味料理,不僅料多實在、價格也相當實惠喔!
築地市場分成場內市場與場外市場
內市大約從清晨三、四點就開始漁獲競標
而有著各式各樣可口料理的外市,當然是我們最先拜訪的地方啦!
雖然才早上六點多,不過這裡早已熱鬧哄哄
東走西看之後,我們選定販賣各式海鮮蓋飯的”仲家”吃早餐囉!
關於食記部分,請看<日本-築地。仲家海鮮蓋飯>
”仲家”份量十足的豐盛早餐,讓我們兩個的肚皮都要撐破了
想要再品嚐其他的美食,胃袋卻已經裝不下
所以玉子燒的部分,我們就買回飯店品嚐囉!
關於食記部分,請看<日本-築地。大定玉子燒>
【外市】
吃得飽飽的我們,在外市這兒四處走走看看
大開眼界之外,也要小心快速移動載貨的堆垛車
忙碌穿梭的堆垛車們,這景象也只有在築地才看的到。
這裡除了有海鮮之外,外市這兒也有販賣各式各樣的蔬果與漬物
碩大天豆、日本大蔥、小玉米、小紅蘿蔔都讓我大開眼界。
「鹽」200日幣(約台幣78元)/包
我們在販售各式鹽類的店鋪,買了兩種食鹽給老哥
在販售漬物的店家,我也瞧見了許多令我相當感興趣的各類漬物
原本打算買些來嚐嚐,但由於需要大量購買(一次500克)
我們最後還是作罷放棄囉!
【內市】
從外市走到內市,氣氛完全不一樣
堆垛車的速度越來越快,緊張感也隨之襲來
我們不得不加快腳步閃避,全身神經與肌肉緊繃到一個極致。
內市非常的大,應該有上千攤的魚販
在內市這兒我們瞧見了大到不可思議的象拔蚌
還有拳頭大的蛤蠣、帝王蟹、明太子、河豚等等
一眼望不到盡頭的內市,全都是販賣海鮮食材
不過在這裡卻嗅不到什麼腥臭味呢!
地上都是冰塊融化後的水跡,不過整體而言還滿乾淨的
裡頭雖然像是戰場一樣忙碌,但每個人都各司其職
市場雖大卻不吵雜,真是太神奇了!
無論是載貨還是販售人員,都是清一色的男性
偶爾瞧見的女性人員,全都坐在一坪大的小屋子內
應該是負責會計的部分吧?
由於內市實在太大,我們只走了一小部分就離開了
從繁忙緊繃的內市逃脫後,整個人著著實實的喘了一大口氣
〔築地內市來一次就夠了〕這是我們兩個的想法。
離開中央市場後,我們往築地本願寺的方向走去
印度風格的本願寺非常漂亮,我們原本想進去瞧瞧的
不過外頭的標牌卻讓我們止步,究竟是寺廟還是納骨塔呢?
語言不通的我們,在不了解的情況下
最後還是選擇在外頭瞧瞧就好。
回台灣上網一查才發現,本願寺是可以參觀的...=.=
這裡有日文的介紹網頁,給大家看看囉!<築地本願寺介紹>
後記:關於築地市場的部分,維基百科有挺不錯的介紹
請此連結喔!<築地市場介紹>
〔Mana與Mr.Bibi出國時的匯率為2.6,以上的價格(均含稅)是以此為基準來換算的〕
圖/文:Bibi/Mana
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❊ 料理女王 經歷
⊛ 巧食無添加冷凍食品創辦人
⊛ 高雄醫學大學護理系畢業
⊛ 護理師、中餐與西餐三證照
⊛ 健康、料理節目來賓專家/餐飲廣告指導/鍋具品牌指定授課老師
⊛ 台灣分子料理課程執行長
⊛ 健康、料理節目來賓專家(美鳳有約、轉轉發現愛、同學來了等)
⊛ 人氣食譜「第一本鑄鐵鍋中式料理書」作者
⊛ 2022台灣國際廚藝挑戰賽西餐職業組現烹銀牌
⊛ 2022台北國際食品展高雄館開幕展演主廚
⊛ 2022食尚玩家駐站部落客
⊛ 2021法國杜卡斯廚藝學院台灣線上評審
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⊛ 2020料理之王節目第一季選手
⊛ 2020痞客邦年菜評審
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- Feb 23 Mon 2009 00:59
【遊記】日本Day 2 -築地市場
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