地址:台北市北投區中山路32號

電話:+886-2-6611-8888

項目:泉、宿、SPA、膳、酒...等

價位:2000元起

晚餐時間:Pm 18:00 ~ Pm 21:00

商家網址:32行館官方網站

無線網路:有

鄰近捷運站:新北投站
 
*附註:不接待未滿16歲的客人


  

 

↑「Hermes餐具」

32行館的頂級設備不僅僅存在於客房中

就連吃飯用的餐具都是使用Hermes的品牌。


其實Mana對品牌幾乎是一竅不通的

一開始僅只注意到尾端的環形設計

這樣的設計很貼心,拿起時不用翻轉就能使用了。


 

↑「麵包」

美味指數:★★★★☆


蓋著棉被的麵包口味有蔓越莓與香料

熱呼呼地,口感嚐起來是外酥內軟的

粉色系的蔓越莓麵包帶有淡淡香氣與果肉

而香料麵包的口感較濕潤、風味較濃郁

無論是單吃麵包或搭配醬料都很美味喔!


 

↑「抹醬」

美味指數:★★★★☆


桌上的抹醬有辣茄醬、青醬起司與黑橄欖

三種顏色的抹醬視覺看來還滿不錯的。


 

↑「油醋醬」

美味指數:★★★★★


每個桌上都擺著這設計感十足的瓶子

之前忘了在哪本雜誌上看過它

瓶中瓶的雙頭設計相當的巧妙呀!


瓶內裝載著義大利紅酒醋與橄欖油

把醬汁倒入盤子內方便麵包沾取

麵包沾取風味濃郁的微酸紅酒醋與橄欖油

讓麵包風味又多了一層香滑感呢!


 

↑「新鮮果汁」

美味指數:★★★★★


餐點送上前服務生先送上了兩杯果汁

果汁有兩款,分別是蘋果鳳梨汁與奇異果汁

基於多樣化品嚐的理由,就各點一杯來試試囉!


現榨的果汁相當濃郁新鮮,美味滿點

蘋果汁雖然隨著擺放時間而氧化顯得較不美觀

但也證明了真材實料的健康囉:)


 

↑「前菜」

美味指數:★★★☆☆


小杯子盛裝著三色模樣的前菜相當漂亮

順序由上而下,分別是番茄汁、芹菜慕斯與梅子凍

微酸番茄汁、滑順芹菜幕斯與梅子的特有風味

三者混搭一起入肚還滿不錯的,嚐來滋味很特別。


 

↑「嫩燒北海道大干貝及防風草佐雞汁精燉頂級黑松露」

美味指數:★★★★★


總之菜名都是一長串的,食材也能從中得知

三坨可愛精緻的前菜被放在同個盤子內呈現。


中間那坨就是主角〔干貝與防風草〕了

干貝的軟嫩、多汁自然不在話下

而下頭滋味甘甜的是較少嚐到的防風草

嗯...該怎麼形容這特殊的口感呢?

口感介於較紮實的馬鈴薯及胡蘿蔔吧!


最右邊那顆黑黑的小球則是黑松露蘑菇球

嚐來每一口細碎的蘑菇都充滿了濃郁的松露味。



【防風草是什麼?】

防風草的英文名為Parsnip,形狀與紅蘿蔔有點相似
但顏色偏白且味道比紅蘿蔔更為強烈,但烹煮後會轉成甜味。


 

↑「義式龍蝦濃湯佐法式酥皮」

美味指數:★★★★☆


Mana很喜歡這個酥皮,份量小巧精緻

不像一般的酥皮總是一大片的"粗勇"

酥皮浸入龍蝦濃湯裡後變得濕潤

湯裡可以嚐得到好幾塊小龍蝦肉塊

滋味相當鮮美,還挺好喝的

不過Mana僅喝了一半,因為肚子有點飽了@@


 

↑「焗烤義大利管麵鑲蘑菇及鵝肝佐主廚精燉紅酒汁」

美味指數:★★★★★

[還在當學徒的Jimmy,第一次見識到焗烤通心麵Gratinated cannelloni,
在餐桌上爆發的濃郁溫馨。2009年,冬季,北投三二行館,
Jimmy主廚再一次以焗烤管麵Gratinated rigatoni,
為您的餐桌帶來復古但創新的味覺〕


32行館的menu與官網上都特別凸顯這道焗烤通心麵

所以這道餐點送上時,Mana還滿期待的呢!


餐盤上兩條義大利管麵躺在紅酒醬汁裡頭

表層烘烤得微酥黃,口感軟Q中又帶著部份焦脆感

咬下麵管,裡頭的鵝肝與蘑菇隨即在嘴裡迸出

每一口都滿溢著麵香、鵝肝與磨菇的美味滋味

果真是主廚的自信之作,真好吃呢!


  

↑「雪霜」

美味指數:★★★☆☆


雪霜是吃主餐前用來清口的中繼站

雖然滋味不錯,但上頭添加了鮮奶油

好像失去了雪霜應有的目的了@@


  

↑「香烤小羔羊排佐蒜味迷迭香海藻醬」

美味指數:★★★★★


2600的套餐有三種主餐可選,有羊、牛與海鮮

小羔羊排切面色澤粉嫩,熟度約是五分熟左右

上頭抹上一層日本野生海藻醬,很妙吧!


沒想到看似奇妙的搭配,嚐起來卻是如此的match

鹹香的海藻醬把羊肉的鮮甜風味都引了出來

就像是在美味的牛肉上灑上海鹽

或是煮熟的玉米上滾上鹹鹹的鹽巴水

這樣的搭配滋味讓原本的美味更上一層


底下的蔬菜嚐來是脆口的,挺好吃的

不知道正確名稱是什麼,但看來有點像迷你版的四季豆

一旁還有四顆像是麵粉糰的小物

咬起來很扎實,還挺特別的呢!


 

↑「炭烤美國特級菲力牛排佐香蔥炒野菇及牛骨髓紅酒醬」

美味指數:★★★★☆


菲力相當地厚、口感扎實又有咬勁

與滋味濃郁的牛骨髓紅酒醬很match

不過跟羊肉相較的話...

Mana個人比較喜歡羊肉的風味及調味囉!


 

  

↑「外面包廂」

吃飽飯後,接著就是甜點時間囉!

服務生會詢問我們要在戶外或室內享用

我們決定移師到外頭的半開放包廂享用甜點囉!


 

↑「甜點」

美味指數:★★★☆☆


說實在的,這甜點Mana僅淺嚐了一口

並不是不好吃...而是太飽了啦!


 

↑「菊花茶」

美味指數:★★★☆☆


吃完了前面一堆的食物之後

來被熱呼呼的菊花茶還挺解膩的。


  

後記:

在32行館住宿僅附早餐,若要在這享用晚餐則需另外付費

32的服務生都很專業,餐點送上時還會大略講解

不僅餐點美味、服務到位,還可以隨喜好選擇室內外的用餐區呢!

若考慮到價位的問題,也可到這享用下午茶(約五百多元左右)

下次我們還要再來32行館好好享受一下:)



圖/文:Bibi/Mana


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