地址：1054 Alberni St, Vancouver, BC V6E 1A3, Canada
電話：604-685-5010
項目：早午餐、壽司、午餐、晚餐、飲料、酒...等
價位：平均一人消費ＣＡＤ＄４０元（另加5%消費稅、1%酒稅、晚餐服務費建議另給15%起跳）
營業時間：Am 11:00 ~ Pm 23:00
商家網址：
Coast Restaurant。官方網站
Coast Restaurant。Facebook
鄰近捷運站：Burrard Station步行六分鐘。
↑「Coast Restaurant」
身為海鮮控的我找了溫哥華數間海鮮餐廳列入口袋名單，當然要來一一插旗囉！
這天在外走跳了一整天，晚餐來到溫哥華數一數二的【Coast Restaurant】
【Coast】隸屬於溫哥華餐飲巨頭《Glowbal Group》旗下，深受當地許多老饕喜愛
餐廳外頭裝潢走黑色的簡約風格，透明遮雨布與招牌都簡單寫著店名。
↑「候位區」
【Coast】候位區掛了滿滿知名網站與雜誌的推薦獎牌
今年也榮獲Wine Spectator award葡萄酒觀察家雜誌推薦。
↑「Coast」
【Coast】餐廳內充滿觥籌交錯的聲響與場面，好不熱鬧呀！
從外頭完全猜想不到裡頭是如此熱鬧，真不虧是人氣餐廳！
裡頭挑高的空間非常摩登，以中間360度環繞吧台為視覺亮點
吧台中央是圓柱，上三層放置了各種烈酒，最下方則是放置生蠔的碎冰層
師傅專注為客人備餐、三五好友在桌邊舉杯言歡，氛圍歡愉。
在這偌大的挑高餐廳內中，座位規劃成數個不同風格的空間
除了享受熱鬧氣氛外，需要包廂隱私的客人也能滿足喲！
↑「菜單」
生蠔選擇非常多，從加拿大東岸pei到西岸stellar bay...等都有
若是生蠔愛好者，建議可以在每日下午三點至六點造訪【Coast】
在酒吧或是lounge都可用加幣五元享受特色飲品、加幣一元享用生蠔噢！
菜單上另有開胃菜、鮮魚、貝類、湯、沙拉、海鮮塔、Coast特色料理...等
另外還有來自【Coast】姐妹店《BLACK+BLUE STEAKS》的牛排喲！
↑「兒童菜單」
兒童菜單共有六種菜色，均一價皆為加幣八元。
↑「器具」
有了前幾天在同樣是知名海鮮餐廳Joe Fortes Seafood & Chop House的經驗
這次貪嘴的我雖然一樣選擇了海鮮盤，不過點的是《Hot Seafood Platter》
冰鎮海鮮盤看起來雖然非常誘人，但習慣吃熱食的台灣魂還是偏好熱騰騰的食物呀！
服務人員依照所點餐的內容送上了所需的器具與分食盤，期待大快朵頤一番！
↑「Itynera Prosecco」ＣＡＤ＄９.７５
在服務人員推薦下點了Sparkling Wine搭配海鮮享用～
↑「Seafood Linguine」ＣＡＤ＄２８.９５
首先送上海鮮細扁麵，裡頭有淡菜、蛤蜊、虎蝦、甜豆與番茄
風味是蒜味奶油白酒醬料，豐富配料與麵一樣多！被兩隻屁孩秒殺呢！
↑「Hot Seafood Platter」ＣＡＤ＄８６.９５
噹噹噹～最期待的熱海鮮盤終於來囉！霸氣十足呀！
這一大盤裡頭有半隻龍蝦、雪蟹、烤金槍魚與煎鮭魚
底部是孢子甘藍與烤馬鈴薯，附上黃檸檬、檸檬奶油醬。
↑「Hot Seafood Platter」
哎呀，那半隻龍蝦與雪蟹風味與口感著實跟想像有落差
腦海以為吃來應該是肥美多汁、肉質彈牙，但實際卻是相反
說實在...除了魚肉之外，最好吃的是底部烤得微焦香的孢子甘藍。
後記：
當天點的海鮮義大利麵滋味很棒，但Hot Seafood Platter感覺是點錯了...
或許避開這一大盤熱海鮮，試試其他菜色與生蠔應該不會失望噢！
圖／文：Ｂｉｂｉ／Ｍａｎａ
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