地址：宜蘭縣五结鄉溪濱路二段２６３號
電話：03-9601777
項目：無菜單鐵板燒料理
價位：套餐１８００元、２０００元與２５００元，兒童餐４５０元
另有日本和牛３８００元、時價安排特餐、素食餐１０００元
（以上另加10%服務費）
營業時間：Am 11:00 ~ Pm 14:30・Pm 17:00 ~ Pm 21:00
（例假日全日供應，預約客戶優先服務）
商家網址：饗宴鐵板燒。Facebook
停車場：有
附註：現金消費無刷卡服務。
↑「饗宴互動式鐵板燒」
宜蘭【饗宴互動式鐵板燒】因著藝人周杰倫與其他名人造訪而聲名大噪
舊址我們也曾造訪過幾次，每次用餐經驗都很棒，真的是很值得一再回訪呀！
得知【饗宴互動式鐵板燒】從原本的羅東鎮搬至五結鄉新址已有好一段時間
一直很想到新址用餐，但每次想到從台北通往宜蘭的國道總是壅塞就先作罷
就這樣在心裡惦念著竟也過了一年多，直到這次跟好友相約宜蘭輕旅行才來訪。
雖然新址距離原本地點僅用不到十分鐘車程，但建築氣派與占地已不可同日而語
還記得舊址的停車場小小的，印象中總是爆滿，都要停到店外道路的白線上
這次來訪先是感受到停車場大升級，可停放的數量與空間都比原本來得多
看到滿滿車輛可以感受到【饗宴互動式鐵板燒】生意依舊興隆呀！
舊址食記請看
「食記」宜蘭。羅東－饗宴互動式鐵板燒。名不虛傳的無菜單創意鐵板燒！
↑「饗宴互動式鐵板燒」
【饗宴互動式鐵板燒】共有兩棟建築呈Ｌ型排列，主要用餐區正是這棟。
↑「候位區」
把車開入【饗宴互動式鐵板燒】停車場後，隨即有服務人員前來引領
提早抵達的我們先被帶至餐廳旁的候位專區，服務真是貼心備至呀！
↑「候位區」
桌上備有茶水與【饗宴互動式鐵板燒】老闆所著的食材書
利用等候時間翻閱此書，讓客人更加了解食材用心與來源呢！
↑「洗手間」
除了原有的男、女洗手間外，還設有無障礙專用洗手間與育嬰室喔！
女廁洗手間備有牙籤、衛生棉、漱口水與濕紙巾，備品相當俱全。
↑「電梯」
進入用餐區前，先看到入口旁通往二樓的電梯與樓梯
比起原本舊址多了電梯設置，讓行動不便或是年長客人更方便
其實電梯旁的空間還規劃成藏酒區，不過當天忘了拍。
↑「櫃檯」
繼續往內走則是櫃檯，冰箱內依舊保有販售的自製商品、醬料與水果...等。
↑「用餐區」
餐廳內共有六個鐵板料理檯，一樓設有四個，另外兩個則在二樓包廂區
整體用餐空間比以前更為挑高寬敞且明亮，氛圍也比以往更為舒適呢！
↑「醬油」
小木桶內裝載了店內使用的醬油，都是主廚自釀的喔！
↑「饗宴互動式鐵板燒」
飢腸轆轆的我們終於入座囉！師傅早已站在鐵板等候著
桌上餐具、醬料、特製洋蔥與涼拌芝麻海帶芽跟舊店時期一模一樣
不僅可以佐菜入味，作為開胃小菜也是相當適宜，皆可續加。
當天我們四大三小用餐，幼童皆點了兒童餐，桌上配置也一致
服務人員先貼心將洋蔥收走，畢竟願意生吃洋蔥的孩子也不多吧！
【饗宴互動式鐵板燒】除了可以感受主廚的用心與超值食材外
用餐過程主廚與客人的互動並介紹食材也是用餐中重要的一環呀！
逗趣的主廚生怕孩子傻傻將洗手盅的水拿來喝，先提點了小孩不要亂喝哩！
↑「菜單」
【饗宴互動式鐵板燒】是無菜單料理，最低價已從1600元變為1800元
其他價位倒是跟以往一樣，另外還多了3800元的日本和牛套參與1000元的素食餐
套餐內容以海鮮為主，肉類比例約占三分之一，出菜前服務人員都會詢問飲食上的禁忌
預定時雖已選好餐點，但製作料理前店家也會再三確認喲！這次選擇2000元套餐。
↑「一、水果堅果」
【饗宴互動式鐵板燒】奉行餐前吃水果的健康飲食
大人與孩子的套餐第一道都是這盤時令水果加堅果喲！
↑「麵包」４５０元兒童餐
兒童餐先送上麵包兩片，只有孩子們才有喲！
↑「料理中」
經驗老到的師傅不疾不徐地料理著，掌握送菜節奏。
↑「二、海蘆蝦」２０００元套餐、４５０元兒童套餐皆有
第二道則是宜蘭捕獲的海蘆蝦，一人份為兩隻，兒童餐也有
海蘆蝦的蝦殼特色較薄，煎後充滿香氣、吃來超級香酥脆口
師傅建議可以蝦殼連肉一同品嚐，吃起來咔滋咔滋超美味。
↑「三、生魚片」２０００元套餐
今天的生魚片是肥美鰤魚，搭配紫蘇、金桔與現磨芥末。
↑「煎鰤魚片」
師傅幫我的生魚片拿到鐵板上料理，肉質細嫩肥美好吃！
↑「四、宜蘭鴨胸」２０００元套餐
鴨胸粉嫩切成薄片吃來軟嫩，鴨皮經過香煎後帶出油脂香
搭配一抹微酸的鹹香金橘醬與生菜口味非常均衡呀！
↑「煎牛肉」４５０元兒童餐
兒童餐的主菜可選雞肉或是牛肉，孩子們都選了牛肉
牛肉煎至七分熟左右，切成剛好大小易入口，被孩子秒殺！
↑「五、北海道干貝」２０００元套餐
干貝使用從北海道直接空運來台未經過冷凍的生食等級
雙面略微乾煎帶著漂亮的焦香色澤，一口咬下超軟嫩呀！！
↑「六、活鮑魚」２０００元套餐
看師傅熟稔的動作拿出活鮑魚後，迅速在鐵板上切下內臟
完全靠著經驗來決定鮑魚熟度，整塊連殼一起送上超豪邁
想用咬的、切對半或是切小塊都任君選擇，隨心所欲呀！
鮑魚完全沒加任何調味料，本身吃起來就帶著淡淡的鹹香味
恰好的口感實在讓人欲罷不能呀！太～～美味！！超想再來十顆！！
↑「高麗菜濃湯」４５０元兒童餐
高麗菜濃湯送上後，貼心服務人員協助把仿若蓋子的酥皮取下
濃湯熱氣冒出，湯碗非常熱要注意喲！螺旋狀的酥皮顏色也很美呢！
↑「七、香煎鱸鰻」２０００元套餐
鱸鰻從第一道料理開始就放在鐵盤周圍用小火慢煎著
吃到第七道終於輪到鱸鰻上場囉！搭配主廚自製吻仔魚醬油
主廚將煎熟的鱸鰻從上方往鐵板丟下，談起模樣根本就像彈力球
鱸鰻肉質彈Ｑ，魚皮也有滿滿的膠質，養顏美容聖品呀！
↑「鱸鰻」
主廚利用料理過程空檔播放後方螢幕的影片，讓孩子們看看鱸鰻本人。
↑「八、特製鴨肝魚丸湯」２０００元套餐
小碗湯內放了店家特製的鴨肝魚丸，湯頭使用高麗菜熬煮非常清甜
第一次吃到鴨肝包在魚丸的特色吃法，淡淡鴨肝味配上彈Ｑ魚丸很棒
不止魚丸是手工特製，高麗菜也是主廚媽媽所種植，很有誠意的湯品呢！
↑「九、乾煎紅喉配鮑魚內臟」２０００元套餐
雖然紅喉沒有被列為在台灣俗諺十大美味魚種排行榜（見附註）裡頭
但紅喉魚肉質細嫩、油脂香氣四溢，是我很喜歡的魚種之一喲！
主廚讓在場女性擁有選擇魚頭或是魚肉的權利，我選擇了魚頭部分
不只可以嚐到肉質的鮮嫩，魚頭特有的香氣也被發揮得淋漓盡致呢！
鮑魚內臟跟紅喉一起擺盤呈現，煎得焦脆一點苦澀味也沒有喲！
（附註：一午、二紅鯊、三鯧、四馬加、五鮸、六嘉、七赤 、八馬頭、九烏喉、十春子）
↑「十、海膽醬焗龍蝦」２０００元套餐
海膽醬焗龍蝦也是店內招牌菜之一，海膽醬內有逼逼波波的飛魚卵
龍蝦肉跟新鮮活龍蝦肉質相較當然無法比擬，因此用著醬料彌補不足
但由於醬料滋味較濃厚，也帶著些許甜味，建議搭配檸檬吃來才不膩口。
↑「烏梅醋」
吃完較膩口的海膽龍蝦後，來一杯烏梅醋解解膩剛剛好！
↑「十一、牛肉包鵝肝」２０００元套餐
牛肉包鵝肝搭配市場上較少見的夜來香筍、涼筍與去皮小番茄
只見主廚風風火火掌握時機料理牛肉包鵝肝，並建議先品嚐
鵝肝因著肉片餘熱瞬間變成爆漿湯汁，入口小心嘴裡，滿是濃郁呀！
吃完了主角，接著再來享用一旁的蔬菜均衡一下囉！
夜來香筍吃來除了帶有蘆筍甘甜外，還帶有特殊淡淡香氣喲！
↑「十二、美國牛肉」２０００元套餐
主廚大概是看到大家都飽到不要不要的表情，安慰要吃到主菜了
油脂肥厚部分主廚貼心切下煎成小塊逼出油，剩餘則切成塊送上。
↑「十三、XO醬蛋炒飯」
只見師傅在鐵板上打了兩顆蛋，接著放上米飯香炒均勻
再放上店家特製的XO醬一起拌炒，微辣的香氣超美味呀！
可惜真的吃得太飽，這一碗XO醬蛋炒飯真的無法完食。
↑「二樓」
二樓除了包廂外，大多都被規劃成享用飯後甜點與飲料的空間
這裡還有一整面的名人瓷盤簽名櫃，看得出來哪些名人簽名呢？
↑「甜點櫃」
乾淨明亮的甜點櫃內選擇頗多，有蛋糕、奶酪、布丁、馬卡龍...等
這滿滿的精緻西式蛋糕點心...用看的就覺得心情愉悅呀！
甜點皆是饗宴自製的噢！另外也可加價四百元購買生日蛋糕。
↑「飲料」
除了套餐附的飲料外，還有店家自製梅子酒跟蘋果醋可自助無限取用噢！
↑「甜點」
其實我真的是飽到天靈蓋了，甜點對我來說有點太甜就不吃囉！
↑「月餅」
造訪期間是中秋節前夕，店家超甘心送上自製的月餅
包著芋泥跟麻糬的月餅也是主廚用鐵板煎出來的喲！我好喜歡呀！
↑「飲料」
飲料有咖啡、現榨果汁、巧克力牛奶、茶飲與薏仁美膚茶...等可選
其中最有特色的就是店家自製的薏仁美膚茶，跟想像中清透的模樣不一樣
使用紅棗、桂圓、薏仁、牛奶...等熬製，喝起來香濃挺好味的呢！
後記：
這次終於來到【饗宴互動式鐵板燒】新址回訪，真的很像回到家用餐的親切舒適感呢！
每次都能用超值的價格享用新鮮海鮮、鮑魚、美味牛肉...真的太過癮啦！
甜點部分與用餐環境也是完全大升級，雖然飽到不要不要的，但還是還要再來哩！
圖／文：Ｂｉｂｉ／Ｍａｎａ
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