地址:宜蘭縣五结鄉溪濱路二段263號

電話:03-9601777

項目:無菜單鐵板燒料理

價位:套餐1800元、2000元與2500元,兒童餐450元
另有日本和牛3800元、時價安排特餐、素食餐1000元
(以上另加10%服務費)

營業時間:Am 11:00 ~ Pm 14:30・Pm 17:00 ~ Pm 21:00
            (例假日全日供應,預約客戶優先服務)

商家網址:饗宴鐵板燒。Facebook

停車場:有

附註:現金消費無刷卡服務。

 
 

↑「饗宴互動式鐵板燒」

宜蘭【饗宴互動式鐵板燒】因著藝人周杰倫與其他名人造訪而聲名大噪
舊址我們也曾造訪過幾次,每次用餐經驗都很棒,真的是很值得一再回訪呀!

得知【饗宴互動式鐵板燒】從原本的羅東鎮搬至五結鄉新址已有好一段時間
一直很想到新址用餐,但每次想到從台北通往宜蘭的國道總是壅塞就先作罷
就這樣在心裡惦念著竟也過了一年多,直到這次跟好友相約宜蘭輕旅行才來訪。 

雖然新址距離原本地點僅用不到十分鐘車程,但建築氣派與占地已不可同日而語
還記得舊址的停車場小小的,印象中總是爆滿,都要停到店外道路的白線上
這次來訪先是感受到停車場大升級,可停放的數量與空間都比原本來得多
看到滿滿車輛可以感受到【饗宴互動式鐵板燒】生意依舊興隆呀!

舊址食記請看「食記」宜蘭。羅東-饗宴互動式鐵板燒。名不虛傳的無菜單創意鐵板燒!

  

  

↑「饗宴互動式鐵板燒」

饗宴互動式鐵板燒】共有兩棟建築呈L型排列,主要用餐區正是這棟。

  

  

  

↑「候位區」

把車開入【饗宴互動式鐵板燒】停車場後,隨即有服務人員前來引領
提早抵達的我們先被帶至餐廳旁的候位專區,服務真是貼心備至呀!

  

↑「候位區」

桌上備有茶水與【饗宴互動式鐵板燒】老闆所著的食材書
利用等候時間翻閱此書,讓客人更加了解食材用心與來源呢!

  

  

↑「洗手間」

除了原有的男、女洗手間外,還設有無障礙專用洗手間與育嬰室喔!
女廁洗手間備有牙籤、衛生棉、漱口水與濕紙巾,備品相當俱全。 

  

↑「電梯」

進入用餐區前,先看到入口旁通往二樓的電梯與樓梯
比起原本舊址多了電梯設置,讓行動不便或是年長客人更方便
其實電梯旁的空間還規劃成藏酒區,不過當天忘了拍。

 

↑「櫃檯」

繼續往內走則是櫃檯,冰箱內依舊保有販售的自製商品、醬料與水果...等。
 

 

  

↑「用餐區」

餐廳內共有六個鐵板料理檯,一樓設有四個,另外兩個則在二樓包廂區
整體用餐空間比以前更為挑高寬敞且明亮,氛圍也比以往更為舒適呢! 

  

↑「醬油」

小木桶內裝載了店內使用的醬油,都是主廚自釀的喔!
 

  

  

↑「饗宴互動式鐵板燒」

飢腸轆轆的我們終於入座囉!師傅早已站在鐵板等候著
桌上餐具、醬料、特製洋蔥與涼拌芝麻海帶芽跟舊店時期一模一樣
不僅可以佐菜入味,作為開胃小菜也是相當適宜,皆可續加。

當天我們四大三小用餐,幼童皆點了兒童餐,桌上配置也一致
服務人員先貼心將洋蔥收走,畢竟願意生吃洋蔥的孩子也不多吧!

饗宴互動式鐵板燒】除了可以感受主廚的用心與超值食材外
用餐過程主廚與客人的互動並介紹食材也是用餐中重要的一環呀!
逗趣的主廚生怕孩子傻傻將洗手盅的水拿來喝,先提點了小孩不要亂喝哩!

 

↑「菜單」

饗宴互動式鐵板燒】是無菜單料理,最低價已從1600元變為1800元
其他價位倒是跟以往一樣,另外還多了3800元的日本和牛套參與1000元的素食餐
套餐內容以海鮮為主,肉類比例約占三分之一,出菜前服務人員都會詢問飲食上的禁忌
預定時雖已選好餐點,但製作料理前店家也會再三確認喲!這次選擇2000元套餐。

  

↑「一、水果堅果」

饗宴互動式鐵板燒】奉行餐前吃水果的健康飲食
大人與孩子的套餐第一道都是這盤時令水果加堅果喲!

  

↑「麵包」450元兒童餐

兒童餐先送上麵包兩片,只有孩子們才有喲! 

  

↑「料理中」

經驗老到的師傅不疾不徐地料理著,掌握送菜節奏。 

  

↑「二、海蘆蝦」2000元套餐、450元兒童套餐皆有

第二道則是宜蘭捕獲的海蘆蝦,一人份為兩隻,兒童餐也有
海蘆蝦的蝦殼特色較薄,煎後充滿香氣、吃來超級香酥脆口
師傅建議可以蝦殼連肉一同品嚐,吃起來咔滋咔滋超美味。 

  

↑「三、生魚片」2000元套餐

今天的生魚片是肥美鰤魚,搭配紫蘇、金桔與現磨芥末。 

  

↑「煎鰤魚片」

師傅幫我的生魚片拿到鐵板上料理,肉質細嫩肥美好吃!

  

↑「四、宜蘭鴨胸」2000元套餐

鴨胸粉嫩切成薄片吃來軟嫩,鴨皮經過香煎後帶出油脂香
搭配一抹微酸的鹹香金橘醬與生菜口味非常均衡呀! 

  

↑「煎牛肉」450元兒童餐

兒童餐的主菜可選雞肉或是牛肉,孩子們都選了牛肉
牛肉煎至七分熟左右,切成剛好大小易入口,被孩子秒殺! 

 

  

↑「五、北海道干貝」2000元套餐

干貝使用從北海道直接空運來台未經過冷凍的生食等級 
雙面略微乾煎帶著漂亮的焦香色澤,一口咬下超軟嫩呀!!

  

↑「六、活鮑魚」2000元套餐

看師傅熟稔的動作拿出活鮑魚後,迅速在鐵板上切下內臟
完全靠著經驗來決定鮑魚熟度,整塊連殼一起送上超豪邁
想用咬的、切對半或是切小塊都任君選擇,隨心所欲呀!

鮑魚完全沒加任何調味料,本身吃起來就帶著淡淡的鹹香味
恰好的口感實在讓人欲罷不能呀!太~~美味!!超想再來十顆!!

  

↑「高麗菜濃湯」450元兒童餐

高麗菜濃湯送上後,貼心服務人員協助把仿若蓋子的酥皮取下
濃湯熱氣冒出,湯碗非常熱要注意喲!螺旋狀的酥皮顏色也很美呢! 

  

↑「七、香煎鱸鰻」2000元套餐

鱸鰻從第一道料理開始就放在鐵盤周圍用小火慢煎著
吃到第七道終於輪到鱸鰻上場囉!搭配主廚自製吻仔魚醬油
主廚將煎熟的鱸鰻從上方往鐵板丟下,談起模樣根本就像彈力球
鱸鰻肉質彈Q,魚皮也有滿滿的膠質,養顏美容聖品呀!

  

↑「鱸鰻」

主廚利用料理過程空檔播放後方螢幕的影片,讓孩子們看看鱸鰻本人。

  

↑「八、特製鴨肝魚丸湯」2000元套餐

小碗湯內放了店家特製的鴨肝魚丸,湯頭使用高麗菜熬煮非常清甜
第一次吃到鴨肝包在魚丸的特色吃法,淡淡鴨肝味配上彈Q魚丸很棒
不止魚丸是手工特製,高麗菜也是主廚媽媽所種植,很有誠意的湯品呢! 

  

  

↑「九、乾煎紅喉配鮑魚內臟」2000元套餐

雖然紅喉沒有被列為在台灣俗諺十大美味魚種排行榜(見附註)裡頭
但紅喉魚肉質細嫩、油脂香氣四溢,是我很喜歡的魚種之一喲!

主廚讓在場女性擁有選擇魚頭或是魚肉的權利,我選擇了魚頭部分
不只可以嚐到肉質的鮮嫩,魚頭特有的香氣也被發揮得淋漓盡致呢!
鮑魚內臟跟紅喉一起擺盤呈現,煎得焦脆一點苦澀味也沒有喲!

(附註:一午、二紅鯊、三鯧、四馬加、五鮸、六嘉、七赤 、八馬頭、九烏喉、十春子)
 

  

↑「十、海膽醬焗龍蝦」2000元套餐

海膽醬焗龍蝦也是店內招牌菜之一,海膽醬內有逼逼波波的飛魚卵
龍蝦肉跟新鮮活龍蝦肉質相較當然無法比擬,因此用著醬料彌補不足
但由於醬料滋味較濃厚,也帶著些許甜味,建議搭配檸檬吃來才不膩口。

   

↑「烏梅醋」

吃完較膩口的海膽龍蝦後,來一杯烏梅醋解解膩剛剛好! 

   

↑「十一、牛肉包鵝肝」2000元套餐

牛肉包鵝肝搭配市場上較少見的夜來香筍、涼筍與去皮小番茄
只見主廚風風火火掌握時機料理牛肉包鵝肝,並建議先品嚐
鵝肝因著肉片餘熱瞬間變成爆漿湯汁,入口小心嘴裡,滿是濃郁呀!

吃完了主角,接著再來享用一旁的蔬菜均衡一下囉!
夜來香筍吃來除了帶有蘆筍甘甜外,還帶有特殊淡淡香氣喲!

  

↑「十二、美國牛肉」2000元套餐

主廚大概是看到大家都飽到不要不要的表情,安慰要吃到主菜了
油脂肥厚部分主廚貼心切下煎成小塊逼出油,剩餘則切成塊送上。 

  

↑「十三、XO醬蛋炒飯」

只見師傅在鐵板上打了兩顆蛋,接著放上米飯香炒均勻
再放上店家特製的XO醬一起拌炒,微辣的香氣超美味呀!
可惜真的吃得太飽,這一碗XO醬蛋炒飯真的無法完食。 

 

 

↑「二樓」

二樓除了包廂外,大多都被規劃成享用飯後甜點與飲料的空間
這裡還有一整面的名人瓷盤簽名櫃,看得出來哪些名人簽名呢?  

 

  

 

↑「甜點櫃」

乾淨明亮的甜點櫃內選擇頗多,有蛋糕、奶酪、布丁、馬卡龍...等
這滿滿的精緻西式蛋糕點心...用看的就覺得心情愉悅呀!
甜點皆是饗宴自製的噢!另外也可加價四百元購買生日蛋糕。

  

↑「飲料」

除了套餐附的飲料外,還有店家自製梅子酒跟蘋果醋可自助無限取用噢!

  

  

↑「甜點」

其實我真的是飽到天靈蓋了,甜點對我來說有點太甜就不吃囉! 

 

  

↑「月餅」

造訪期間是中秋節前夕,店家超甘心送上自製的月餅
包著芋泥跟麻糬的月餅也是主廚用鐵板煎出來的喲!我好喜歡呀! 

  

 

  

↑「飲料」

飲料有咖啡、現榨果汁、巧克力牛奶、茶飲與薏仁美膚茶...等可選
其中最有特色的就是店家自製的薏仁美膚茶,跟想像中清透的模樣不一樣
使用紅棗、桂圓、薏仁、牛奶...等熬製,喝起來香濃挺好味的呢!

後記:

這次終於來到【饗宴互動式鐵板燒】新址回訪,真的很像回到家用餐的親切舒適感呢! 

每次都能用超值的價格享用新鮮海鮮、鮑魚、美味牛肉...真的太過癮啦!

甜點部分與用餐環境也是完全大升級,雖然飽到不要不要的,但還是還要再來哩!


圖/文:Bibi/Mana


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