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料理女王特地邀請魚子醬專家來開箱超頂級魚子醬，米其林主廚指定使用的食材究竟有多夢幻美味呢？原來魚子醬要這樣吃，魚子醬在家還能這樣做，通通無私分享唷！

【秘魯式醃干貝佐魚子醬】

《食材》
可生食干貝⋯⋯⋯⋯⋯3-4顆
黃金混合品種魚子醬⋯1匙
金箔⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯適量

《醃漬汁》
檸檬汁⋯⋯⋯⋯10c.c
魚高湯⋯⋯⋯⋯20c.c
鹽巴⋯⋯⋯⋯⋯1/2 小匙

《風味油》
巧食青醬⋯⋯⋯10g
特級橄欖油⋯⋯20g

【魚子醬蒜香干貝義大利麵】
《食材》
可生食干貝⋯⋯⋯⋯⋯2顆
黃金混合品種魚子醬⋯1匙
義大利麵⋯⋯⋯⋯⋯⋯1人份
蒜片⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯30g
乾辣椒⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯少許
金箔⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯少許

《調味》
鹽巴⋯⋯⋯⋯⋯1/2 小匙

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☛ 料理女王 陸巧因 Mana 經歷

高雄醫學大學護理學系畢業
護理師高考、中餐丙級與西餐丙級三證照
國際品牌鍋具 料理老師
台灣分子料理課程 執行長
Bellavita寶麗廣場VIP活動 料理講師
農糧署雜糧推廣活動 料理專家
健康、料理節目來賓專家（樂來樂好吃、醫生好辣、轉轉發現愛、噓星聞⋯等）
痞客邦15年千萬美食部落客與評審
法國杜卡斯廚藝學院 台灣線上評審
料理之王節目第一季選手

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