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美味的雞腿肉要怎麼做出法式經典料理「白酒燉雞」呢？這一集跟大家分享如何一鍋到底製作出適合節慶的燉煮料理哦！

 

【法式白酒燉雞】

《食材》
去骨雞腿⋯⋯1隻
煙燻培根⋯⋯1/3包
菇類⋯⋯⋯⋯一包
蒜頭⋯⋯⋯⋯4顆
洋蔥⋯⋯⋯⋯1/2顆

《調味料》
黑胡椒粒⋯⋯1大匙
鹽巴⋯⋯⋯⋯1適量
奶油⋯⋯⋯⋯20g
麵粉⋯⋯⋯⋯10g
白酒⋯⋯⋯⋯200ml
豬高湯⋯⋯⋯200ml
月桂葉⋯⋯⋯1片
巴西里葉⋯⋯適量

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☛ 料理女王 陸巧因 Mana 經歷

高雄醫學大學護理學系畢業
護理師高考、中餐丙級與西餐丙級三證照
國際品牌鍋具 料理老師
台灣分子料理課程 執行長
Bellavita寶麗廣場VIP活動 料理講師
農糧署雜糧推廣活動 料理專家
健康、料理節目來賓專家（樂來樂好吃、醫生好辣、轉轉發現愛、噓星聞⋯等）
痞客邦15年千萬美食部落客與評審
法國杜卡斯廚藝學院 台灣線上評審
料理之王節目第一季選手

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