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地址:宜蘭縣宜蘭市宜中路21號

電話:03-933-1900

項目:預約制無菜單料理

價位:799元(需加一成服務費)

營業時間:
【週一晚餐至週五午餐】 
Pm 12:00 ~ Pm 14:30
Pm 17:00 ~ Pm 21:00

【週五晚餐至週一午餐】 
Am 11:00 ~ Pm 15:00
Pm 17:00 ~ Pm 21:30

商家網址:宜蘭青山食藝。Facebook

無線網路:無

附註:路邊可停車。


  

↑「青山食藝」

最近這一、兩個月跟幾個家庭朋友造訪了兩次宜蘭
立馬拿出宜蘭的美食口袋名單來消滅啦啦啦!!!
這次安排了幾家宜蘭挺有知名度的餐廳來嚐鮮去囉!

不知道從何時開始,宜蘭的無菜單料理如雨後春筍般湧現
每家餐廳的價位雖有高低不同,但相同的都是需預約才能吃的到
這天我們依著預約時間來到網路也頗有名氣的【青山食藝】午餐囉!
話說【青山食藝】聽來詩情畫意,抵達後才發現餐廳就在馬路旁哩!

 

  

↑「青山食藝」

餐廳外有淺淺的造景水池,入口走道是斜坡。

  

  

↑「門口」

顯眼的正紅色大門。

 

↑「五子棋」

入口旁放著棋盤。

 

↑「櫃檯」

先來到櫃檯報到。

 

↑「候位區」

利用等候時間四處拍照囉!

  

  

↑「候位區」

櫃檯旁的候位區備有茶水、餅乾與書報雜誌可免費使用
角落架上也放置著各種販售商品,喜歡的可跟櫃檯購買。 
 

  

↑「戶外」

另外也有戶外座位可休息等待。

  

↑「座位」

【青山食藝】裝潢風格混搭,在這裡也看得到彩色玻璃。

  

  

↑「洗手間」

男、女洗手間風格不同,都還滿特別的。
 

  

↑「女廁」 

洗手檯上方鏡子映著後方牆壁上的造景大花。
 

 

  

↑「女廁」

廁所旁還有小小造景耶!裡頭還貼心放置了各種衛生用品。
 

 

  

↑「男廁」

男廁的洗手檯很特別呀!

 

↑「座位」

青山食藝生意很好,也可以感受到服務人員來回的忙碌
當天我們座位又是靠近出菜口的地方,推車穿梭不斷
用餐氛圍熱熱鬧鬧,如果是情侶來可能會覺得不夠浪漫
但對於帶著小小孩兒的我們來說倒是如魚得水呀!
小小孩咿咿啊啊的聲音整個融入背景用餐聲不突兀
 

 

 

↑「座位」

 

↑「置物架」

桌旁下方也貼心設有懸吊的置物架。
 

 

↑「桂花釀」

茶飲是一桌一壺的桂花釀,茶杯是漂亮的客家花布圖案
茶壺跟茶杯的風格很迥異,跟裝潢風格一樣走混搭路線。


  

↑「餐具」

桌上放置了醬料與中西式餐具任君隨意選用搭配。

  

↑「醬料」

醬料盤備有醬油、沙茶跟孩子喜歡的蜂蜜石蓮花。

  

↑「熱毛巾」

擦手用的熱毛巾。 

  

↑「電磁爐」

每桌都設有電磁爐與專用餐具,設置在邊角方便人員服務
不過我們坐的四人座不大,擠了一般餐具跟專用湯碗略顯擁擠。

 

  

↑「兒童餐」招待

哇~沒想到店家還幫孩子們準備了專屬的兒童餐呢!
當天招待的兒童餐是一人一份,有茶碗蒸跟兩個爆漿餐包
爆漿餐包很受孩子喜愛,當天的茶碗蒸可惜有點蛋腥味。

 

  

↑「一、生魚片」

套餐首先送上的是生魚片,下方鋪著碎冰維持溫度。

  

↑「一、章魚醋」
美味指數:★★★☆☆

店家幫不敢吃生魚片的我換成章魚醋
彈脆章魚配上微酸甜的醬汁,適合夏日開胃。

 

 

↑「二、鮮蝦沙拉」
美味指數:★★★☆☆

食材風味各自獨立,可以沾著一抹咖哩醬佐味。
 

  

↑「三、鹽烤香魚」
美味指數:★★★☆☆

Bibi先生很喜愛吃香魚,我們家餐桌上也常出現
在家料理都是直接煎或烤,沒有搞剛呈現漂亮的流線型哩!

一旁雖附有一球我愛的芋頭,但我還是不習慣吃香魚配芋頭
吃完魚之後再來享用芋頭球,可惜有點乾,吃起來滿梗口的。

 

  

↑「挑魚骨」

服務人員先示範剔除香魚中間魚骨的手法,方便食用。

 

  

↑「四、牛奶鍋」

約第一道餐點送上時,電磁爐上已經開始烹煮牛奶鍋囉!
裡頭有蔬菜、菇類、豆腐、南瓜片與另外加入的雞肉丸。
 

  

↑「牛奶鍋」
美味指數:★★★☆☆

除了上述食材之外,還有一片晶瑩剔透充滿膠質的曼波魚皮
雖然我不敢喝牛奶,但若是做成牛奶鍋就挺喜愛的呢!
湯頭喝來很香濃,不過自己在家總是做不出外面的風味。

 

  

↑「五、冰釀烏梅醋」

來個微酸微甜的烏梅醋轉換一下,店家也給孩子一人一杯呢!
 

 

  

↑「焗烤龍蝦」非套餐內另加點,秤重約三、四百元一隻
美味指數:★★★☆☆

除了套餐之外,服務人員也會逐桌詢問是否要加點龍蝦
龍蝦稱重收費,大、小隻龍蝦中我們選了小隻的打打牙祭。

沒想到小龍蝦還能做兩吃呢!其中一吃做了孩子喜愛的焗烤
上方焗烤是帶有甜味的台式美奶滋,雖然我們不愛、但孩子吃得很樂
店家也提供挖龍蝦肉的貼心服務,增加了食用的方便度。 

  

 

↑「紅麴龍蝦

另一吃做成紅麴口味。 

 

  

↑「六、櫻花蝦炒飯」

櫻花蝦炒飯香氣很足、米飯也OK,但為了留肚我們都淺嚐即止。

 

  

↑「七、腰子貝蛋豆腐湯」
美味指數:★★★☆☆

清澈湯頭喝起來很夠味,裡頭的湯料綻放如花
呈現細絲的是蛋豆腐,中間的則是腰子貝
可惜當天的腰子貝吃來有點腥味。
 

 

↑「蛋豆腐」

蛋豆腐細絲size一致,若不是機器而是人工切的話也太強。
 

  

↑「八、肥豬蝦」

雖然是無菜單料理,不過主餐部分還是有選擇的噢!
當天我選擇的是肥豬蝦(聽到服務人員介紹時忍不住瞪大眼)
到底啥是肥豬蝦呢?原來是size超大的草蝦啊!!
一同送上的還有計時漏斗跟和風沙拉。 

  

↑「肥豬蝦」

忙碌的服務人員前來服務,在熱騰騰的石板上淋上米酒。

 

 

↑「塔吉鍋」

蓋上塔吉鍋的專屬三角帽子,運用裡頭的蒸汽把食材蒸熟
這樣一來能完全品嘗到食材本味、感覺也很健康呢!
 

 

  

↑「肥豬蝦」
美味指數:★★★★★

肥豬蝦也太大惹!口說無憑,用手邊的iphone做個比例尺
799元的套餐可以吃到這蝦也太~~划算了吧?! 

  

↑「肥豬蝦」

蝦背貼心的挑去腸泥,肉質之美味就不多筆墨形容辣辣辣!!
 

  

↑「蝦頭」

蝦頭也非常飽滿啊!!(身為蝦控已瘋狂
 

  

↑「八、羊排」
美味指數:★★★☆☆

Bibi先生選擇的是羊排,口感滿軟嫩的。
 

  

↑「小黃瓜」

漂亮的小黃瓜。
 

  

↑「小鞋」

小鞋裝載著牙籤(牙籤被我家兒子拿走了)。

 

   

↑「綠豆糕」
美味指數:★★★☆☆

當天飯後甜點是綠豆糕,配杯熱茶均衡甜膩。
 

  

↑「奶酪」招待

店家招待孩子的奶酪。
 

後記:

【青山食藝】網路評價大多都挺好的,不過也有一些比較負面的極端評價 

依我們用餐經驗來說,整體內容滿超值的(雖然腰子貝有腥味)、桌邊服務也很好 

而餐廳的混搭裝潢風格每人喜好不同,網路上雖也有不少人推薦,但不是我們所愛

另外,如同我上述所說的,因為生意很好,所以用餐氛圍是熱鬧而不是清幽感噢!

至於上菜速度太快(告知後有改善)以及擺放烏梅醋的盤子沾滿水漬是美中不足的地方

但考慮到套餐價格收799元+10$%、還招待小孩餐點來說,其實也是沒得挑剔了辣!


圖/文:Bibi/Mana

 

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