地址:宜蘭縣三星鄉上將路二段888號

電話:03-955-9110

項目:創意無菜單料理

價位:
套餐980元
素食餐500元 
小一至小四套餐350元
幼稚園套餐150元
(以上需另加一成服務費)

營業時間:
Am 11:30 ~ Pm 14:00(最晚進場用餐時間 Pm 13:00)
Pm 17:30 ~ Pm 21:00(最晚進場用餐時間 Pm 19:00)
(每週二公休)

商家網址:
大洲魚寮。官方網站
大洲魚寮。Facebook

無線網路:無

停車場:馬路週邊皆可停車。

附註:
・餐廳內有提供哺乳室,有需要請洽服務人員。
・無法攜帶寵物入內用。
・只收現金。


 

↑「大洲魚寮」

去年夏天跟幾個家庭相約造訪位在宜蘭冬山的水岸森林
初訪印象還不錯,決定團購住宿卷後相約今年夏天再訪
可惜二訪感覺不如初訪,我們決定下次轉戰包棟民宿啦!

離開水岸森林後,依著預約的時間來到【大洲魚寮】
【大洲魚寮】位在馬路邊,週邊白線皆可停車噢!
 

  

  

  

↑「門口」

店外有一條小水溝,水看起來還滿清澈的噢!

  

↑「門口」

抵達入口時,服務人員確認訂位大名後引領入內。

  

↑「庭院」

左手邊的水上屋子也是座位區,不過當天沒開放。

  

↑「庭院」

右手邊則是帶有日式風格的庭院造景。 

  

  

↑「水池」

綠樹、水池與庭院,即使正午造訪也能感受到林蔭快意。

  

  

↑「步道」 

左右兩側的竹子搭成的林蔭步道可直接通往餐廳入口。

 

↑「吸音區」

入口旁有一吸菸區。 

  

↑「庭院」

 

  

↑「座位」

一旁小木屋內也有座位可休息。
 

  

↑「庭院」

沿著小徑繼續往前走有一小門,可通往外頭
原以為外面也是魚寮所屬,詢問後才知道不是哩!

   

 

↑「店內」 

進入店內隨即可看到半開放式的料理區,前方也有用餐座位。
 

  

↑「店內」

用餐空間挑高寬敞明亮。
 

  

↑「用餐區」

當天我們的座位是靠窗這一區,風景很好呢!

 

  

↑「風景」

看著窗外風景用餐實在愜意呢!
 

  

↑「座位」 

另外也有適合多人坐的大圓桌。
 

 

 

↑「吧台」

再往裡頭走去則是讓人眼睛一亮的風格吧台。
 

 

↑「座位」

若沒有仔細注意,不太會發現吧台後方還有座位呢!
這區座位風格我們都很喜歡,飯後甜點決定轉戰到此享用!

 

  

↑「店內」

吧台旁矮門內有一個小小塌塌米空間,放置了茶具與花藝。

  

↑「用餐區」

剛剛從外頭看到的水上屋子也是用餐區,從吧台旁也可進出。


↑「用餐區」

準備來用餐囉! 
 

  

   

↑「菜單」

【大洲魚寮】雖然是提供無菜單的創意料理
不過也會提供當天的菜單作為參考(菜單印有日期)。

  

↑「酒飲」

除了套餐之外,也可另外單點各種酒飲。

  

↑「菜單」

菜單除了當天的菜色之外,還有介紹週邊景點與廚師簡介...等等
喜歡菜單的話也可以帶回家做紀念(但還是建議留下避免過度印製)。
 

  

↑「餐墊」

餐墊設計相當精美,增添用餐美好氛圍!

  

↑「筷架」

筷架是可愛的魚兒造型,商品區也有販售。

 

↑「茶飲」

一桌一壺的茶飲。

  

↑「兒童餐墊」

兒童餐墊設計也很可愛,可以讓孩子打發一下時間。 

 

  

↑「兒童餐」150元

【大洲魚寮】有孩童的低消,訂位時服務人員也會提前告知
當天點的幼稚園套餐含海鮮飯團、水果、甜點、飲品跟湯。
 

  

↑「玉米鮮蝦赤肉濃湯」兒童餐內 

兒童餐內附一碗玉米鮮蝦赤肉濃湯,妙妙的組合。
 

  

↑「一、軟絲蘿蔓和風沙拉」
美味指數:★★★☆☆

套餐有沙拉、生魚片、烤物、小飲、壽司、湯、主菜、炸物、水果甜點與飲料
當天首先送上第一道餐點是軟絲蘿蔓和風沙拉,我喜愛的軟絲挺鮮美的。
 (菜色內容會依照當天實際供應,可能會有所更動)

  

↑「二、鬼刀頭、鮪魚、鮭魚、微炙干貝」

第二道是生魚片,當天有鬼頭刀、鮪魚、鮭魚及微炙干貝
雖然我不吃生魚片,但色澤看來好美吶!還有現磨山葵耶!
 

 

  

↑「二、炸魚片、微炙干貝」
美味指數:★★★★☆

店家幫不吃生魚片的我換成炸魚片,配上我愛的微炙干貝。
(搭配一樣是現磨的山葵噢!)


 

  

↑「三、中東椰棗夾烤核桃、糯米椒、炭烤松葉蟹鉗、九州帆立貝
美味指數:★★★☆☆

【大洲魚寮】烤物在菜單上特別註記使用龍眼木烘烤
據說使用龍眼木烘烤會帶有獨特煙燻味,當天沒特別感受到
若真的想嘗出龍眼木的風味,還是要比較才能感受到差異囉!

照片最左邊的是中東椰棗夾烤核桃,若不說還以為是大紅棗啊!
椰棗皮薄薄的,吃起來清甜,夾著烤核桃增添口感風味
中間的松葉蟹鉗已經貼心地去除外殼,只需要拿起來“阿姆”就好
襯在蟹鉗下方的糯米椒簡單烘烤就很美味,帶著自然清甜
右方雖然是我喜愛的帆立貝,不過醬燒調味沒特別的感受。

  

↑「四、聖女番茄汁、玫瑰蘋果醋」
美味指數:★★★☆☆

清口小飲可選擇聖女番茄汁或玫瑰蘋果醋飲(二則一)
按照老規矩,當然是各點一杯來嚐嚐風味囉!

光看番茄汁的色澤,不說還以為是西瓜汁吶!
其實我對番茄汁一向敬謝不敏,不過還是來試試
沒想到這裡的番茄汁挺順口的,感覺有加梅粉(?)
我個人覺得不錯,倒是Bibi先生不是很喜愛。
  

 

  

↑「五、有機綠竹筍、杏鮑菇、章魚握壽司、酪梨鮮蝦壽司卷」
美味指數:★★★☆☆

當天吃到的綠竹筍帶有一點苦味,配的創意醬汁個人不太喜歡
章魚握壽司跟酪梨鮮蝦壽司卷能吃飽,但沒留下深刻印象。
 

  

↑「六、火鍋」
美味指數:★★★★☆

湯品是共鍋的火鍋,使用味增湯底搭配三星蒜、旭蟹、鮮蝦及淡菜貝。

  

↑「湯料」

海鮮沒有惱人腥味,味增湯底清甜不死鹹。

  

↑「加菜」

印象中火鍋的蔬菜可免費續加一次,其他配料可另外付費追加。
 

 

  

↑「七、清蒸石斑魚佐橘醋醬」
美味指數:★★★★★ 

主菜皆為鮮魚料理,可選清蒸石斑魚、碳烤赤鯮或醬燒紅目蓮
除了石斑魚是壯圍海水養殖之外,赤鯮跟紅目蓮都是南方澳產
石斑魚豪氣給了兩大塊,肉質軟嫩無腥味且刺又少,很適合孩子吃呢!
 

  

↑「七、碳烤赤鯮佐橘醋醬」
美味指數:★★★★☆ 

當天主菜我選的是碳烤赤鯮,肉質也很鮮美呢!
不過用烤肉質吃起來稍微偏乾了一點點。

 

  

↑「八、古早味芋頭金磚」
美味指數:★★★★★ 

最後一道料理是炸物,一人一塊古早味芋頭金磚
Bibi先生不愛吃芋頭,喜愛芋頭的我就包了啦!
外頭炸得酥酥脆脆, 裡頭可吃到整塊的綿密芋頭~

  

 

↑「座位區」

飯後轉移到吧台後方的座位區享用水果甜點及飲料囉!
 

  

↑「擺飾」

牆上有各式各樣的特色風格擺飾。
  

 

  

↑「書櫃」

從座位區往吧台旁方向拍去,有一整面顯眼的紅色書牆
坐在這裡喝杯飲料、吃點心配書,好一個悠閒的午後。
 

  

  

↑「餐後飲料」

餐後飲料選擇也不少,有美式咖啡、拿鐵、調味拿鐵與espresso
另外也有茶飲、梅子醋或現打奇異果汁,餐後飲料若要續杯需另外付費。

   

  

  

↑「冰心綠豆皇、手作檸檬優格鮮奶酪」

飯後甜點可從冰心綠豆皇與手作檸檬優格鮮奶酪中二則一。 

 

 

  

↑「商品」 

離去前至櫃檯結賬時,購買了造型筷架以及魚飼料
一旁也有販售精緻的造型餐墊、可愛的蚊香豬...等等。
 

後記:

當天在【大洲魚寮】吃到的餐點鮮度都很不錯!(比較不合口味的是壽司小點那一盤)

整體服務很好且用餐環境舒適,而且外頭還有賞心悅目的庭園造景呢!

看到櫃檯旁有【野夫炊烟】的名片,詢問後才知道【大洲魚寮】跟是同一個老闆呢!
 

圖/文:Bibi/Mana

 

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