地址:台北市內湖區民善街128號

電話:02-2794-2939

項目:麵食、現燙小品、涼拌小品與飲料

價位:160~660元(不需服務費)

營業時間:Am 11:00 ~ Pm 20:00(週五~週日至Pm 21:00)

商家網址:美福食集。官方網站

無線網路:無

鄰近捷運站:無,開車或搭公車

附註:麵條皆為半乾熟成麵條,加麵價格為20元。


  
↑「美福食集」

之前忘了在哪裡看到有關美福牛肉麵的食記
只記得評價還不錯,心想著有一天要來吃吃看。

這天剛好到內湖HOLA,離開時間剛好是中午時段
原本Bibi先生提議要去附近的costco吃披薩
不過天氣這麼熱...想到肥滋滋的披薩我就沒胃口
誰知道一轉頭就看到美福食集的建築出現在眼前
腦海中的資料庫馬上跳出【美福牛肉麵】!!!
哈哈哈~馬上就拉著我們家Bibi先生直奔這啦!
話說美福食集的建築有沒有像Bellavita的fu呢?


 
↑「餐廳入口」

美福食集裡面有超市、咖啡跟賣牛肉麵的【熟成21】
【熟成21】就在超市入口旁邊,裝潢有些日式風格。


 
↑「店內」

一進入店內,氣勢磅礡的大碗公牛肉麵就在眼前!


 
↑「座位」

店內雖不大,不過座位設計可容納比原本空間更多。


 
↑「廚房」

店內深處就是廚房,還可以看到蔬菜跟麵條的展示。


 
↑「點單」

就座後,服務生送上了點單自行劃記
主要麵食都是以牛為主(牛腩、牛筋、肋排...等)
有關肉的部分旁邊都會註記來源(美/澳/丹麥)
非牛以外的麵食只有【清燉梅花豬】跟【清燉小豬膝】
若是不能吃牛肉的人,到這邊能選的很有限。


 

 

 
↑「醬料區」

填完單子後,便到醬料區拿店家自豪的酸菜與豆瓣醬。


 
↑「海報」

除了酸菜與豆瓣醬之外,鹽也是推薦的配角。


 
↑「鹽」

海報上指的就是桌上這瓶【義大利西西里島天然岩鹽】
吃飽飯後,我們去旁邊的超市逛也有看到它的蹤跡
別看這一小瓶不起眼的模樣,售價要一百多元喔!
Bibi先生還說早知道剛剛就多灑一點了...(喂~)


 
↑「小菜」

冰箱內的小菜都是自取,價格在40~60元
內容有海帶結、小黃瓜、海蜇皮跟黃金泡菜可選。


 
↑「涼拌海蜇皮」40元
美味指數:★★★☆☆

海蜇皮口感脆脆的,微酸滋味吃來挺開胃的
記得小時候跟爸媽上麵館時,小菜老爸都會拿海蜇皮
不過來北部生活後,發現麵館很少有海蜇皮的小菜
吃到了很久沒吃的味道,竟也有些懷念呢!


 
↑「咖啡香紅茶」40元
美味指數:★★★☆☆

由於外面天氣好熱,二話不說當然要點杯冷飲啦!
喝起來順口沒有苦澀味,這懷舊的味道也好喜歡
回家上網查,才知道這咖啡香紅茶加的是決明子而非咖啡
哪天心血來潮也想試試看,希望可以有一樣的味道:)


 
↑「當季水耕葉菜」60元
美味指數:★★★☆☆

【當季水耕葉菜】就是燙青菜啦!連名稱都取得很可口。


 

 
↑「紅燒自然牛牛腩」160元
美味指數:★★★☆☆

麵食價格都不便宜,坐落在160~660元
Bibi先生點的這道紅燒牛腩是裡面最便宜的
我只喝了一口湯跟一口麵,沒有特別驚艷的感覺
不過這位仁兄吃了我點的麵之後,覺得我的比較好吃XD


 
↑「清燉番茄極黑和牛」250元
美味指數:★★★☆☆

熟成21的麵碗size都很大,整個吃完必定超撐
連平時食量不小的我都吃不完...男生KO掉這碗應該可以
不過吃完這碗還沒飽的話,也可以多加20元加麵(打飽嗝)。

湯頭喝起來滿夠味清甜的,牛肉雖是薄片卻非常香
話說這碗番茄量超多,不過牛肉片卻滿少
雖然最近番茄價格正貴,但我還是比較想吃肉啊!


 
↑「極黑和牛」

薄片牛肉還帶著粉紅色澤,色香味俱全
如果單給肉片評價的話,有四顆星喔!


 
↑「加鹽」

把剛剛的鹽加一些到湯裡面,會提出鮮味
Bibi先生一試覺得確實有不同、更美味。


 
↑「陽春細麵」

麵條有兩種可選,Bibi先生選陽春、我選家常。


 
↑「家常寬麵」

我一向比較愛吃細麵,今天選寬麵純粹是為了吃到不同的麵
單就店家兩種麵來比較,我們都覺得寬麵的口感比較彈Q比較好。


  
↑「麵條加酸菜」

關於麵條,店家建議可以搭配酸菜一起吃
酸菜也不會太過酸澀,還滿順口的。


 

↑「牛肉沾豆瓣醬」

豆瓣醬還滿香的,搭配牛肉有另一種風味
不過這位仁兄整個沾太多...覺得太鹹了XD

後記:

當天在熟成21吃的兩款麵中,我們意見一致覺得番茄的比較好吃
雖然價格方面不怎麼親切,不過用餐人潮還是滿多的
有點好奇六百多牛肉麵的味道,但是否會冒險來試試...也許哪天有機會吧?

對了,隔壁的美福超市賣了許多平常比較少見的食材與各式肉品、海鮮...等
肉品的種類很齊全,份量也不像在costco一次必須買一大堆囤積
而且辦卡價錢只要一百元(還會送東西),等最近忙完一定要來採購一番!



圖/文:Bibi/Mana

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