地址：台中市大墩路６７６號(公益路口)
電話：04-23208899
項目：餐飲、婚宴、外燴...等
價位：桌菜８８００～３９８００元(另加一成服務費)
營業時間：AM 11:30 ~ PM 22:00(全年無休)
商家網址：台南擔仔麵官方網站
附註：可線上訂餐、可單點
↑「店內」
這篇是母親節的食記...其實也沒有delay很久嘛XD
未婚前的母親節都是Mana回嘉義陪老爸老媽過
不過婚後大家很自然地在台中婆家集合，一起慶祝囉！
今年選擇聚餐地點是三舅訂的【台南擔仔麵】的台中分店
還沒有小寶貝時，Mana跟Bibi先生的親戚們也曾一起到這用餐過
【台南擔仔麵】的裝潢走歐風閃亮路線，店內使用許多水晶燈
這次我們是坐在二樓最裡面的包廂，很適合家族聚餐
不過母親節當天人太多，往包廂移動的過程Mana只拍了這張照片。
↑「包廂」
由於我們包廂是最內側的，所以有大面落地窗
包廂內空間滿寬敞的，裡面也有閃亮亮的水晶燈。
↑「餐桌」
中間的轉盤桌是透明的，看起來不會這麼壓迫。
↑「餐具」
餐具用的是wedgwood，很精緻、好看
最底下的盤子是定位盤，中間則是餐盤
而最上面的是迎賓茶，還不錯喝喔！:)
↑「果汁」
現榨果汁有椰奶、柳橙、奇異果...等選擇
果汁是一大壺的，服務生幫我們一杯杯斟滿。
↑「特選生魚片與龍蝦」
首先登場的是好大一艘生魚片船
不過Mana不吃生魚片...拿來觀賞用
長輩們好可愛，直說樂得多吃一些XD
↑「排翅佛跳牆」
美味指數：★★★★☆
排斥佛跳牆內的湯料超實在，湯頭風味濃郁、清爽
Mana呼籲大家可以的話不要吃魚翅(這是長輩訂的沒辦法)
其實這道湯盅就算沒有排翅在裡頭，美味度也一樣不減。
↑「原味活海蝦」
美味指數：★★★★☆
蝦肉若是新鮮，只要簡單料理就很美味。
↑「紹興酒香腸與烏魚子」
美味指數：★★★★★
餐點送上時是滿滿的，照片是被瓜分後的模樣
紹興香腸的酒味很香，烏魚子烘烤的軟硬度剛剛好
以前老爸買烏魚子回來都是用油煎或烤箱烤
但不知道為什麼在家料理的烏魚子都不像餐廳的美味
Mana還找到一篇教大家如何自行在家料理美味的烏魚子
請參見雲林區漁會－烏魚子料理方法。
↑「小菜」招待
美味指數：★★★☆☆
用餐中送上招待的小菜，這是涼拌蘿蔔絲。
↑「清蒸活鮮魚」
美味指數：★★★★★
清蒸活鮮魚用的魚是石斑，肉質彈Ｑ沒什麼刺
魚肉的膠質非～常的多，我的膠原蛋白～～(轉圈)
蒜味醬汁也好吃，不會搶走魚的風味又夠味
一直好想知道到底這種蒸魚醬汁是怎麼做的喔！
↑「香檳肋排骨」
美味指數：★★★☆☆
香檳肋排骨口味比較重、甜甜的，有點油膩。
↑「地瓜葉」招待
美味指數：★★★☆☆
送上的地瓜葉是招待的，補充一下纖維質:)
↑「生菜蝦卷與花枝丸」
美味指數：★★★☆☆
這照片也是被瓜分後的模樣，來不及拍QQ
蝦捲跟花枝丸炸的不錯，酥脆不油膩。
↑「福臨小湘粽」
美味指數：★★★★☆
歐～前面吃了這麼多...還來個粽子
粽子好吃、用料也實在，米飯夠透也夠味
黏度剛剛好，吃起來不會太過梗口
雖然這粽子的份量不大，但還是好撐阿！
↑「龍蝦味噌湯」
美味指數：★★★☆☆
味噌湯內的龍蝦是第一道龍蝦生魚片的頭
剛剛不敢吃龍蝦生魚片，現在終於吃到了:)
↑「擔仔麵」招待
美味指數：★★★★★
最後招待擔仔麵，可選油麵或是米粉
湯頭很清甜回甘，上頭還放上一隻鮮蝦
小小一碗份量不多，想吃的話還可以再跟服務生說。
↑「水果」
呼～吃的超飽啊！最後來上一份水果:)
↑「甜點」
美味指數：★★☆☆☆
嗯...這個不知什麼凍的口感不是我的菜。
↑「團體照」
母親節當天還有提供拍攝團體照的服務
照片會當場沖洗出來，另外加洗一張一百元
舅媽很聰明的要了檔案自己去像館沖洗:P
後記：
吃了兩次台中【台南擔仔麵】的感覺都很不錯，用料實在、食材新鮮
【台南擔仔麵】另外還進駐了台北101的86樓，官網上看起來環境好讚啊！
下次有機會再招待長輩們吃看看101的【台南擔仔麵】！
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圖／文：Ｂｉｂｉ／Ｍａｎａ
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