地址:台北市信義區松仁路107號B1(新址)
電話:02-2729-8555
項目:牛肋排、海鮮、湯品、飲品...等
價位:餐點900~2400元(另加一成服務費)
營業時間:
午餐週一至週五 Am 11:30 ~ Pm 14:30(假日Am 11:00 ~ Pm 15:00)
晚餐週日至週四 Pm 17:30 ~ Pm 22:00(例假日前夕 Pm 17:30 ~ Pm 23:00)
商家網址:Lawry's勞瑞斯官方網站
鄰近捷運站:市政府站
↑「京華城」
印象中第一次到京華城是國中戶外教學那時
第二次到京華城就是來吃Lawry's的牛肋排
Lawry's目前已搬至信義區的松仁路上(詳見地址)
而我們吃的時候還在舊址,也就是京華城十二樓。
↑「指示」
京華城十二樓空蕩蕩的,幾乎沒有其他店家
一開始還有一點懷疑這層樓真的有牛肋排店嗎?
還好這兒有指示,照著走就可以找到囉!
↑「門口」
Lawry's起源於加州比佛利山莊的大道上
1974年開始陸續在芝加哥...等地開設分店
而台灣分店也在近幾年於台北開設了唯一一間分店。
↑「餐廳內」
挑高設計的用餐空間舒適寬敞又典雅
不曉得搬家後的Lawry's變得如何了呢?
↑「沙發區」
座位分成一般的座椅與沙發區
比較早抵達的我們選擇了沙發區
沙發屬於長ㄇ型的,可容納兩桌客人
原以為坐在一塊兒多少會互相干擾
直到入座後才發現這個擔心是多餘的
因為在這兒講話也不可能大聲到哪去的:P
↑「evian礦泉水」35元/人
提供evian的礦泉水,水資一人35元。
↑「麵包」餐點附
美味指數:★★★☆☆
麵包共有四片,原味與茴香各兩片。
↑「奶油」
不知道從什麼時候開始愛上奶油抹麵包
喜歡那種香濃又滑順的口感,真好吃。
↑「準備沙拉」
不久後,服務生在桌邊擺上了這些道具
剛剛偷瞄到隔壁桌,大概知道接下來要做哪些事了XD
↑「桌邊服務」
果不其然,可愛的服務生過來幫我們轉沙拉囉!
大銀碗內裡頭有新鮮生菜,外頭用大冰碗冰鎮
轉碗動作俐落迅速,沒有任何一絲的多餘,真是熟練
淋醬的動作也很花俏,大飽口福外也看到有趣的畫面。
↑「冰旋翡翠沙拉」餐點附
美味指數:★★★☆☆
沙拉有蘿蔓、萵苣、甜菜根、水煮蛋與麵包丁
醬料是葡萄酒沙拉醬,吃肉前先吃些蔬菜開胃囉!
↑「辣根醬」
像是天秤的東西,兩邊擺放的均是辣根醬
一邊是辣味的,一邊則是原味的
辣根醬外表看來像是一小坨冰淇淋。
辣根又稱為西方的芥末,帶著微嗆的辣味
可搭配肉類食用增添風味,也有解膩之用。
↑「主廚」
將將將將!接著就是重頭戲上場囉!
主廚推著推不銹鋼餐車到桌邊切牛肉
據說這台餐車可是造價不斐呢!
↑「加州薄切牛肋排」1190元
美味指數:★★★★★
記憶中嚐過現切的牛排大多都滿乾柴
雖然截至目前對Lawry's的印象都不錯
但看到現切的牛排還是有種制約的舊有印象
不過牛排帶著粉嫩色澤,應該是不會太乾柴才是
話不多說,趕緊先來品嚐牛肋排囉!
牛肋排柔軟多汁,醬汁風味與牛肋排很對味
Mana最喜歡外圈烹調至透軟的筋的部分,好吃!
配菜有馬鈴薯泥,還有青豆、甜玉米及波菜泥可選
可三種同時都享用,也可單獨選其一、二品嚐。
↑「英式約克夏布丁餅」
美味指數:★★★★☆
小鍋上擺放這一坨餅有個可愛的名稱
叫做英式布丁餅(鬆香鹽烘酥餅)
可以搭配牛肋排的肉汁一塊兒食用。
↑「布丁餅剖面」
布丁餅並不厚實,其實還算滿薄的
外圈口感嚐來較脆,接近中心則是軟中帶勁。
後記:
Lawry's的牛肋排很值得一嚐,真是好吃又讓人回味啊!
這幾天要來去吃吃看搬家後的Lawry's,再來跟大家分享囉:)
圖/文:Bibi/Mana
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❊ 料理女王 經歷
⊛ 巧食無添加冷凍食品創辦人
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⊛ 護理師、中餐與西餐三證照
⊛ 健康、料理節目來賓專家/餐飲廣告指導/鍋具品牌指定授課老師
⊛ 台灣分子料理課程執行長
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⊛ 人氣食譜「第一本鑄鐵鍋中式料理書」作者
⊛ 2022台灣國際廚藝挑戰賽西餐職業組現烹銀牌
⊛ 2022台北國際食品展高雄館開幕展演主廚
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- Oct 12 Tue 2010 13:10
「食記」台北。信義區-Lawry's The Prime Rib Taipei。美式牛肋排
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