地址：台北市松山區南京東路三段３３７號(微風南京百貨B2)
電話：02-6600-5066
項目：拉麵、沾麵、小菜、飲料...等
價位：拉麵１８０～２８０元
營業時間：Am 11:00 ~ Pm 21:00
商家網址：麵家三士。官方網站
鄰近捷運站：南京東路站
↑「店面」
以前我工作的辦公室就在微風南京店(原momo百貨)的附近
不過長期在外跑業務，在公司附近用餐的機會相對就少了點
這次恰好要到ikea敦北店逛逛，就順便到微風南京店B2美食街用餐囉！
【麵家三士】在美食街的角落、比較不顯眼，以地理位置來說算是比較不太好的
看過幾次平日的模樣...都是門可羅雀，所以也一直沒有想要用餐的fu...
這天雖然想吃拉麵，不過還是先上網搜尋相關評價才確定前來
↑「模型」
門口櫥窗放著拉麵的模型。
↑「店內」
店內處處可以看到感覺燃燒拉麵魂的畫風
↑「店內」
角落可以看到半開放的廚房，窗明几淨。
↑「menu」
翻開menu一看...才知道原來剛剛牆上熱血的人物指的是［日本明治維新三傑］
分別是西鄉隆盛、木戶孝允及大久保利通，之前看過＂篤姬＂的我對於西鄉跟大久保不陌生
其中西鄉隆盛更是日本家喻戶曉的人物，也是讓鹿兒島走向世界的重要人物
取名為【麵家三士】，就是希望以這三位志士的精神，將源自鹿兒島的拉麵推廣給全世界。
↑「醬料」
桌上醬料有七味粉、黑胡椒...等
↑「黑麻秋葵」６５元
美味指數：★★★★☆
以前我不太喜歡像秋葵這種粘呼呼的口感，接受度不高
不過自從吃了【麵家三士】的黑麻秋葵後，就愛上秋葵惹...賀嘉！！
↑「糖醋茄子」６５元
美味指數：★★★★☆
通常茄子常見的料理做法就是魚香茄子，比較少吃到其他的做法
【麵家三士】的茄子是做成酸甜的糖醋口味，挺開胃好吃的呢！
其實茄子也是以前我拒絕吃的食材之一，不過現在變得挺喜歡的
為什麼以前不敢吃特定的食材呢？我後來發現跟第一次接觸的印象有很大的關係
所以現在作料理給孩子吃或外食時，都會特別注意料理的美味度
還好孩子目前攝取的食材都很均衡，接受度都挺高的。
↑「魚介豚骨沾麵」２４０元
【麵家三士】沾麵有三款，分別是魚介豚骨沾麵、地獄激辣沾麵跟漆黑味噌沾麵
Bibi先生選擇的是魚介豚骨拉麵，也就是海鮮豚骨湯頭啦！
↑「吃法」
桌上有麵家三士的沾麵吃法介紹：
一、首先只吃麵條，嚐一嚐麵條的口感跟風味。
二、麵夾起來，沾一半就吃，嚐一嚐湯汁的味道。
三、隨便吃。
四、把肉蛋豆芽沾著湯之一起吃或直接吃。
五、麵吃完後，加白湯喝湯。
↑「麵條」
麵條份量還滿多的，灑上白芝麻跟海苔絲增添美味
【麵家三士】的麵條比細麵再粗了些，口感非常彈Ｑ。
↑「湯汁」
為了要搭配沾麵使用，所以湯汁還挺鹹的
如果愛重口味的話，直接用麵沾著吃還挺不錯的。
↑「白湯」
美味指數：★★★☆☆
不過Bibi先生覺得實在太鹹了，吃了一口就加白湯囉！
話說這湯又白又濃稠，要把豬骨熬成這樣相當費時
只是現在食安問題非常嚴重...看到忍不住都會懷疑一下...整個草木皆兵惹
↑「配料」
↑「華麗三士拉麵」２７０元
美味指數：★★★☆☆
我選擇的是menu上標記NO.1的華麗三士拉麵
以日本總店原裝進口的豚骨高湯為基底，上頭有數片厚切叉燒肉
裡頭還有玉米粒、糖心蛋、筍干、木耳絲、綠豆芽菜與蔥花，不虧是華麗拉麵。
↑「糖心蛋」
↑「拉麵」
拉麵跟沾面是一樣的。
↑「結塊」
吃到一半...吃到結塊的拉麵...
後記：
當天在【麵家三士】吃到的拉麵跟小菜都好吃，只是整體感覺比起其他拉麵店少了一些朝氣
據說在信義區的【麵家三士】非常有人氣，大概是跟地理位置也有不小的關係吧！
圖／文：Ｂｉｂｉ／Ｍａｎａ
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