地址:台北市松山區南京東路三段337號(微風南京百貨B2)

電話:02-6600-5066

項目:拉麵、沾麵、小菜、飲料...等

價位:拉麵180~280元

營業時間:Am 11:00 ~ Pm 21:00

商家網址:麵家三士。官方網站

鄰近捷運站:南京東路站

 

 

↑「店面」

以前我工作的辦公室就在微風南京店(原momo百貨)的附近

不過長期在外跑業務,在公司附近用餐的機會相對就少了點

這次恰好要到ikea敦北店逛逛,就順便到微風南京店B2美食街用餐囉!

 

【麵家三士】在美食街的角落、比較不顯眼,以地理位置來說算是比較不太好的

看過幾次平日的模樣...都是門可羅雀,所以也一直沒有想要用餐的fu...

這天雖然想吃拉麵,不過還是先上網搜尋相關評價才確定前來

 

  

↑「模型」

門口櫥窗放著拉麵的模型。

 

 

 

 

↑「店內」

店內處處可以看到感覺燃燒拉麵魂的畫風 

 

 

↑「店內」

角落可以看到半開放的廚房,窗明几淨。 

 

 

↑「menu」

翻開menu一看...才知道原來剛剛牆上熱血的人物指的是[日本明治維新三傑]

分別是西鄉隆盛、木戶孝允及大久保利通,之前看過"篤姬"的我對於西鄉跟大久保不陌生

其中西鄉隆盛更是日本家喻戶曉的人物,也是讓鹿兒島走向世界的重要人物

取名為【麵家三士】,就是希望以這三位志士的精神,將源自鹿兒島的拉麵推廣給全世界。

 

  

↑「醬料」

桌上醬料有七味粉、黑胡椒...等 

 

  

↑「黑麻秋葵」65元

美味指數:★★★★☆

 

以前我不太喜歡像秋葵這種粘呼呼的口感,接受度不高

不過自從吃了【麵家三士】的黑麻秋葵後,就愛上秋葵惹...賀嘉!!

 

 

 

↑「糖醋茄子」65元

美味指數:★★★★☆

 

通常茄子常見的料理做法就是魚香茄子,比較少吃到其他的做法

【麵家三士】的茄子是做成酸甜的糖醋口味,挺開胃好吃的呢!

 

其實茄子也是以前我拒絕吃的食材之一,不過現在變得挺喜歡的

為什麼以前不敢吃特定的食材呢?我後來發現跟第一次接觸的印象有很大的關係

所以現在作料理給孩子吃或外食時,都會特別注意料理的美味度

還好孩子目前攝取的食材都很均衡,接受度都挺高的。

 

 

↑「魚介豚骨沾麵」240元

【麵家三士】沾麵有三款,分別是魚介豚骨沾麵、地獄激辣沾麵跟漆黑味噌沾麵 

Bibi先生選擇的是魚介豚骨拉麵,也就是海鮮豚骨湯頭啦!

 

 

↑「吃法」

桌上有麵家三士的沾麵吃法介紹:

一、首先只吃麵條,嚐一嚐麵條的口感跟風味。

二、麵夾起來,沾一半就吃,嚐一嚐湯汁的味道。

三、隨便吃。

四、把肉蛋豆芽沾著湯之一起吃或直接吃。

五、麵吃完後,加白湯喝湯。

 

 

↑「麵條」

麵條份量還滿多的,灑上白芝麻跟海苔絲增添美味

【麵家三士】的麵條比細麵再粗了些,口感非常彈Q。 

 

 

↑「湯汁」

為了要搭配沾麵使用,所以湯汁還挺鹹的

如果愛重口味的話,直接用麵沾著吃還挺不錯的。

 

 

 

 

↑「白湯」

美味指數:★★★☆☆

 

不過Bibi先生覺得實在太鹹了,吃了一口就加白湯囉!

話說這湯又白又濃稠,要把豬骨熬成這樣相當費時

只是現在食安問題非常嚴重...看到忍不住都會懷疑一下...整個草木皆兵惹

 

  

↑「配料」

 

 

↑「華麗三士拉麵」270元

美味指數:★★★☆☆

 

我選擇的是menu上標記NO.1的華麗三士拉麵

以日本總店原裝進口的豚骨高湯為基底,上頭有數片厚切叉燒肉

裡頭還有玉米粒、糖心蛋、筍干、木耳絲、綠豆芽菜與蔥花,不虧是華麗拉麵。

 

 

↑「糖心蛋」

 

 

↑「拉麵」

拉麵跟沾面是一樣的。

 

 

↑「結塊」

吃到一半...吃到結塊的拉麵...


後記:

當天在【麵家三士】吃到的拉麵跟小菜都好吃,只是整體感覺比起其他拉麵店少了一些朝氣

據說在信義區的【麵家三士】非常有人氣,大概是跟地理位置也有不小的關係吧! 

 


圖/文:Bibi/Mana


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